晩酌生活

ご覧いただきありがとうございます。

晩酌野郎、どうもスパイスカレーつくりにはまってきた。
前回は結構大変だったのでもっと簡単につくろう。
↓
前回のSC

今回のスパイスは以下３種類。
・クミン
・ガラムマサラ
・ターメリック

あとは、野菜肉調味料です。

では、材料をご紹介
【材料】3人分程度
・たまねぎ　中4玉（多め）
・にんにく　1片
・ピーマン　2つ
・ニンジン　1本（先ゆでしたもの）
・ウコン　20g
・ターメリック　20g
・ガラムマサラ 20g
・豚バラ　100g
・チャーシュー　100ｇ（コンビニで購入）
・ヨーグルト　200g
・水　200ｇ
・醤油　適量

材料まだ多い？
今後最小材料でも作ってみます。


①材料をご紹介！！
一味は今回使いませんでした。




②みじん切りした玉ねぎを炒めます。水分を飛ばし、飴色になるまで。20分程度です。
そのあと、にんにくのみじん切りとニンジン（先にゆでたもの）をいれます。




③玉ねぎはこれぐらいいためました。



④次に、3種スパイスを1種類ずついれます。玉にならないようによくまぜてください。
おこのみで、一味（辛み）関係もここでいれます。



⑤そのあと、豚バラ肉・チャーシューをいれてスパイスと攪拌。




⑥ヨーグルトと水（すこしぬるま湯）をいれて煮込みます。（15分程度）



⑦煮込む。⇒cook together というらしい。




⑧Finish！




⑨いだきます。



個人的には、てのこった前回のものより美味かった。



晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。

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