Dragonの日記

多摩自慢のあらばしりを購入する予定でいつも酒屋に行ってみたら、まだ今年は出荷していないとのことで、すごすご帰ろうとしたら、これを薦められました。

桑乃都という銘柄で、八王子の小澤酒造場さんのお酒です。

小澤酒造というと奥多摩にある澤ノ井を思い出しますが、そこの分家筋とのこと。
ちなみにHPはありませんでした。

で、味の方は実にまろやかで果実酒のような香りがあり、適度な甘み・・・・
旨い！
燗をつけたら台無しになると思うけど、冷やでちょびちょび飲むのが美味しい。

生酒で、頼んだ分だけ絞ってくれるとのことで、夏でも手に入れられるそうです。
５点満点で４．９点です。（－０．１点はちょっと甘みがきついかなぁ）

うーむ、良いお酒を知ってしまった。
日本酒は奥が深い。