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お料理時々装飾品製作工房👑【😎おっさんの楽遊生活😜】

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2025年03月の記事

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お久しぶりに「餃子🥟」握った😜 vol.1251

お久しぶりに餃子🥟フードプロセッサーでキャベツ、にんにく、生姜をみじん切り頂き物の青のにんにくも投入🐷🐮合挽きとお家にあった豚ロース🐷豚ロースは食感用で粗めにカットきっちり水抜きした野菜🥬と調味料でよく練り込んで、胡麻油、醤油、オイスターソース、等📺️を観ながらニギニギ今回は７０個弱、小分け冷凍かけちゃいます😜美味しく出来たけど、、、焼き大失敗😭かなり焼き失敗😰皮が、、、味は美味です🥰　ポン酢と和からしで😋

2025.03.30

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オッサンの有りもの生姜焼き🫚丼😋 vol.1250

お久しぶりのオッサン飯🍚まずは豚🐷肉を解凍してサッと焼いて有りもの野菜、なす、人参、玉ねぎを投入おろし生姜🫚(チューブでＯＫ)酒、味醂、白だし、醤油でサッと炒めるだけ😲ご飯🍚に乗せて丼Style🥰お久しぶりのオッサン飯🍚でした～

2025.03.27

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特大「めぬけ🐟️」煮付けてみた vol.1249

近所でまさかの、、、ふらっとご近所、スカイツリー🎄のお魚屋さんで発見😲、、、９０ｃｍはありそうな「めぬけ🐟️」のかまが、、、まさかの、、、¥７９０🤯本日のメニュー変更で即購入🫡こんな魚🐟️です✨まずは大根を下茹、うっすら透けてみたら一度上げておきます。めぬけ、生姜🫚、水、酒、塩、醤油で煮ていきましょう。一度煮だったら軽くあくを取って、大根を戻します。煮だったら味をととのえて、火を止めて冷やしながら味を染み込ませていきます。いい感じにしゅんだ大根ブリンブリンのめぬけ🐟️高級魚の煮付けをお家🏠で激安調理💪美味しく頂きました😋

2025.03.24

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牛乳🥛卵🥚砂糖バニラエッセンス粉ゼラチンのみ😲で「プリン🍮」vol.1248

スペシャルお手軽プリン🍮牛乳が、、、残ってて🤔、、、飲まないオッサン😓牛乳　　　　５００cc　位粉ゼラチン　　　５ｇ砂糖系甘味　　お好み🫡鍋にかけて混ぜながら加熱🔥、温まって砂糖等が数十秒で溶けたらよく溶いた卵黄２個投入→加熱🔥沸騰手前で加熱ストップ　ここまで数分一度ボウルに濾して予熱とります予熱がとれたらバニラエッセンスをお好みで滑らか仕上げにしたいので濾しながら器に注いでラップして、冷蔵庫さんFight😤甘さ控えめでつくったので、黒蜜トッピングで美味しく頂きま〜す😋

2025.03.21

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🐔もも肉＋大根＋玉子🥚=お久しぶりにコーラ🇺🇸煮 vol.1247

🐔もも🍗がお安かったので🐔🍗を軽く全体を炒めますコーラ投入グツグツ強火🔥で煮ていくと凄い量の茶色のアクが😰綺麗にアクを取って、にんにく投入醤油、酒、味醂、で味つけ😋ゆで卵、大根も投入、グツグツ煮込んで何か一味欲しくて、、、調味料散策、、、これだでオイスターソース😲でビシキマ💪お久しぶりのコーラ煮の完成です✨物価高の今の世😭、、、こちらはお財布に優しめですよ〜🥰

2025.03.18

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激安冷凍野菜🫑で喫茶店のナポリタン🍝 vol.1246

お財布に優しいクッキング、喫茶店のナポリタン業務スーパーの激安パプリカ、近所のスーパーで購入ブロッコリー系MIX、ベーコン無かったから🐷肉、卵🥚もあったので😝まずはスパゲッティをボイル、お塩は多めに、ここでうっすら塩味つけましょう。スパゲッティ投入、ふと調味料棚をみたらペンネが😲ぶっこんでみたボイルしながら具材を炒めて玉ねぎ🧅が無かったのでフライドオニオン味付けはあまりお家🏠で使わないケチャップ🍅と何か買った業務スーパーの激安ピザ🍕ソース黒胡椒とThe喫茶店の味を再現には「昆布茶」で完璧😍スパゲッティの茹で汁で良きあんばいにスパゲッティ投入、追いケチャップお味の調整は、昆布茶と塩コショウ、喫茶店のお味スパゲッティとペンネを同時に🥰お財布に優しい激安だけど喫茶店のお味😋ナポリタンスパゲッティ&ペンネの完成です✨

2025.03.15

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袋野菜🥬🥕MIXで激安オッサン飯🍚vol.1245

お安い袋野菜でスーパーで¥100前後、食材高騰特に野菜😰今回はライフさん、流水で軽く洗って少し水に浸けて置いてシャキシャキにキクラゲがあったので水で戻して豚🐖肉は常にストックハナマサでお安い🥩取り敢えずあるもので、頂き物の青のにんにく(カルディ)ホームパーティが趣味のオッサン😅デザートまで作るので差し入れ&お土産が調味料系が嬉しいお年頃😍🐷肉、野菜を炒めて塩コショウまたまたお土産シリーズの焼肉ザ・パンチ(カルディ)と業務スーパーのお安いカレー粉、カレー粉は数種常備卵🥚があったので溶き卵投入玉子とじ野菜炒め完成で〜す✨ま〜まずく作るのが難しいオッサンクッキングでした～味見しながら作れば失敗無しで〜す🥰

2025.03.12

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業務スーパーの激安お豆🫛でひじき煮 vol.1244

野菜等、、、高騰止まらず😭農家さんも大変かと、、、僕も、、、で、庶民の味方、業務スーパー冷凍食品が激安😍　今回は冷凍サラダ豆とひじきひじきを戻して、さすがにお安いので数回流水ですすいで使用🫡冷凍保存していた油揚げ、人参🥕、ひじきを煮ていきます、水、酒、ザラメ糖、醤油、顆粒あごだし人参に火が入ったら、常温解凍した豆🫛投入一煮立てしたら、一晩😴冷ましながら味を染み込ませます。翌日、火入れ🔥して今のご時世にピッタリ激安食材で本格的和食🇯🇵「ひじきと豆の煮物」完成です✨スーパーのお惣菜で買うと、、、お高い😰

2025.03.09

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お家で激安👛「黒糖わらび餅ザラメ糖ゼリー」添え😜 vol.1243

ザラメ糖と水を加熱🔥溶かして、ゼラチンも一緒にバットにうつして一晩冷蔵庫で😴業務スーパーで¥80🤔位の粉粉を鍋に入れて、甘味はブレンド、黒糖、きび砂糖、三温糖準備万端、氷水ときな粉適量ちょい少なめの水を加えて良くかくはん😤加熱🔥開始、常に混ぜながら中火程度が良いかと、ゼラチン状が出来てきたら高速回転😤一気にいきましょうあっという間に固まってくるので、お好みで水分補給してスプーン等で冷水にきな粉をまぶしながら成形して完成です✨器に盛り付けて先に作ってたザラメ糖ゼリーをクラッシュして黒糖わらび餅ザラメ糖ゼリー添えの完成です✨激安お手軽オッサンスイーツでした～😝

2025.03.07

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ひな祭り🎎🇯🇵の菱餅を🇮🇹風🤪 vol.1242

菱餅🇯🇵はお餅は餅系🫡、、、🇮🇹風は、、、まずはパンナコッタのベース生クリーム　　　　100cc牛乳　　　　　　　300cc粉ゼラチン　　　　　4gグラニュー糖　　　お好み鍋投入、ゼラチンふかすとか無し👐一気にいきましょう🎊混ぜながら加熱🔥数十秒でＯＫ菱餅🎎なのでまずは緑🟢の食紅で小分けしたパンナコッタベースに色付１段目をグラスに注いで冷蔵庫で固めましょう固まったら白⚪️まんまのベースを食感が欲しいのでカステラを追加最後は赤🔴の食紅でピンク🩷のパンナコッタカステラ被せて冷蔵庫君最終冷蔵仕上げ😤コーラがあったのでジュレ作って七夕🎎仕様のパンナコッタ🇮🇹の完成です✨

2025.03.05

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冷凍食材🦐🥑でお手軽焼きリゾット🇮🇹 vol.1241

冷凍食品で激安本格的の焼きリゾット🇮🇹冷凍食品のアボカド🥑と海老🦐残り物の冷蔵ご飯🍚オリーブオイルにニンニクの香りをうつしてアボカドと海老、あったので冷蔵食品のパプリカ🫑も投入冷蔵ご飯投入、軽く炒めて馴染ませてヘルシーでお安い低脂肪生クリームここでサクッと味付け、貝系の顆粒だし、塩コショウでチーズを溶かし込んでこの時点で美味しいリゾット🇮🇹耐熱容器にうつしてチーズ🧀たっぷり乗せてオーブントースターでチーズが良い感じまで焼けばお手軽簡単お安く完成海老🦐とアボカド🥑の焼きリゾットの完成です✨

2025.03.02

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