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お料理時々装飾品製作工房👑【😎おっさんの楽遊生活😜】

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2023年01月の記事

全31件 (31件中 1-31件目)

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オージービーフ🥩をハーブオイル🌿漬けで"やわらか"仕上げ vol.679

牛肉の自家製ハーブ🌿オイル漬けですお隣のパン🍞も焼きました😝チーズ🧀をたっぷり練り込んだ🍞冷凍庫を整理中、ゴロッと出てきた🐮ステーキ肉🥩、ちょっと冷凍焼けしている様な😭こちらのお肉は、以前激安スーパーで激安で購入していたオージービーフそこそこの「硬度😰」１枚残っていたとは、、、我が家は冷凍庫が別にあるので、多々ある事件です😮まー言っていても仕方がないので、冷蔵庫で１日かけてゆっくり解凍したお肉を、まずは、叩いて刺して繊維をカット😤バットにラップを敷いて、オリーブオイル、乾燥ハーブ🌿各種を混ぜ、お肉になじませましょう😁そのまま、ラップで包んで、飴ちゃんスタイル🤩オイルでバットも汚れず、最小量のオイル、ハーブ🌿で漬け込めます。冷凍庫で一晩程、寝かします😴見た目、熟成肉のような🤔焼く前には必ずお肉を常温にしましょう。冷たいまま焼くと、中まで火が入る前に表面が焦げます😰※お魚🐟も一緒😜強火で、全面を焼いて、白ワイン投入、蓋をして、蒸し焼きにある程度焼けたら、アルミホイルに包んで、数分で火が入ります。ただでさえ硬いお肉なので、火の🔥入れすぎ注意です🫡オイルに漬けて柔らかくはなってはいますが、薄めにカットしてタリアータ🇮🇹仕上げ🎊フライパンに残ったオイル＆ハーブにバター🧈と白ワインでソースに😳ちょいと手間をかけて上げればお安い材料でも、本格的🤔❓、、、風イタリアン🇮🇹がお家🏠で🥰

2023.01.31

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無水で簡単キーマカレー🍛（豆入り） vol.678

完全無水でお手軽キーマカレー🍛作ってみた材料は合挽き挽肉トマトホール缶玉葱人参ビーンズ缶カレー粉　お好みの市販でＯＫ🥰こんな感じの材料で後はお好みで😆食感を出したかったので、合挽き挽肉と豚こま肉をあら目に切って入れました。玉葱、人参をチョッパーにかけてトマト缶も同様に😁オリーブオイルに、ニンニクと生姜の荒みじん切りを入れて、ゆっくり加熱して香りを出して。お肉投入、軽く炒めて、玉葱、人参も投入。ここで、軽く塩コショウ。トマト🍅缶ピューレを入れて、一煮立したら、お豆🫘さん登場🥳今回、お豆さんを入れた理由、、、１、前に購入していた🇮🇹の豆缶詰が　　あったから。２、お正月🎍の余りの冷凍枝豆が　　あったから。なので、入れなくてもなんの問題も御座いません🤣と言うことで、煮込んでいきます😤味付けは、市販のカレー粉を、味見しながらお好みの塩梅で🥰キーマカレーを、お家でって大変、面倒、材料が無いよと思われがちかと、、、市販のルーでも充分です🤩僕は凝り性なので、お家🏠にあるスパイス消費も兼ねて作ってます。ここで、焦げないように、混ぜながら、野菜からの水分を抜くように、煮詰めて行きます。良い感じに詰まって完成です😝ご飯に乗せて頂きます😋

2023.01.30

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某フライドチキン🐔屋さんのような食感のビス⭕ット🍪作ってみた vol.677

某フライドチキンチェーン店の様なビスケット焼いてみた。外カリっと、中フワフワ焼色はあえて付けず白パンの様な仕上げで😜まずは生地を練り込んで薄力粉　　　　　　　　　１８０ｇベイキングパウダー　　　　小２きび砂糖　　　　　　　　　小２塩　　　　　　　　　　　小1/2無塩マーガリン　　　　　　５０ｇ牛乳　　　　　　　　　　１００ccとにかく混ぜて😤練って😮６cm位の型で抜きました。２００℃のオーブンで１５分位途中で温度を下げて白パン🍞風にカリっとモチっとビスケットの完成お好きなシロップをかけたり、具材を挟んでも美味ですよ🥰

2023.01.29

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赤だし味噌でおっさんの🟤茶色飯🍚🐔🥬 vol.676

冷蔵庫に赤だし味噌が😲しかも、、、賞味期限が、、、😱鶏もも🐔肉とキャベツ、もやしの赤だし玉子炒め🐣作ってみた、、、完全思いつきですが作り方は、肉炒めて、野菜投入、酒入れて軽く蒸らして、赤だしみそ投入白だしで味調整😜仕上げに、卵を投入してまぜまぜ完成これぞ、おっさんの茶色飯かと🥳赤だしのコクと鶏もも肉、野菜の相性は間違えなし😤玉子🐣が入ってマイルド感も出てまさに「カキコミ飯🍚」食べ過ぎ注意報に注意⚠でした🤣

2023.01.28

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濃厚ベイクドチーズケーキ🧀ヘルシー仕上げ😋🎂 vol.675

濃厚ベイクドチーズケーキ焼いてみた中々良い患者の仕上り😤今回は、下地生地🤔シュトロイゼル、、、😮❓から焼いてみた😤アーモンドプードル、薄力粉、粉砂糖、バターを練り込んで😯１８０°オーブンで１５分😅今回は、手間に手間をかけて×楽しむもうすぐ生誕５１を迎えさせて頂くおっさんの、面倒を楽しむ「お菓子」まずは、クリームチーズをコネる手間を楽しむがテーマなので、、、ゴムベラでコツコツと🤣生クリーム、きび砂糖、薄力粉を加えて、コツコツ混ぜてなめらかに😤焼き上げた、シュトロイゼル生地に流し込みます。１８０°のオーブンで焼いていきますまーまーの色味に焼き上がったかと😜昼間、たまたま見ていたテレビでいちご🍓刈り特集がやっていて、今、甘くて人気の「とちあいか」始めて聞いた名前でちょっと気になっていたら、午後ドアホンがピンポーンと鳴り、まさかの訪問果物販売😲平日有給を取っていたからか、始めての業者さん😮で、まさかの朝テレビ📺で見ていた「とちあいか」を持っての参上🥳普段、購入はお断りしているのですが今回ばかりは、縁を感じて購入😆甘さと酸味が心地よいいちご🍓ですよサイズが大きくスーパー等に出荷されない分お安い🥰せっかくなので、チーズケーキにトッピング、カット面が♥になります🥰冷凍庫で１日寝かして、高さが1/3位迄縮み🤔　ズッシリ濃厚ベイクドチーズケーキが出来ました🥳少しでもカロリーオフで生クリームは植物性低脂肪を使用砂糖はきび砂糖です😋

2023.01.27

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昨日作った切り干し大根でサラダ🥗 vol.674

昨日作ったお惣菜の合体🥗昨日作ったお惣菜切り干し大根と塩昆布キャベツこちらを合体させてサラダ🥗にしてみました😜まずは、しっかり味が入った切り干し大根の汁を切ってを、水で一度煮ちゃいます。良く水を切って置きましょう。ボウルで、切り干し大根、キャベツ、塩昆布、胡麻油、白だし、マヨネーズを投入、和えれば完成。白ゴマでちょっとお化粧して☺️切り干し大根とキャベツのサラダ🥗の完成です🥰ご飯🍚のおかず、お酒🍶のあてにも万能お料理かと思われます🥰味変お料理で食を楽しみましょう🤩

2023.01.26

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切り干し大根で簡単「お惣菜」2種類😋 vol.673

食卓にもう一品のお惣菜お手軽簡単切り干し大根乾燥切り干し大根を、よーーく洗って浸る位の水で煮ていきます。沸騰した位で、人参、油揚げ、ちくわを投入😁味付けは、今回は、顆粒だしのいりことあごだしを仕様。だし強めで、醤油とお酒でお好み調整１０分程で全工程終了、完成です😲こちらもお手軽簡単です🥰刻んだキャベツと塩昆布を胡麻油で和えるだけ😲お好みで、韓国海苔や胡麻を散らしても美味です🤩明日は、この２種の惣菜でアレンジ🥗です🥳

2023.01.25

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安納芋🍠のムースケーキ🎂芋けんぴを添えて🇯🇵 vol.672

頂き物の芋けんぴでケーキ🎂作ってみた😲THE和風ケーキ🎂🇯🇵上部には芋けんぴと粒あんをたっぷりクレープ包み🤩セルクル型に、クレープ生地を敷いて、カステラ、粒あん、安納芋のムースを重ねてケーキ🎂に。いつもお世話になっている丸源飲料工業様のフレーバーソースで作ってみました😁こちらのケーキは２年位前🤔に作った物です。

2023.01.24

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サバ🐟の水煮缶詰でおこわ🍚風 vol.671

鯖の水煮缶詰があったのでおこわ作った☺️多分安かったから買い置きしたのかと思われる鯖の水煮缶詰お正月🎍にお餅を作った時の余っていたもち米と一緒に炊き込んでみた白米ともち米を　1:1具材は、人参、油揚げ、ちくわがあったので😋鯖の水煮の汁を良く切って、酒、白だし、薄口醤油で味付け😁炊飯器のおこわモードでスイッチオン炊けたらよく混ぜて完成です。臭みもほぼなし、お魚が苦手な方にオススメです。是非お試しあれ🤩

2023.01.23

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新じゃが❓アンチョビバター🧈で vol.670

近所のスーパーライフで発見旬では無いけど、、、見つけた早速購入、皮も薄かったので、そのまま吹かして😁軽く塩を振ってアンチョビバター🧈でシンプルイズベストな一品です🥰

2023.01.22

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お久しぶりの🐷🥬おっさん飯🍚 vol.669

お久しぶりのおっさん飯🍚最近写真📷撮ってなかったおっさん飯今回は🐷豚ロース＋豚トロ肉たっぷり野菜炒めまずは、豚🐷肉を軽く炒めて野菜を投入今回は、キャベツともやしちょいとお酒🍶を振って、フタをして１〜２分蒸したら、味付け中華🇨🇳風、香味ペースト、中華味ブラックペッパーで簡単味付け😋コンソメや和風だしでも何でもありお好みで🥰炊きたてご飯🍚にど～んと乗せて卵🥚を乗せてスタミナ豚🐷丼の完成です🥳

2023.01.21

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ホットケーキ🥞でお手軽ショートケーキ🍰風 vol.668

ホットケーキでショートケーキ🍰風作ってみた😁ケーキ作りたいけど、オーブン無いし、大変だし、面倒くさいし、多々あるかと、、、😱確かにスポンジってハードルたかいかも🦆😭じゃあ、フライパン🍳で焼けるホットケーキ🥞を重ねれば良いんじゃない、なんちゃってショートケーキ作って見ました🥰カットしない状態はまさにショートケーキ🍰生クリームを綺麗に塗るのには技術がいります😨だったらランダムに😜塗るというより置くって感じです🤩上には、ベリー🍓系のゼリー寄せを乗せてみました🥰ちょっと高級感🤔🤪間にも生クリームたっぷりサンドしてます😋ホットプレートでお子様と一緒におやつ作りも良いかと🥰

2023.01.20

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レモン🍋でイタリアン🇮🇹風🐮🍝 vol.667

さっぱりとこってりの組み合わせまずは、こってり牛ヒレ肉のレモンチーズフォンデュヒレ肉は軽く塩コショウでソテー付合せはエリンギソテー。チーズ🧀ソースは、生クリーム、白ワイン、ピザチーズ、白ワイン、レモンジュースをよーーーく混ぜて加熱🔥さっぱり系こってり,🤔デス🤪スパゲッティはレモンクリームソース🍋🍼具材はお好みですが、今回はキャベツとしめじニンニクをちょっと効かせてます😋味付けは、コンソメと塩コショウ。具材を軽く炒めて、生クリームを入れて、一煮だちしたら、湯で上げスパゲッティを投入、レモン汁を絞って素早く混ぜて完成です,😋レモンクリームオススメですよ🥰

2023.01.19

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自宅玄関工具箱🧰上部収納改造⚒️ vol.666

電動工具をまた購入😅置場が無くなって😰工具箱🧰をカスタム😤玄関にデカデカとある赤い箱上部の空きスペース活用😤☝ビフォー工具箱😅☝アフター😲両サイドに木枠を作って、¥100均一の網を付けて、フックでぶら下げるだけですが、かなり箱内が空いた😁¥400弱の木材３本、¥100均一で網×２、フック×２、塗料×１、ビス他総工費　約¥1800の大作です🤪お隣の白いメガネ👓棚も同材を使用して作ってます⚒️紅白でめでたいカラーになってます☺️工具は慎重に保管スペースを確保してから購入がオススメです🤣

2023.01.18

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🇮🇹寿司🍣＆🐏🍖作ってみた🥳 vol.665

なんかお寿司🍣が食べたくなって、、、お家🏠にある材料で和イタリアン🇮🇹以前作った、寿司板も使いたかったので😲なぜイタリアン🇮🇹、、、バルサミコ酢でシャリを作ってま〜す🤪お家🏠にあった材料で作ったので左からかも🦆ローストの握り炙り明太子の軍艦タコのマリネの軍艦タコとかいわれの握りま〜ま〜のやっつけですが、バルサミコ酢のお寿司もいけますよ😋冷凍庫でお休み😴していた羊🐑さん、、、お目覚め🌅数種のハーブで一晩オリーブオイルでマリネして焼いただけですが、柔らかくなって美味🥰付合せは、長芋のソテーとほうれん草のバター醤油ソテー。世界共通の食材を調理も共通で😜楽しんでま〜す🤩

2023.01.17

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季節外れの「柿」のミルクレープ風 vol.664

以前作った柿のミルフィーユ季節外れですが、出し忘れ😨甘ーい熟れた柿を頂いて作ってみました。柿でお花を咲かせて🌹丸々１個贅沢仕様😲上はゼリー寄せにしました。丸型に、クレープ生地と生クリーム、柿を交互に挟むだけのお手軽だけど見栄え良し🤔のミルフィーユデス周りにも柿たっぷり、後方からは我が家の神獣（珍獣）の青いライオンがおすまししてます🤪クレープ生地はスーパーでも冷凍で売っているので、お好きなフルーツで是非🥰火🔥を使わないので、小さなお子様とおやつ作りにオススメですよ🤩

2023.01.16

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鮭🐟とばdeイタリアン🇮🇹🍝コース vol.663

以前頂いていた「鮭とば」で🍝コース🇮🇹作ってみた😁スパゲッティの具材って無限ループだと思っているおっさんのイタリアン🇮🇹鮭とばを頂いて、すぐスパゲッティ🍝が頭に、早速お料理😁今回は、和イタリアン🇮🇹🇯🇵のイメージなので、サラダ🥗は、オリーブオイル、塩コショウ、ライムジュースのドレッシングに、塩こんぶを混ぜたドレッシング鶏もも🐔肉があったので、軽く塩コショウ、ハーブ🌿でマリネして、揚げ焼き。自家製ピクルスのタルタルソースたっぷりの、鶏もも肉のソテー。鮭とばのスパゲッティ🍝鮭とばを軽くお湯で戻して、しめじ🍄と、高菜漬けがあったので合体🤪フライパンで、オリーブオイルに、ニンニク、鷹の爪を入れて、点火🔥弱火でオイルにニンニクの香りをつけたら、具材投入。湯で上げスパゲッティを投入して、あおれば完成です。今回の味付けは、はまぐりだし、醤油を香り付け程度、高菜漬けの塩味が強かったので😋お家にある材料何でもありのスパゲッティ🍝ペペロンチーノ風いかがでしょう🥰

2023.01.15

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市販のクッキー🍪生チョコ🍫がけin🍊 vol.662

市販のクッキー🍪改造🤔計画🥳お家でお手軽簡単一工夫スイーツついつい寄ってしまう¥100ショップ😅このバタークッキー好きだった、、、購入したら、、、何かしたくなるお年頃😱、、、どうせなら¥100均一材料でと¥100均一購入の、ダークチョコレートを湯煎で溶かして、オレンジピールを加えて、生クリームを加えて混ぜます（生クリームは業務スーパーで¥100位😅）割合は、全体量の３０%位が生クリーム位ですがお好みで🥰今回は「大人」な感じでダークラムを少々😜よーーーく混ぜたら取りやすいように、クッキングシートにクッキーを乗せて、生チョコをかけるだけ😁¥100均一で小さいマシュマロがあったのでトッピングして、冷凍庫で固めて完成です🤩冬休み、お子様と一緒にスイーツ作りなどいかがでしょうか🥰直火🔥を使わない湯煎であれば危険度も低いかも🤔子供の頃、お菓子作りが楽しいって感じれば、将来、お料理好きになるでしょう自論です🤪今回は大人仕上げ甘ーい、バタークッキー🍪にほろ苦いダークチョコレート🍫オレンジピール🍊の香りとダークラム🥃の香り最高の組み合わせかと思われます🥰

2023.01.14

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🇯🇵オリエンタルハヤシ🍛もあるでよ〜 vol.661

先日、オリエンタルカレー🍛が美味しかったので、オリエンタルハヤシも購入😜この広告も何となく見た事があり懐かしいけど、、、食べたことは無い😱こちらは、袋の粉ルーを購入何とも風情🤔が、、、懐かしいというか昭和２０年😲創業もうすぐ８０年南利明様は存じ上げ魔戦が、、、とりあえず、ハヤシライスなので牛肉と玉葱でシンプルに作ろうと😤玉葱は良く炒めた物と牛肉を炒めて、牛乳と生クリームを加えて、食感も欲しいので、フレッシュなタマネギも煮込む段階で追加🥰で、、、完成したのですが、、、ご飯🍚を炊いていない事に気づき、、、急遽、スパゲッティ🍝に変更😁後日、ハヤシ"ライス"を頂きました。こちらの商品も、秋葉原近くの、高架下の物産展で購入しました😜

2023.01.13

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オリエンタル🇯🇵 マースカレー🍛 vol.660

懐かしいパッケージに惹かれて秋葉原近く、高架下の全国物産展で購入パッケージに惹かれて購入したけど、、知ってはいたけど、食べたことは無い１８歳迄、実家（当時）茨城県のいた頃の我が家のカレーはバーモント🍎正直、今でも一番好きかも🥰お料理好きおっさんは色々な料理していますが、、、まさに、、、"オリエント"と言う僕にハマるルーに感じました😯いたってシンプルなお家🏘のカレー仕様豚肉、じゃがいも、人参、玉葱シンプルイズベストが似合うカレーライス🍛を頂きました😋

2023.01.12

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¥100均ドライトマト🍅でパウンドケーキ🎂 vol.659

お家にあったドライフルーツのトマト🍅でパウンドケーキ作ってみた😁フルーツケーキののりでトマト🍅¥100均一で購入していた物を１㎝位にカットして😊ダークラムに浸して、電子レンジで１分加熱で準備完了😤材料無塩マーガリン　　　　　１００ｇ砂糖系　　　　　　　　　　６０ｇ卵　　　　　　　　　　　　　２個薄力粉　　　　　　　　　１００ｇベーキングパウダー　　　　小1/2ドライトマト　　　　　１袋60ｇ位浸る位のダークラムと水　　　 1:1ドライトマトとラム、水をレンジで１分、冷まして置きますマーガリンと砂糖系をハンドミキサーで、よーーく混ぜます。溶き卵を分離しないように数回に分けて混ぜます。オーブン１７０℃予熱開始🔥薄力粉、ベーキングパウダーを投入ざっくり混ぜます。ドライトマトをラムごと投入して、型に入れて、４０〜５０分で、、、こんな感じで焼き上がります🥰僕は、きび砂糖と三温糖で甘さ控えめコク多め仕様で焼いてます😋よく¥100均で売ってるドライフルーツなら何でもお好みで😜１袋で丁度良いですよ🥳お手軽簡単なので是非🎊

2023.01.11

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ブルーベリーアイスクレープ饅頭 vol.658

冷凍ブルーベリーがあったので、、、クレープ包み饅頭アイス作ってみた😁丸い器にクレープ生地を敷いて、アイスクリームを流して冷凍庫で😴こんな感じで出来上がり😋こたつに合いそうかも🦆アイスクリーム簡単レシピ生クリームお好みの甘さで、を６分立てします。お好きなフルーツ、チョコ等を入れて冷凍庫で😴で完成です。生クリームを６分立てして冷凍すると、途中混ぜなくても、空気を含んでいるので放っといてもアイスクリームなりますのでお手軽です。寒い時期ですが、温かい部屋でのアイスクリーム🍨も良しかと🎊

2023.01.10

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アボカド🥑トマト🍅チーズ🧀焼き＋サーモンカルパッチョ vol.657

何でもありの簡単チーズ焼き😝作っている工程の写真📷忘れました耐熱容器に、具材を並べて、チーズかけて焼くだけです、、、が冷たい具材、チーズをオーブンやオーブントースターでいきなり焼き始めると、、、チーズが良い感じで溶けて食べ後と思い、食べて見ると、、、具材冷たい😱、、、良くある事、、、なので、具材、チーズを乗せたら電子レンジで一度チン😁どの位、と言うと、容器の底がほんのり温まればOKです🥰後はチーズが良い感じに焼ければ美味しく熱々で頂けるので是非🥰おまけのサーモンカルパッチョお手軽ドレッシングレシピEXオリーブオイル、レモン汁、塩コショウ、わさび（チューブ😝）を混ぜるだけ🥳

2023.01.09

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1月7日は七草がゆ🌿 vol.656

2023年も始まり、お正月🎍のおせち料理等の食べ過ぎたお腹の休憩日 😆大根と山芋、お餅をたっぷり入れた七草がゆ毎年思うが、、、なんか落ち着く。今年は、だしとうっすら塩味で😋お好みで、自家製梅干、ゆかり、トリュフ塩、生姜の佃煮、青唐辛子漬けをトッピング🥰おでん風お吸い物をおかずに😋おまけのだし巻き卵でした🥳更におまけの一品冷蔵庫整理も兼ねて大根とキャベツの昆布漬け塩と顆粒だしで浅漬けです😝七草粥を食べるとお正月🎍気分が完全に抜ける気がするおっさんでした

2023.01.08

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簡単ネギ塩ダレで塩焼きそば🎌 vol.655

お家にあろうかと思われる材料で簡単「ネギ塩ダレ」焼きそばの具材はお好みの、肉🍖魚介🐟🦪野菜🥕🫑で🥰ネギ塩ダレ刻んだ長葱に胡麻油、顆粒鶏ガラスープ、塩、黒胡椒、レモン汁を混ぜるだけの簡単万能調味料😁写真のように混ぜるだけ🤩具材を炒めて、ネギ塩ダレ投入味半分位で😆焼きそばの麺は、ビニールの端を切って、電子レンジでチン、１〜２分温まれば大丈夫です。麺を温めると、ほぐれているので、ほぐし用の水がいらないです。なので、水っぽくならず、綺麗に焼けますよ♥麺を、投入して、ネギ塩ダレでお好み味に仕上げて完成です🥰

2023.01.07

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🔰スコーン🍪ちょい焦げ😱フルーツ入😋 vol.654

材料混ぜて、練るだけ仕込みの簡単スコーン作ってみた😤チョコレート🍫とオレンジ🍊ピールで作ってみた、初🔰スコーン☝　１回目のスコーン焦げた😱😭　ちょろっと香ばしいけど、、、お味は良しでした🤣👇　２回目のスコーン小ぶりに成型して、チョコレートとオレンジピールを練り込んで作ってみた焦げなかったけど、、、甘すぎたかも🦆普段甘さ控えめのスイーツばかり作っているので、良くある市販品位の甘さまずは下ごしらえ生地を練り込みます😤材料薄力粉　　　　　　　　100gココア　　　　　　　　 10g砂糖系　　　　　　　　 20g板チョコ　　　　　　　2/3位オレンジピール　　あれば適量オリーブオイル　　　　 30g牛乳　　　　　　　　　30cc上記材料をボウルに入れて、練り込むだけ、数分で混ざりますよ。クッキングシートに乗せて、１８０°のオーブンで、１５〜２０分１回目は上に乗せたオレンジが😱ちょろっと焼きすぎ２５分程😭２回目は、、、まーまーかと🤔焼き時間１８分位でした。クッキーにしか見えない今日この頃🤯年明け再チャレンジと言うことで🤪

2023.01.06

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1/3は洋食イタリアン🇮🇹で😋 vol.653

年末年始はThe和食🇯🇵だったので仕事始めの前日の３日はイタリアン🇮🇹お家🏘で余っていた材料で、キャベツと玉葱、アンチョビの　ペペロンチーノフライドオニオン添ニンニク🧄たっぷりで明日は仕事始め😤冷蔵庫に伊達巻を作る為に購入していた残り物のはんぺん発見😲モッツァレラチーズ🧀としょうがの佃煮を挟んで、オーブントースターで焼くだけで美味🥰「余り物には福来たる」🤪でした🥳

2023.01.05

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2023🎍おせち料理＋お雑煮その二 vol.652

昨日に続いて、おせち料理の続きとお雑煮作ってみた😁今年のお雑煮は２種類😆お餅は我が家のホームベーカリー君のつきたて餅あおさと長芋の数種のお出汁🇯🇵作り置きしていたトマト🍅ソース🇮🇹で、鶏もも🍗、セロリ、大根を煮たイタリアン🇮🇹お雑煮🥳毎年恒例の黒豆ドライプルーンときび砂糖でフルーティーな甘さ控えめ仕上げ🥰今年の松前漬けは、DAISOのスルメソーメンで😲減塩仕上げ今年のナマスは、シークワーサーとワインビネガー、蜂蜜でピクルス風今年の栗きんとんはカロリースーパー控えめです。栗の甘露煮を水に浸けてシロップを抜いて、安納芋の甘さとオリゴ糖でカロリーオフ甘味＋♥食感＋で甘栗を追加🥰冷凍枝豆と数の子漬け白だし等に浸すだけの簡単漬け🤩おまけの一品蓮根、牛蒡、京人参が余ったのでだしと蜂蜜等で甘く煮てみました。今年もおせち料理🎍楽しませて頂きました🥰海老贈装飾品製作工房2020創業🤪コロナ真っ只中,😭本年度は、装飾品製作の本業🤔にちょいと「頑張って」いこうかなと🫡思う所存で御座いますので、、、宜しくお願い致します😌明日は、おせち料理の残りで、、、和🇯🇵イタリアン🇮🇹スパゲッティ🍝作ろうかと、、、😜

2023.01.04

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2023🎍おせち料理その一 vol.651

新年明けましておめでとうございます今年のおせち料理🎍です😁毎年の楽しみ、年末のおせち料理🎍作り🥰昆布巻、サーモンと椎茸を巻いて、薄味仕上げで素材の味を😋田作り、DAISOで¥100のカタクチイワシとくるみに桜海老を合せてみました伊達巻、はんぺんと卵をきび砂糖であっさり甘さ仕上げ、オーブンで焼いて巻くだけ簡単。近所のスーパーでふきが安かったので、業務スーパーの乾燥どんこと煮てみました。こちらも業務スーパーの激安コンニャク¥50位🤔を甘辛く煮てみた😁あ😲筑前煮も作ってた😲、、、ピリ辛コンニャクと蓮根のゴマ炒めも明日もおせち料理🎍のご紹介です🤗

2023.01.03

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元旦🎍お餅つき😤 vol.650

新年明けましておめでとうございます新年早々、一仕事「お餅つき」😤我が家のホームベーカリー君の出番です😜一昨年位に🤔購入した、ホームベーカリー君、パン🍞も焼けるし、お餅、ジャム、フレッシュチーズ🧀迄出来る優れもの君です😁焼き立てパン🍞にかなうパンは無いと思うおっさんの相棒君です。今回は、お餅ですが、これがまた１時間ちょっとで出来ちゃうのです😯といだもち米と水を入れてスイッチオンだけ😲蒸す、こねる、突くを勝手にやってくれます🫡後は、テレビ📺でも観てれば突き立てお餅の完成です🥳お手軽な価格なので宜しければオススメです👇【ポイントUP対象商品】【シロカ公式】siroca 全自動ホームベーカリー SHB-712(WS) ホワイトブラウン | ホームベーカリーパン焼き機全自動パン 2斤餅つき機もちつき機コンパクト米から作れるギフト 29メニュー最大2斤レシピ付価格：14960円（税込、送料無料) (2022/12/31時点)楽天で購入

2023.01.02

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謹賀新年🎍年越し蕎麦は「カラスミ蕎麦」で😋 vol.649

新年明けましておめでとうございます２０２３年、本年度も宜しくお願い致します😌２０２２最後のご飯は蕎麦deボッタルガ🇮🇹十割蕎麦をカラスミパウダーで頂きました😋イタリアン🇮🇹でボッタルガスパゲッティ🍝和食🇯🇵なので、白だしで軽く和えた、十割蕎麦にカラスミパウダーたっぷりで😁ちなみに、昨日もお蕎麦でした😅昨日は、見た目通りはけんちん汁蕎麦味付けは、中華🇨🇳風にしてみました。元旦は我が家のホームベーカリーマシーン君で朝からお餅😤本年度も宜しくお願い致します。海老贈装飾品製作工房　製作する人（代表）海老澤尚😜

2023.01.01

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