LovelyDogの部屋

実家から大量に林檎をいただきました。


これだけみっちり入ったのが二箱

子供たちは林檎が好きなので朝ごはんの後に、お弁当のデザートにとせっせと食べています。

蜜が入っていてとてもおいしい林檎です。

で、見ていたらなんとなく作りたくなったので、今日はアップルパイを焼いてみました。

パイ皿を使うと洗物が増えてイヤなので、伸ばして生地に中身をくるんだだけのシンプルパイ。


見た目はイマイチですが・・

林檎の下に10月の上旬に戴いた栗をペーストにして冷凍してあったのを敷き込んで、林檎の甘煮は甘さ控えめ、栗の自然な甘さが出るように工夫したので、我ながら味はかなりいけてるかと・・。

昼から次男のお友だち関係でご自宅へ遊びに行ったので２個作ったうちの一個を手土産にしたら大絶賛でうれしかった。ﾆﾋ

まだまだ大量にある林檎で次は何を作ろうかと考え中です。