究極のラム？ シャンタル コンテ Brut de Futs Hors D'Age

シャンタル コンテ ブリュット ド フュー オルダージュは、１本2万円もするが、究極的なラムだと思う。 カスクストレングス（樽だし）なので、度数は58度。力強く、その割りにとても上品で複雑な風味がある。フルーツ系の香りと微妙な甘さと深みもあり、バランスよい。 ものすごく上等のコニャックのような感じだけれども、これほどおいしいコニャックがあるかどうかは、よく分からない^^;。 シャンタルコンテは、蒸留所ではなく瓶詰め業者。このボトルの場合、シャンタルコンテが、仏領マリー ギャラン島のラム酒を瓶詰めした。この島は、今でもサトウキビを１８世紀と同様に牛車で運ぶような文明から隔絶した世界らしい。そういった昔ながらの環境（水や空気）が風味に影響しているとのこと。 １本２万は、買える物ではないけれど、バーだと1ショット\2000くらいで出しているところもある。 これを飲んだとき、味について絶賛したら、バーテンダー氏からボトル付属の皮袋をもらえた。これからも、ほめ殺し作戦でいろいろもらおう^^。 シャンタル コンテ ブリュット ド フュー オルダージュ \19,800(税込) blogランキングへ