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海老澤尚

ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝

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2024.08.02

自家製梅酢で長芋ゆかり&浅漬け vol.1127

カテゴリ：料理

先日漬けた梅干の梅酢でお漬け物

毎度のお手軽ビニール袋漬け😁

まずは、長芋漬け
ゆかりと塩昆布を入れて梅酢と水で

ビニール袋をキュッと縛って冷蔵庫で一晩😴

梅酢の酸味と塩昆布の塩味
ゆかりの香り&風味が効いた
長芋の塩昆布ゆかり漬けです✨

お次は夏野菜の浅漬け
瓶が梅酢です✨
今回はナス🍆ピーマン🫑ミョウガ
ピーマン🫑🤔、、、とお思いの方多々いらっしゃるかと😲
美味しいんです✨

こちらも同様ビニール袋で
梅酢、水、塩、鷹の爪を入れて
混ぜて

ビニール袋キュッで冷蔵庫で一晩😴

梅酢の酸味が効いた暑い夏にぴったりの夏野菜の浅漬けです😋
生で食べられるお野菜系は何でも浅漬けオッサンクッキングでした✨

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最終更新日 2024.08.02 00:00:19
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