お料理 時々 装飾品製作工房👑【😎おっさんの楽遊生活😜】
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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人&代表)お手軽簡単オッサンクッキング、アクセサリー製作 等「遊びたい」お年頃の😝「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです、気になったら即😤「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しく🦆
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寒い冬はコラーゲン😆 生姜ともつを煮ていきます アクを奇麗に取って 流水で洗います 生姜を新しくして水とお酒で煮込んでいきます うっすら塩投入 具材は大根、人参、蒟蒻 大根が崩れないようにコトコト煮込んでいきます 落とし蓋しましょう 味噌、塩、醤油で味付け ひと味足りない、、、で昆布投入 コトコト煮込んで良い感じ 今回のもつ煮は２時間位🤔のお手軽クッキング 一度冷やして火入れ🔥し直すと良い感じ
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