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2024.05.03
テーマ：今夜のばんごはん(50393)
カテゴリ：料理
お久しぶりの肉じゃが🐷
今回は「天然素材」にこだわって 作ってみた😤  ただし、、、オッサンクッキングは お手軽簡単でお財布に優しいをもっとうにやらせてもらってますので お家🏠にあるような材料で🥰  沸騰させないように一番だし 濾してどうこうは「お店」のお仕事 オッサンクッキングはぶっこんでいきますので夜露死苦😎 お鍋に水を張ってお酒を少々、じゃがいも、にんじん、豚肉を投入 昆布も入れて点火🔥 グツグツ煮込んでいきましょう🫡  強火で一気に煮込んでいくとアクがドバっと出てきますので、ここは丁寧にアク取りしましょう👍  アク取りして棲んだ綺麗なスープ  糸こんにゃく、油揚を投入 この辺で味付け、塩、味醂、薄口醤油で😋 グルタミン酸系は本日お休み😴  じゃがいも🥔が良い感じに煮えてきたら、玉葱投入、ちょっと味足しでかつお節をドバっと投入😲  後はコトコト数十分程煮ていけばこんな感じ、今回大きめの新じゃがなので皮付きで😁  お家🏠でお手軽簡単「料亭」チックなお上品な感じの「肉じゃが」の 完成です✨ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.05.03 00:00:18
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