2025年08月の記事一覧 | お料理時々装飾品製作工房👑【😎おっさんの楽遊生活😜】

三五八漬🥒とちくわの出会い😍 vol.1302

ちくわが目に入って激安ちくわとお家🏠の三五八床一晩漬けやきゅうり🥒ちょっと塩味＋で美味しいお塩盛り付けて完成です✨サッパリちくきゅー🥒いかがでしょうか😋

2025.08.30

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白ナス🍆😲味噌チーズ🧀焼き vol.1301

白ナス発見今年は良く近所のスーパーで白ナスを見かけるので半分に切って切り込みをオリーブオイルで両面焼きます蓋をして蒸らし焼き白味噌、白ごま、酒、七味🌶️で合わせ味噌合わせ味噌を塗って、チーズ🧀を乗せて更に蒸し焼き、チーズ🧀が溶けたらピリ辛味噌とチーズ🧀のハーモニー😍是非お試しあ〜れ〜

2025.08.27

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ゴーヤ🥒と塩昆布のお浸し風 vol.1300

お手軽簡単クッキング2/3はゴーヤチャンプルに😜軽く塩茹でします良く水を切ってゴーヤ、塩昆布、辣油で和えるだけほろ苦いゴーヤ🥒と塩昆布の塩味と旨味、辣油で締めてごまパラパラで美味で御座います😋

2025.08.24

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夏🎐ゴーヤチャンプル🥒🐣作ってみた vol.1299

夏🎐なので立派なゴーヤさん、大きいので1/3は別料理に木綿豆腐をキッチンペーパーをかましてざるへ重しを乗せて冷蔵庫で一晩水抜きスパムはちょっとお高いのでランチョンミートでランチョンミートを炒めてゴーヤ🥒豆腐を加えて、塩と白だし、醤油で味付け溶き卵投入サッと炒めてご近所スーパーでお安くそろう材料でゴーヤチャンプル🥒完成です✨

2025.08.21

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DAISOのドライフルーツ🍊🍎でアマレットケーキ焼いてみた vol.1298

お久しぶりにケーキ焼いてみたDAISOの🍊と🍎の¥100ドライフルーツお家🏠にあったアマレット、、、ブランデーのかわりに細かく刻んでアマレットに１日位浸けておきますしっとりドライフルーツなのですぐ浸透しますよアマレット　　　　　１００ＣＣ各ドライフルーツ　　３０ｇ×２袋ヘルシー🤔に無塩マーガリンとグラニュー糖をハンドミキサーでよく混ぜて、更に全卵２個投入して混ぜ合わせます無塩マーガリン　　　　１００ｇグラニュー糖　　　　　　８０ｇ全卵　　　　　　　　　　　２個ベーキングパウダーと薄力粉を振るって、ゴムベラで混ぜ合わせます。ベーキングパウダー　　　　小１薄力粉　　　　　　　　１００ｇアマレットをよく切って、ドライフルーツ投入型に入れて１７０度のオープンで４０分前後表面の焼き色が良い感じになったらアルミホイルをかぶせましょう焼き上がり熱いうちに浸けていたアマレットをたっぷり浸透させてアマレット香るフルーツ🍊🍎ケーキの完成です✨冷やした食べるとなおよし😍

2025.08.18

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大根が片隅にあったので「煮物」お手軽簡単です✨ vol.1297

冷蔵庫の片隅に大根が、、、あると思います🤪人参🥕と油揚げがあったので、カットして鍋へお手軽簡単だけどちょっと本格的な仕上げで白だし、酒、味醂、醤油で煮るだけ沸騰したら軽くお味見😋ちょっと甘めだったので、🌶️パラパラ今年の夏もお暑いのでピリ辛に🥵落し蓋をして、じっくりコトコト煮込んでいきます大根に透明感が出たら完成です✨器に盛り付けて頂きます🙇温冷どちらでも美味しゅう御座います🥰

2025.08.15

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夏🎐とうもろこし🌽バター🧈醤油焼きvol.1296

昔〜の縁日のイメージで持ちてが欲しかったので選んだとうもろこし🌽手抜きです😅、、、皮剥いてラップして電子レンジで熱っ手前位レンチン醤油とバター🧈をロースターで溶かしていきますバター醤油を塗りながら、回しながら焦げ目がつくまで焼けばじっくり焼いて美味しゅうございます✨バター🧈醤油焼きとうもろこし🌽です✨

2025.08.12

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オリエンタルハヤシドビー🍛作ってみた vol.1295

昔懐かしい、、、僕の年代よりも前🦆以前作って冷凍保存していたトマト🍅ソースで作っていきます一度トマト🍅ソースを煮詰めて玉ねぎ🧅と牛肉🐮を炒めてトマトソースと赤ワイン投入、煮込んでいきます良い感じになってきたのでハヤシドビー🍛の粉をスープでといてルー投入じっくりコトコト煮込んでいきます、ここでお好みでケチャップやウスターソースで味つけ煮詰まりそうになったらお水足して懐かしいお味😋オリエンタルハヤシドビー🍛の完成です✨このドロドロ感が良いのです😍

2025.08.09

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🐔水炊き生姜🫚と塩のみ、、、でラーメン🍜 vol.1294

真夏の水炊き🥵本日2025/7/25㈮我が家のベランダから隅田川の花火🎇が見えるので毎年、炭火で串焼き等をやっていて、、、今年は隣にマンション建って😡ベランダバーベキューは終了😭でも花火🎇って焼鳥&🍻のオッサンお部屋のロースターで串焼は決行😤で、、、手羽先と🐔もも、、、結構あるしでコラーゲンたっぷり水炊き仕込み最初グツグツ強火🔥で煮てアクを取ってちょいと澄んだ感じここからグツグツ強火🔥で２時間程煮詰めて白濁&良き鶏油ちょいと昆布投入、サッと出汁取って外しますトロ～り🐔手羽、この辺で一晩寝かせます🛌鍋の中全てコラーゲンゼリースープです🥰🔥を入れていきます、軟骨はほぼ溶けてます純粋な鶏🐔コラーゲンスープでシンプルにストレートの乾麺で頂きます🙇スープは冷凍保存ききますよ♥

2025.08.06

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