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今夜の簡単ディッシュ♪

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なおこんこんこん@ Re:お菜づくし(10/03) おひさしぶりです~ おいしそう。 …
なおこんこんこん@ Re:お菜づくし(10/03) おひさしぶりです~ おいしそう。 …
萪柊@ Re:お菜づくし(10/03) すっごいご馳走ですねぇ~ 美味しそうで…
ニコル1480@ 理想の食卓ですね 美味しそう! こういう料理をパパッと作…

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maako127

2005.09.27
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カテゴリ:洋食 (お肉)

2005-09-11 14:48:49


今日はめいっぱい動きましたよ!(^_^)v

元々お昼からお仕事とチョコの病院の予定が入っていたんだけど
お伺いしたお客様のところで急遽もう1人お手入れのご依頼があったの。
ありがたいと思いつつも、獣医さんの予約時間も気になるし、
でもバタバタ仕事もしたくないしで、
結局仕事着のまま獣医さんにチョコを連れて行く羽目に!

お夕飯のお買い物もしていなかったので、メニュー構成は運転をしながら!(笑)
今夜はもう手の込んだものは出来そうもないし
すぐに出来てボリュームのあるものにしました♪♪

(・・・って、毎晩簡単なくせに・・・)


豚薄切り肉のポテト包み焼き

☆用意するもの
 ・豚ロースの薄切り肉       お昼の焼きそばの残り6枚
 ・じゃが芋            中3個
 ・お塩
 ・胡椒
 ・小麦粉
 ・バルサミコ
 ・だし醤油
 ・オリーブオイル

☆作り方
 1、じゃが芋は皮をむいたら薄切りにし、それから千切りにしてお水にさらしておきます。
  ※スライサーがあったら早いと思う! でもうちにはない・・・(;_;)

 2、水切りしたじゃが芋に小麦粉をまぶしておく。 

 3、薄切り肉は3枚づつずらして並べて、塩・胡椒したら両面に小麦粉をまぶし、
   上下からじゃが芋で包み込むようにし、フライパンでじっくり焼きます。

2005-09-11 14:48:49

 4、手で軽く押さえて成形しつつ、オリーブオイルをひいたフライパンでじっくり焼きます。

 5、両面がきつね色になり中まで火が通ったらお皿に盛り付け、
  フライパンに残った油にバルサミコとだし醤油(数滴)を加えて煮詰めたソースをかけます。

2005-09-11 14:48:49


ハイ! 出来上がり!!

安い!うまい!早い! と3拍子そろった今夜の1枚☆
奥に写っているのはごぼうと里芋のポタージュです。
これで野菜室もすっきりしました♪(^_^)v


ところで、ちょっと皆様にお知らせを♪
私の「今夜の簡単ディッシュ♪」のレシピを少しだけ形にする事になりました。
ふってわいたようなお話しなのですが
10月の末に開かれるとあるバザーでレシピ集を販売させて頂く事になったんです。
今の予定では、パウチにしたカード形式でキッチンのどこにでも
サッ!とリングで掛けられるような形にしたいと思っています。

でも、どのレシピがいいかしら・・・?

皆さん、レシピのリクエストがあればぜひ教えて下さいね☆

完成したら必ずアップしますから見てね~♪
誰よりもここに来て下さる皆さんに見て頂きたいの!!



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よろしくお願いします♪

2005-09-11 14:48:49






Last updated  2005.09.27 20:47:54
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