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2013.03.05
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カテゴリ:イベント紹介★
りぼん市役所地下福利食堂の農家のかあさんランチりぼん
最終回は「エムアイ工房」の『農家のかあさんナポリタン』!

 

 昨年12月から、江別市役所地下福利食堂で農家のおかあさんの自慢の
 加工品、農産物を使用したメニューを月替わりで提供していましたが、
 3月で最終回となりますひよこひよこひよこ

 今月は「エムアイ工房」が担当するハート(手書き)農家のかあさんのナポリタン(豆サラダ付)ハート(手書き)ですスマイルきらきら

 トマトをじっくりと煮込んだ「手作りケチャップ」「手作りピューレ」をたっぷりと使い
 甘く仕上がっています赤ハート
 豊幌の巴農場産(エムアイ工房のメンバーの岡村美津子さん)のにんにくの風味も
 ほんのりと効いていて食欲をそそりますウィンクダブルハート
 具材の玉ねぎもメンバーの萩原美治さんの畑でとれたものを使用音符音符

 「豆サラダ」にもこだわっています。
 材料はオール江別産!
 大豆、にんじんは萩原さん、枝豆はメンバーの伊藤智恵美さんの「伊藤農園」産です!
 大豆を蒸すことで、ゆでるよりも強い甘味を引き出しています黄ハート

 この取り組みは、江別で作ったものを江別の人に食べてもらいたいという
 農家のおかあさんたちの想いから始まりましたさくらさくら

 農家のかあさんランチの企画は今月で終了しますが、
 春になれば直売所もオープンし、
 私たちが江別の新鮮な野菜に出会う機会も多くなりますスマイル四つ葉

 ぜひ地域で作られているものを地域で消費するという贅沢を
 味わっていただきたいと思います!!

ダブルハート隣接する売店では、レシピに使われているケチャップ・ピューレも販売していますダブルハート
naporitan.jpg





Last updated  2013.03.05 12:11:42
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