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お料理時々アクセサリー製作【😎おっさんの遊びは真剣に😜】

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2024年09月の記事

全17件 (17件中 1-17件目)

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豚🐷キムチ＋「塩🌊納豆🤔」炒め😝納豆っちゃ【塩】でしょう🤯 vol.1158

先日メディア📺️でみたお料理豚キムチ＋塩🌊納豆😲、、、え〜〜〜初🔰〜〜〜作るでしょう😤納豆とキムチそして🐷まずは、納豆に塩😲よ〜く混ぜて冷蔵庫で一晩😴ちょっとアレンジでニンニク🧄追加😜塩漬け納豆、キムチ、🐷豚肉、何か浸かっている業務スーパーで購入したニンニク瓶サラダ油でニンニク炒めて豚肉→キムチを炒めま〜す納豆投入、さっと炒めて、醤油で味を調えてご飯🍚に合うスタイル🤩塩納豆🐷豚キムチの完成です✨これは試して頂きたい☺️ご飯🍚止まらず案件です✨次回ブログもご飯🍚シリーズで🫡

2024.09.29

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和風🇯🇵天然出汁でクリームシチュー🍲 vol.1157

昆布、椎茸、他天然出汁でクリームシチュー作ってみたThis is Japan🇯🇵、、、洋食に🥳まずは基本のお出汁、昆布、椎茸、頂き物天然出汁パック一晩冷蔵庫😴水出しで出汁と根菜🥔🥕椎茸🍄、鶏🐔肉を水から煮ていきます強火🔥で一気に煮ていくと、アクがドバっとアク😈を綺麗に救い出してここは手間をかけて面倒くさいを楽しむお気持ちで🥰大根を投入、串が通る位で玉ねぎ🧅投入、牛乳🥛投入一煮立ちできのこ🍄系投入業務スーパーの激安ホワイトソースでシチューにわが家の寸胴さん、、、家庭料理🤔です、、、おっさん、、、１人暮らし🤣コトコト煮ていって、塩コショウ、醤油で和🇯🇵テイストコクだしにバター🧈投入良い感じに煮えてるかとじゃがいも🥔はいつものごとく、、、お溶けになりました😭盛り付けも和🇯🇵で丼系初めて🔰和風だしでシチュー作りましたが、「美味😋」で〜〜す是非😍

2024.09.27

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我が家🏠のパン焼き機君発動🇮🇹の🍞「パネトーネ」焼いてみた vol.1156

お家のパン焼き機君お久しぶりに大活躍😤実家が電機屋さんのおっさん⚡️モーター系の家電製品はまめに使用しないと動かなくなる(炊飯器も)可能性高しなのでヒヤヒヤしながらコンセントにＯＮ、、、生きてた🎊イタリア🇮🇹の🍞パネトーネ焼いてみた🫡おっさん材料お安く👛がもっとう🤪¥100均のドライフルーツとお家にあったアマレットリキュールｄｅ刻んで一晩、、、浸します我が家🏠の優秀なパン🍞焼いてくれるマスゥィィ〜ンのレシピに従い材料ぶっこんで🤯※ちょっとおっさんアレンジャーｓ材料入れて、、、後は、、、この子が、、、いつもお世話になっております🙇ブザーが４０分位でなってドライフルーツ漬け投入🍊🍑🍋グイングインと😤パン焼きマシーン様々、おっさんは投入のみ感謝🥰スイッチＯＮから約４時間３０分程で焼き上がり🎊ふっくら1.5斤の🍞焼き上がり😍初🔰パネトーネ🇮🇹ですが流石、優秀パン🍞焼きマシーンしっとりモチモチ、3種類のアマレットリキュール漬けのドライフルーツ🍊🍑🍋のパネトーネ🇮🇹🍞ブルーチーズ、ペッパーチュダーチーズ、レモン🍋チーズを添えて材料は、お安いＰＢ商品の強力粉、普通の牛乳、ケーキ用マーガリン、¥100均のドライフルーツ結果🙄焼き立ては「一番😲」間違え無い🥳¥10000ちょっとで購入出来ちゃうパン🍞焼きマシーンおすすめです✨

2024.09.25

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名古屋飯(風)最終章😜「餡バターホットサンド🍞」 vol.1155

先日の名古屋飯③は失礼致しました案件でしたが今回、最終章はこれぞ名古屋ではと名古屋と言えば餡バターでしょう🎉名古屋行った事無いけど🤣名古屋の喫茶店文化はよくメディアで観ているので、モーニングで餡バタートーストをよく観ます。コメダ珈琲店がそうなのでしょうか🤔ま〜とりあえずスーパーにあんこを調達に、粒あんジャムを発見😲小ぶりの他のあんこがなかったので購入。何でもアレンジしたくなるおっさん最近使っていなかったホットサンド焼き器を使いたくなったので粒あんジャム&マーガリンでホットサンドに🤗直火🔥なのであっという間に焼き上がり、８枚切りの食パン🍞の耳をカットして焼いてみました😤4つ切りにして食べやすくたまたま見つけた粒あんジャムが甘すぎず、マーガリンとの相性バッチリのホットサンドの完成です✨4種類程作ってみましたが、、、結果、、、名古屋風をさらにおっさんアレンジ色が強いクッキングでした🤣　ま〜お手軽系クッキングで美味しく仕上がったとは思いますので良しと言うことで夜露死苦😎哀愁😜

2024.09.23

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名古屋飯(風)③鶏🐔ももソテー餡掛け🍅 vol.1154

第３弾は、味噌カツかなぁ🤔と思ったのですが、、、お一人暮らしマンションでの揚げ物はちょっと😱①の餡掛けスパゲッティ🍝のソースがたっぷりあったのでなんちゃって名古屋飯で😜いつも冷凍ストッカーに常備している、ブラジル🇧🇷からお越しの超激安🐔もも肉、冷蔵庫で１日かけてゆっくり解凍、２kgの袋で購入しているので筋、血管等をお掃除して開いて、常温に戻す。塩コショウをします。この手間で激安🐔も柔らかく美味しく頂けますよ😋油を敷いたフライパンで強火🔥で皮目から両面一気に焼いていきます。７分程火が入ったら、アルミホイルに包んで１０分弱位、自熱調理直火で焼き続けるとお肉は固くなる性質があるので、自熱調理はおすすめです✨激安🐔もも肉がうっすらピンク色の良い状態の焼き上がり。この状態でも柔らかくジューシーで美味しいのですが、、、名古屋飯って言ってたので😅餡掛けスパゲッティ🍝の翌日に頂いております😅昨日の餡掛けを温めて🐔ももソテー肉かけて、、、ちょっと無理矢理「名古屋風🤔」ま〜美味しければ良いかと🥳今回のブログは、🐔鶏もも肉の美味しい焼き方でした～😜

2024.09.22

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名古屋飯(風)②🐷土手煮 vol.1153

名古屋飯シリーズ、、、始めたのは良いけど、、、①は餡掛けスパゲッティ🍝(喫茶店)じゃあ居酒屋🏮でおっさんクッキング「土手煮」風スーパー行って🐷白モツ購入ボイルしてあるんですけど、臭い消しの為、再度ボイル３回ほど煮こぼしていきます独特な臭いが嫌いな方多いかと🤔煮込んでいきます。白モツ、人参、こんにゃく、ニンニク、生姜、水、お酒、ちょっと白だしで(おっさん風😜)そもそも名古屋飯を作ろうと思った理由をここで思い出す😅業務スーパーで購入していた赤だし味噌を使かいたかったからだった😰頭が名古屋に行っていて、ネットで名古屋飯って何があるんだろうって調べているうちに忘れていたおっさん😱赤だし味噌を投入、ちょっと甘味でザラメ糖を投入、ここからはいつものおっさん調理、味見しながら😋なので、、、レシピ無し、、、同じ物は二度と作れない潔さでやらせて貰ってます😎ここで足した調味料白味噌(みこちゃん)、とうがらし🌶️顆粒豚骨、塩、薄口醤油コテコテの濃い味付で🤯冷蔵庫に卵🥚が４つあったので、ゆで卵にして投入グツグツ煮込んでいきますトロトロからドロドロになった位で初🔰　土手煮風の完成です✨ビール🍻や日本酒🍶が進み過ぎる危険性の高い濃度です😝お味はバッチリかと😋

2024.09.21

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名古屋飯(風)①餡掛けスパゲッティ🍝 vol.1152

ふと思った、、、名古屋飯🍚でもと、、、お久しぶりに４日連続投稿させて頂きます😤※ストックがあるからおっさんで🤣やらせて貰ってます、、、押忍😘どうせ作るなら数種類作ろうかと🫡お料理３品　スイーツ１品本日よりスタートです✨※おっさんのこんな感じ名古屋飯🍚なので正解はないです🤣まずは、餡掛けスパゲッティ🍝ニンニク、生姜、唐辛子🌶をオリーブオイルに香りを移すように温めていきます。粗挽きソーセージを炒めて、白ワイン投入軽くフランベ🔥でアルコール飛ばしてお野菜系投入、有りもの野菜で玉ねぎ、甘とうがらし、人参トマトピューレ、、、無かった😭トマト🍅ケチャップ、ウスター&中濃ソース＋顆粒コンソメ、ハマグリ、塩コショウ他で創意工夫あえてシャキシャキ無しで煮込んで、白ワインも足して仕上げは片栗粉で餡かけ使用🫡初🔰の名古屋飯なのでネット検索していたら、スパゲッティはボイルして水で締めるとモチモチ感倍増🤔ってあったので学習実効おっさんスパゲッティ麺、、、水で締めるの賛成おっさん、、、良きサラサラ感🥰まだまだ夏日🎐なので、水でさらしたプリプリスパゲッティ(冷)に熱々餡掛け🍅ソースがバッチリ🤯おっさんの🤔おっさんによる🙄名古屋風餡掛けスパゲッティ🍝の完成です✨ちなみに、、、冷えて、残りを冷蔵庫へ、、、冷えたままでも、、、美味😋

2024.09.20

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スーパー広告特売😲鰻で「うざく🥒」 vol.1151

ご近所スーパーにふらっと、、、鰻が😲激安🤯即購入ちょっと量は多め、、、😰なので残りで「うざく🥒」に９月も終わろうと、、、暑いねさっぱり逸品で😋たまには包丁🔪練習😝がてらきゅうり🥒のじゃばら飾り切りこっからお手軽🫡ビニール袋に、お酢、きび砂糖、醤油で合わせ酢漬け冷蔵庫で２〜３時間😴激安鰻さん、タレぶべっとり😱流水で綺麗にタレを洗い流してフライパンにお酒を敷くような感じの量で鰻を蓋して、蒸し焼きに🤩水分飛んで、ほんのり新たな焼き色ついたらＯｋ使ったかきゅうりと生姜を盛って予熱をとった鰻を乗せて糸唐辛子等でお化粧して🥰お手軽簡単オッサン高級系に視える和食🇯🇵クッキング☺️「うざく🥒」の完成です✨

2024.09.18

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台湾🇹🇼かき氷風＋自家製アイスクリーム🍓 vol.1150

自家製🇹🇼台湾カステラと自家製低脂肪生クリームのアイスクリーム作ってみた🥳かき氷の写真📷撮るの忘れてた😱ヘルシーに植物性低脂肪生クリーム使用、業務スーパーの冷凍ダイスいちご🍓とどこかのスーパーで購入🤔ピスタチオシロップとチョコレートソースでまずは生クリームに軽く甘味を入れて４分立て位にハンドミキサーで撹拌ボウルを２つに分けて、ダイスいちご🍓とピスタチオシロップ投入、撹拌ハンドミキサーで撹拌してボウルごと冷凍庫に、凍りはじめたらヘラでたまに混ぜながらアイスクリーム状にシャリシャリ感がでてきたら、チョコレートソースと交互にアイスクリームを流していきます。串等で動きを出すようにしてピスタチオも同様です。こちらが台湾かき氷🍧風😜かき氷のカップに、缶詰のフルーツ、牛乳を入れて、シロップで甘味付け→冷凍→かき氷マシーンでシャリシャリのお手軽クッキング🤩ピスタチオ&チョコマーブルストロベリー&チョコマーブルまだまだ暑い残暑残る日々、、、お手軽自家製かき氷🍧&アイスクリームいかがでしょうか😋

2024.09.17

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回鍋肉風🤔🍆🫑🥬🥕炒め vol.1149

お家🏠でお手軽簡単中華風🇨🇳甘とうがらし🌶️をスーパーで発見安かったので即購入で、お家🏠にあった材料でまずは味噌ダレ、白味噌、生姜、ニンニク、甜麺醤、豆板醤、中華だし、ごま油を混ぜてお肉を軽く焼いたらお野菜投入、ちょいとお酒を振って蓋をして３０秒程蒸し焼きにお手軽簡単時短クッキング味噌ダレ投入さくっと炒めてお久しぶりのおっさん１人飯🍚肉野菜味噌炒め回鍋肉風🇨🇳の完成です✨

2024.09.16

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かぼちゃ🎃とみかん🍊白ワイン🍷で煮てみたら vol.1148

かぼちゃ🎃やさつまいも🍠を煮る時、ドライフルーツを投入オッサンイタリアン🇮🇹、、、🤔、、、系、、、1/4カットの新潟県からお越しになられたかぼちゃ🎃さんとDAISO¥100のみかん🍊ドライフルーツで、、、洋風🇮🇹イタリアン系🤔「煮物」😝冷蔵庫にお料理に使っているワインが、、、で、、、かぼちゃ🎃洋風に煮てみた🇮🇹貝系の顆粒だしを数種類使ってみたザラメ糖で甘味を足して落とし蓋して煮込んで柔らかくなったら、ドライフルーツのみかん🍊投入ちょいと甘味と風味が欲しくて冷蔵庫物色🫡オレンジ🍊マーマレード発見😲当然ぶっこんで🥳🔥を止めて、常温に戻りながら味がしゅんで美味しくなって🥰お上品に😜味は洋風🇮🇹だけど和風🇯🇵な器に盛り付けて完成です✨さつまいも🍠でも美味しい一品でございま〜す😘

2024.09.14

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キャベツ🥬塩昆布🌊とベビースター🍜のコラボレーション vol.1147

乾麺🍜とキャベツ🥬、、、無限キャベツってありますよね、、、お料理好きオッサン風に作ってみたスーパーで¥30位で売っているベビースターラーメン🍜まずはキャベツ🥬を千切りにして、水にさらして、冷凍庫で冷やしてシャキシャキに良く水を切ったキャベツにベビースターラーメン投入何だか物足りないと思ってしまい、冷蔵庫を探って、塩昆布と紅生姜発見😲迷わず投入😜韓国海苔もあったのでちぎって投入ごま油を一回しして混ぜるだけまーまー彩りも良くなって器に盛り付けて完成です✨まだまだ暑い夏🎐さっぱりな一品いかがでしょうか🤗

2024.09.12

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鮭🐟キムチ🌶＋🥬🍆🥚で焼きそば vol.1146

先日、お土産で頂いた鮭キムチ美味しく2/3程頂いた後、、、アレンジャーズオッサン、、、疼いてキムチ焼きそば作ってみた😲頂いた鮭キムチ、冷蔵庫にあった業務スーパーキムチ、🍆🥬🍄中華ペーストで即興飯鮭キムチをごま油で軽く炒めてナス、キャベツ投入キムチなのでとりあえず中華かなぁ🤔と、、、中華ペーストで味付白舞茸とキムチを加えてレンチンしてほぐれた焼きそば麺投入、ごま油を一回し何か味がいまいち🤔卵🥚があったのでオムソバ風に卵焼を乗せるオムソバではなく、絡めてオムレツ風にまとめてみた多く作り過ぎたので、、、小分けに😱ちょっとスパゲッティ🍝風に気取った盛り付けで、、😜鮭🐟キムチ🌶＋🥬🍆🍄玉子🍳絡め焼きそばの完成です🥰

2024.09.10

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ハッシュポテト🥔🍅🥓オムレツ🐣 vol.1145

一口サイズのハッシュポテト🥔スーパーにあった😲、、、でオムレツ作ってみたオッサン😝市販のハッシュポテト🥔トマト🍅、ベーコン🥓、卵🥚、牛乳を準備まずは卵液から、卵に牛乳を加えて、塩コショウ、コンソメで味付、何かないかなぁと調味料棚にあった「マキシマム」いんじゃない🤩でフリフリオリーブオイルでベーコン🥓を炒めてハッシュポテト🥔投入、ベーコンの旨味を吸わせてトマト🍅投入、軽く塩コショウしてさっと炒めたら卵液を入れて、手早くまとめてオムレツ状態に、具材多すぎる😅スーパーボリューミーハッシュポテト🥔ベーコン🥓トマト🍅オムレツの完成です✨

2024.09.08

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納豆🫘ツナ🐟キャベツ🥬焼きそば vol.1144

冷蔵庫の３個パックの一つの納豆🫘が、、、賞味期限＋１日😱賞味期限を気にするお年頃のオッサン🤯納豆焼きそばやってみようで、焼きそば購入🤗焼きそばって言ったらキャベツ🥬紅生姜、、、ツナ🐟缶があったので＋してみた🎊ツナ缶の油ごとキャベツ🥬炒めちょっと塩で下味＋水出し😜基本の味つけは白だしで、オッサン１人飯お手軽簡単手抜きクッキングここだけちょいとお手間かけて納豆🫘は良く混ぜて投入強火🔥で手早く時短で🫡焼きそば麺投入👍納豆🫘なんで醤油で味付け🥰彩り、香り、食感、風味諸々で紅生姜ぶっこんで思いっきり思いつき、、、思いご飯🍚納豆で焼きそば作ってみた😤ま〜合わないわけ無いかと思いきや、、、「美味しかった」🎉お料理って創意工夫を楽しむ最高のお遊び、、、面倒くさいを楽しむって「楽遊生活」僕のテーマかも🦆🤠

2024.09.06

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激安🍋豚タン🐷チャーハン vol.1143

いつもの様にふらっとスーパー先日味付けプルコギ🥩が美味しかったので精肉コーナーの味付け肉🥩を観ていたら、、、ただでさえお安いのに、、、レモン🍋風味の豚タン👅、、、さらに割引🈹、即購入ちょうどちぎり過ぎていたレタスでチャーハン作ろうと思っていたので具材に牛乳🥛がちょっとあったので、卵に入れて、中華系顆粒ダシ、マヨネーズで下味さっと焼いてボウルに戻してブタタン焼いてご飯🍚投入、軽く塩コショウ良き所で半熟玉子を戻して、水分を飛ばすよう煽りながら炒めて半分はバットに移して、後日リゾットに😁大量のレタスを投入塩コショウ、中華系顆粒ダシで仕上げてレタスが温まる程度で食感残して🍋豚タン🐷レタスチャーハンの完成です✨味付け肉🥩って結構便利かも🦆

2024.09.04

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ご近所お散歩「浅草」 vol.1142

たまにはお散歩自宅、向島から浅草🏮迄墨田公園からすみだリバーウォークで台東区側へ、船上バス新旧入れ替え、僕は旧船上バスがお好み🥰リバーウォーク渡った所からのスカイツリー🎄障害物が無いので、良いアングルかと台東区側、公園からスキマアサヒビール🍻ビルのオブジェ真夏🎐の暑い日でしたがご近所森林浴でした✨浅草の中華屋さんで町中華🍜

2024.09.02

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疲れた😣💦⤵️

(2024-10-08 20:00:10)
美味しいお店を教えて！

3種類あるメンチや串焼きはもちろん…

(2024-10-08 15:00:11)
今日のランチ

梅の花＊高槻店

(2024-10-08 20:19:54)

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