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香り&ハーブ・アールグレイ

2020.04.30
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カテゴリ:ハーブの楽しみ
土曜の昼下がり、昨日、花摘みしてきたエルダーフラワーを使って、ミルクティーをつくりました。コーディアルを作っておけば、混ぜるだけですぐ飲めます。
コーディアルがなければ花を牛乳に入れて軽く煮出せばOK
牛乳で軽く煮出すというのは、ミント類、レモンバーム、レモンバーベナ、レモングラスなどのシトロネラ系は、とっても美味しくぴったりです。子どもと一緒なら、ハチミツを混ぜるとすすみます。
エルダーフラワーは薬用になりますが、カモミール、タイムやセージなどと牛乳も、大人向けになかなかいけますよ。

さて涼しくなったから、これから畑へ出かけますか。















最終更新日  2020.05.31 11:20:19
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