2011/11/15(火)07:09
◆ 京都で食べる美しい和菓子 ~‘使える店’発掘委員会 委員長報告~
以前、友人のfacebookに載っていて、行ってみたいと思った京都のお店。
「甘味処 栖園」
私、特別和菓子好きでもないのよ。
でも、
風情あるよね~~~~
こんなお店に入れることも京都での和菓子の楽しみなのかしらね。
で、友人のfacebookでアップされていた写真の「琥珀流し」なるお菓子がとても興味深かったので、それをいただくことに。
美しい・・・*:・( ̄∇ ̄ )。・:*:・ポワァァァン・・・
どうもこのお菓子は月替わりらしく、4月は桜、7月はペパーミントなど、その季節にあった蜜にゴロンゴロンした寒天?ゼリー?を浮かべているもの。
11月は柿。
大好きなオレンジ色。実にきれい。
味も上品な甘さで文句なし。
あ~、毎月通って全種類食べてみたいなぁ~・・・
でも・・・・
作ってみようかな・・・(-_-)
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「あ、また実験しようとしているな (; ̄ー ̄) ホンマに試したがりやなぁ…」
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きっと、ああやって、こうやれば似たものができるはず・・・( ̄-  ̄;)
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