春の七草「メディカル＆ベジタブル・ハーブ 」を食す

朝、七草粥をいただきました。 うちは五分づきの米なので真っ白な粥とはいきませんが、 その中に小さな緑の若葉が混ざり、お茶碗によそると湯気が立ちのぼりました。 せり（芹）、なずな（薺）、ごぎょう（御行）、はこべら（繁縷）、ほとけのざ（仏の座）、すずな（蕪）、すずしろ（大根） 前の五種は野草、後の二種は野菜。 いずれも食欲増進、消化促進などお正月、ご馳走で疲れた胃腸を回復させる効能も あるとのことで、理にかなっています。七草は日本のハーブです。 「七草粥は、古くは七種粥と書かれ、それはお米だけでなく「七種の穀類」を混ぜて 粥を炊いたからです。（七種は「ななくさ」と呼ばれていた） 七種類の穀類とは：米・ 麦・粟（あわ）・稗（ひえ）・黍（きび）・蕎麦・小豆などでした。」 （『ハーブインストラクター講座Step２』ジャパンハーブソサエティー発行） ハーブ研究家の広田せい子さんは春の七草を’SPRING　SEVEN　HERBS’と 呼んでいます。明るい春を招いてくれる7つのハーブ、なんだか春への期待感が 膨らむような言葉。 　　　　　　　　　＜現在の名前＞ 芹（せり） 　　　　　芹 　　　　　　　　　　　セリ科 薺（なずな）　　 　　薺（ぺんぺん草） 　　　　アブラナ科 御形（ごぎょう）　 　母子草（ははこぐさ） 　　キク科 繁縷（はこべら） 　　繁縷（はこべ） 　　ナデシコ科 仏の座（ほとけのざ） 小鬼田平子（こおにたびらこ） キク科 菘（すずな） 　　　　蕪（かぶ） 　　　　　　　アブラナ科 蘿蔔（すずしろ） 　　大根（だいこん） 　　　　アブラナ科 　　　　　　　　　　　　　　　　　（出典：ウイキペディア） 今年も年の初めに薬効のあるハーブたちを食べて邪気を払い 「健康で過ごせますように」と祈りました。