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海老澤尚

ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝

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2024.06.22

泡ふわドレッシングでほうれん草サラダ🥗 vol.1106

カテゴリ：料理

卵白メレンゲで泡ふわドレッシングポン酢風味

カルボナーラ作った時の残りの卵白で😲思いつきクッキング

ほうれん草をさっと湯がいて

流水ですぐ冷やして

他の野菜とボウルに水に浸して、冷蔵庫で冷やしてパリパリ食感に🥰

卵黄はカルボナーラ🍝で使用
卵白は、、、🤔、、、ドレッシング🎊

まずは卵白を冷凍庫でキンキンに冷やして軽く塩してハンドミキサーでガッツリ立てる

いつもの思いつきなので冷蔵庫にあったゆずポン酢と柚子胡椒を入れて混ぜていきます

シャキシャキレタスとヒエヒエほうれん草と泡ドレッシング

泡ふわドレッシングのサラダ🥗の
完成です✨
新しい食感、口の中でスッ〜と溶けるポン酢と柚子胡椒をお試し下さいませ〜

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最終更新日 2024.06.22 00:00:24
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