お料理 時々 装飾品製作工房👑【😎おっさんの楽遊生活😜】

[スイーツ] カテゴリの記事

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  今年のクリスマス🧑‍🎄ケーキ🎂🍑🍊vol.1342

  今年のクリスマス🎅ケーキ🎂今年は台湾🇹🇼カステラベースでサラダ油と牛乳を湯煎で温めます薄力粉を振るって薄力粉、油、牛乳を合わせます卵黄を投入卵白でメレンゲ立てます、きび砂糖＋三温糖さっくり合わせますシリコン型に入れて湯煎でオーブン焼きちょっと焦げた😭生クリーム仕込み😤植物性低脂肪でお安いお安い生クリームでも、きび砂糖＋三温糖＋黒糖でコクと味わい🤔、、、ココアパウダー投入でチョコ🍫クリームにご近所スーパーで激安缶詰🥫　🍊🍑クリームとフルーツ🍑たっぷり台湾🇹🇼カステラ４分割カット✂️今年もやってしまったデカい😱クリームを塗ったくって🍊の壁と🍑の🌹2025年、、、オッサンのクリスマス🧑‍🎄ケーキ🎂チョコ🍫とオレンジ🍊の相性最強🥰でやらせてもらってます押忍😜

  2025.12.28

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  超簡単「黒糖バニラアイス🍨」vol.1341

  黒蜜が開いていたのでヘルシー植物性低脂肪生クリーム、卵黄でアイスクリームハンドミキサーで3分程立てて黒蜜投入、更に４分程立てに仕上げにバニラエッセンスをお好みでボウルのまま冷凍庫へ２時間程で確認してみましょう、サクッと入れば完成です✨生クリームを立てているのでカチカチになりづらいので放っといてアイスクリームの完成です✨混ぜるの１回😲お手軽簡単クッキング黒糖バニラアイスクリーム🍨でした～

  2025.12.25

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  お手軽激安で「黒糖パンナコッタ🇮🇹」 vol.1335

  超超お手軽激安簡単クッキングサッパリ食べたいので生クリームは植物性低脂肪この他材料は、粉ゼラチン、黒糖生クリーム１００ｃｃ、牛乳３００ｃｃ鍋に入れて粉ゼラチン４ｇを直接入れちゃいます混ぜながら加熱🔥温かくなってきたら黒糖投入、混ぜながら加熱🔥熱々にする必要は無いので黒糖が溶けたらＯＫバニラエッセンスお好みでちょこちょこ作ってるパンナコッタ🇮🇹今回はお土産用なのでタッパで😁湯煎すればすぐ液体😜型等にうつして後は、、、冷蔵庫さんが頑張ります🫡感謝🤗

  2025.12.07

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  パンナコッタ🇮🇹バター🍪➕️粒あん🫘➕️黒糖で vol.1328

  日🇯🇵伊🇮🇹融合お家🏠の在庫でスイーツココナッツサブレを砕いて粒あんを被せます、、、オッサンは粒あん🥰側面こんな感じサクッとパンナコッタ🇮🇹作りま〜すヘルシーに植物性低脂肪生クリーム使用鍋に材料投入生クリーム　　　　　１００ｃｃ牛乳　　　　　　　　３００ｃｃ粉ゼラチン　　　　　　　４ｇで加熱🔥開始混ぜながら加熱🔥します温かくなってきたら甘味投入、今回は黒糖、三温糖、きび砂糖で味見しながらお好みで混ざったらOK予熱がとれたパンナコッタ液を濾しながら器に後は冷蔵庫さんが頑張って冷やしてくれます😤３層構造😜プルプル仕上げの黒糖パンナコッタからの粒あん🫘バター🧈クッキー🍪各食感を楽しみながら「伊🇮🇹日🇯🇵」合作😜美味けりゃ良いじゃんパンナコッタでした～

  2025.11.16

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  各種🍞ジャム🍫🥜🍊で簡単プリン🍮 vol.1323

  お手軽簡単オッサンスィーツ作ってみたご近所スーパーで激安購入のジャム達、🍞に塗って食べていたのですが、一人暮らしのオッサン消費が厳しいので、、、まずは牛乳にマーマレード🍊、粉ゼラチンを入れて加熱🔥すぐ温かくなるので混ぜながら沸騰注意⚠️器に🍊マーマレードゼリーを注いで冷蔵庫🛌お次は簡単プリン🍮牛乳、ピーナッツ🥜クリームとチョコレート🍫クリームを沸騰させないように混ぜながら、お好みで甘味➕️全卵をよく混ぜておきます予熱がとれたら、水でふやかして電子レンジで数秒で溶かした粉ゼラチンを🥜🍫牛乳に投入、全卵液と混ぜながら加えていきます。茶こしで濾しながら、🍊ゼリーの器に注いでいきます。冷蔵庫で🛌で🍫と🥜と🍊、、、あうのです♥丁度中途半端に残っていたジャムで思いつき🥳プルプル仕上げお手軽簡単クッキングプリン🍮の完成です✨

  2025.11.01

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  お手軽「杏仁豆腐」プルプル仕上げ🥰 vol1316

  超簡単です✨　杏仁豆腐杏仁豆腐の素「杏仁霜」と牛乳、ヘルシーに植物性低脂肪生クリームです✨お鍋一つで一気にいきます牛乳　　　　500cc生クリーム　100cc粉ゼラチン　7g杏仁霜　　　20g甘味系　　　お好みお鍋に投入混ぜながら加熱🔥していきます沸騰手前で🔥を止めてボールに移して予熱を取ってお好みの器に注いでお鍋一つでお手軽簡単「杏仁豆腐」の完成です✨

  2025.10.11

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  🐕️アイスクリーム🍨リベンジ😤 vol.1314

  先日つくったワンちゃん🐕️アイスクリーム、、、ちょっと健康面等を考えすぎたみたいで😰お手軽簡単、甘さも増量市販の豆乳でまずはバナナ🍌十分甘さはあるのですが、お友達ワンちゃん🐕️、、、ハーゲンダッツのニューヨーク🗽チーズケーキを無我夢中だったので😲ちょろっとオリゴ糖追加ホイッパーで空気を混ぜ込んでジップロックに入れて冷凍庫へクッキー🍪&クリームはきび砂糖で甘味ＵＰミネラル補充💪後は何回かに分けてモミモミしながらシャーベット状になったら完成です✨ＲＲちゃん🐕️リベンジでございます😜

  2025.10.05

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  ワンちゃん🐕️の「アイスクリーム🍓🥦」作る事に😲 vol.1309

  ひょんな事から、、、ワンちゃん🐕️のアイスクリームを作る事に😜無調整豆乳と、冷凍ブロッコリー🥦、ストロベリー🍓初挑戦なので手探りで😅豆乳に冷凍ストロベリー🍓ブレンダーかけて味確認甘すぎ要注意なので、きび砂糖を味見しながら投入すごーく甘さ控えめストロベリー🍓アイスクリーム甘いの苦手な方にはピッタリ甘味位かも🦆ジップロックに入れて冷蔵庫で🛌同様にブロッコリー🥦も作りました。ワンちゃん🐕️がお野菜苦手と言う事なので克服のキッカケにもしなったらと、、、こちらは、きび砂糖、三温糖、グラニュー糖をブレンドしてなるべく青臭さを控えめに🥰６０分前後で凍ってきたらモミモミモミモミシャリシャリになったら器に小分けブロッコリー🥦とストロベリー🍓の豆乳ワンちゃん🐕️アイスクリームの完成です✨ワンちゃん🐕️用、、、甘いの苦手だけどアイスクリーム🍨食べたい「人間対応🤪」でございます😊お友達のワンちゃん🐕️🥰　ｒｒちゃん😘食べてくれたら嬉しいです✨

  2025.09.20

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  DAISOのドライフルーツ🍊🍎でアマレットケーキ焼いてみた vol.1298

  お久しぶりにケーキ焼いてみたDAISOの🍊と🍎の¥100ドライフルーツお家🏠にあったアマレット、、、ブランデーのかわりに細かく刻んでアマレットに１日位浸けておきますしっとりドライフルーツなのですぐ浸透しますよアマレット　　　　　１００ＣＣ各ドライフルーツ　　３０ｇ×２袋ヘルシー🤔に無塩マーガリンとグラニュー糖をハンドミキサーでよく混ぜて、更に全卵２個投入して混ぜ合わせます無塩マーガリン　　　　１００ｇグラニュー糖　　　　　　８０ｇ全卵　　　　　　　　　　　２個ベーキングパウダーと薄力粉を振るって、ゴムベラで混ぜ合わせます。ベーキングパウダー　　　　小１薄力粉　　　　　　　　１００ｇアマレットをよく切って、ドライフルーツ投入型に入れて１７０度のオープンで４０分前後表面の焼き色が良い感じになったらアルミホイルをかぶせましょう焼き上がり熱いうちに浸けていたアマレットをたっぷり浸透させてアマレット香るフルーツ🍊🍎ケーキの完成です✨冷やした食べるとなおよし😍

  2025.08.18

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  夏🎐🍊🍑🥛かき氷🍧&ババロア vol.1285

  毎年夏🎐恒例、、、かき氷🍧基本は缶詰お果物こちらは「三ツ矢サイダー」バージョンフルーツ缶詰のシロップを結構切って牛乳満たしてフリーザーへ💪ここが重要なのです🫡調理器具マニアオッサン、、、電動のかき氷🍧マシーンも持ってます、、、ただこのフルーツミルクかき氷🍧はこのマシーンが良い感じなのです😁手のひらに伝わる力加減でしょうか🤔好き♥なんです🥰ちょっと常温に戻す感覚でかき氷開始😤オッサンオリジナル低脂肪 甘味ブレンドババロアにフルーツミルクスライスかき氷🍧風、、、🤔贅沢に乗っけたヘルシーオッサンババロアの完成です✨※結果、、、美味😋、、、お手軽簡単激安オッサンクッキングでした～🤪

  2025.07.10

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  激安「上新粉🌾」で胡桃柚餅子🇯🇵 vol.1282

  上新粉と胡桃があったので、、、業務スーパーで確か¥100前後🤔の上新粉２５０ｇ冷凍保存していた胡桃電子レンジ対応の器に上新粉　　　　２００ｇきび砂糖　　　　６０ｇ三温糖　　　　　２０ｇ水　　　　　２２０ＣＣ良く混ぜます醤油を小さじ1位電子レンジ６００ｗで７０秒程胡桃を投入、量はお好みで良く混ぜて電子レンジ６００ｗで８０秒程冷ましながら良く混ぜて、手に付きにくくなったら成形して熱湯にドボン✨浮いてきたら取り上げて水分切って上新粉の残りをまぶして丁度５０ｇ残ってますので使い切り系😜今回始めて作ったので、多少🤔失敗があったのであと２〜３個作れるかと🥳激安上新粉（業務スーパー）で美味しいおやつを作りましょう🥰

  2025.07.01

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  お鍋１つでお手軽🇮🇹パンナコッタ🥛キャラメル味 vol.1262

  キャラメルソース消費メニュー🫡牛乳300cc　生クリーム100cc粉ゼラチン４ｇ鍋に投入😲で加熱🔥お家🏠にあったキャラメルシロップで甘味づけ加熱🔥しながら混ぜながらお好みの甘味材料でＯＫです✨沸騰させずに混ぜながら、３分程度かと、、、ちょろっとグラニュー糖で甘味を足して茶濾しで濾しながら、器に≒４００ＣＣの巨大パンナコッタ🤯予熱を取ったら冷蔵庫で🛌キャラメルソースをトッピングして特大キャラメルパンナコッタ🇮🇹の完成です✨

  2025.05.02

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  牛乳🥛卵🥚砂糖 バニラエッセンス 粉ゼラチンのみ😲で「プリン🍮」vol.1248

  スペシャルお手軽プリン🍮牛乳が、、、残ってて🤔、、、飲まないオッサン😓牛乳　　　　５００cc　位粉ゼラチン　　　５ｇ砂糖系甘味　　お好み🫡鍋にかけて混ぜながら加熱🔥、温まって砂糖等が数十秒で溶けたらよく溶いた卵黄２個投入→加熱🔥沸騰手前で加熱ストップ　ここまで数分一度ボウルに濾して予熱とります予熱がとれたらバニラエッセンスをお好みで滑らか仕上げにしたいので濾しながら器に注いでラップして、冷蔵庫さんFight😤甘さ控えめでつくったので、黒蜜トッピングで美味しく頂きま〜す😋

  2025.03.21

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  お家で激安👛「黒糖わらび餅ザラメ糖ゼリー」添え😜 vol.1243

  ザラメ糖と水を加熱🔥溶かして、ゼラチンも一緒にバットにうつして一晩冷蔵庫で😴業務スーパーで¥80🤔位の粉粉を鍋に入れて、甘味はブレンド、黒糖、きび砂糖、三温糖準備万端、氷水ときな粉適量ちょい少なめの水を加えて良くかくはん😤加熱🔥開始、常に混ぜながら中火程度が良いかと、ゼラチン状が出来てきたら高速回転😤一気にいきましょうあっという間に固まってくるので、お好みで水分補給してスプーン等で冷水にきな粉をまぶしながら成形して完成です✨器に盛り付けて先に作ってたザラメ糖ゼリーをクラッシュして黒糖わらび餅ザラメ糖ゼリー添えの完成です✨激安お手軽オッサンスイーツでした～😝

  2025.03.07

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  ひな祭り🎎🇯🇵の菱餅を🇮🇹風🤪 vol.1242

  菱餅🇯🇵はお餅は餅系🫡、、、🇮🇹風は、、、まずはパンナコッタのベース生クリーム　　　　100cc牛乳　　　　　　　300cc粉ゼラチン　　　　　4gグラニュー糖　　　お好み鍋投入、ゼラチンふかすとか無し👐一気にいきましょう🎊混ぜながら加熱🔥数十秒でＯＫ菱餅🎎なのでまずは緑🟢の食紅で小分けしたパンナコッタベースに色付１段目をグラスに注いで冷蔵庫で固めましょう固まったら白⚪️まんまのベースを食感が欲しいのでカステラを追加最後は赤🔴の食紅でピンク🩷のパンナコッタカステラ被せて冷蔵庫君最終冷蔵仕上げ😤コーラがあったのでジュレ作って七夕🎎仕様のパンナコッタ🇮🇹の完成です✨

  2025.03.05

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  人参🥕ジュースでさつまいも🍠煮 vol.1237

  人参ジュースがあったので、、、安納芋が安かったので以前スウィーツ作るのに購入していた人参🥕ジュースを使おうと😲人参ジュース、レモン🍋汁、きび砂糖で煮ていきます何か物足りない、、、白ワイン投入落し蓋をしていた煮ていきます✨もう一味欲しいと思い、レーズン発見軽く煮込んでバットに敷いて冷まして甘〜いさつまいも🍠スウィーツの完成です✨

  2025.02.22

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  ビスケット🍪でカスタードタルト🥧 vol.1234

  有りものでスイーツ🫡薄力粉、グラニュー糖、コーンスターチを合わせて牛乳と豆乳、あるもの材料で、人肌程度温めます温めた牛乳&豆乳を薄力粉他と合わせますそもそも今回のスイーツ作るきっかけ、先日のホームパーティー🎉で残っていた卵黄をグラニュー糖と合わせ冷凍保存、豆乳もあったから🤗合わせて火にかけてかくはん😤カスタードクリームお家にあったスーパーとかで¥100位で売ってるビスケット🍪砕いて豆乳を加えながら弱火で練ってちょっと粗めで食感残し型に入れてカスタードクリームをたっぷり入れたら２００℃のオーブンで２５分程焼けば豆乳カスタードタルト🥧の完成です✨食材は捨てないオッサンクッキングでした💪

  2025.02.16

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  お手軽簡単🇮🇹フィナンシェ焼いてみた vol.1233

  お久しぶりのお手軽簡単フィナンシェ作ってみた🫡クルミがいっぱいあったので😲お安いケーキ用無塩マーガリンを溶かしていきます120ｇ卵白４個分ときび砂糖50ｇ三温糖５0ｇを軽くホイップ薄力粉を70ｇ加えてサクッと混ぜてアーモンドフードル70ｇを加えてサクッと混ぜてお好みでバニラエッセンスを😋生地完成、型に流してクルミトッピングしてオーブンへ180°で２０〜２５分オーブンさんに頑張っていただきましょう😤15分前後で良い感じの色味になったらアルミホイルをのせてDAISOの¥200のシリコン型大活躍良い感じで焼き上がりました😍お手軽イタリアン🇮🇹ドルチェをお家🏠でオッサンクッキングでした🤪

  2025.02.14

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  お手軽簡単NY🗽チーズ🧀ケーキ vol.1231

  ミキサーでお手軽🗽チーズ🧀ケーキ🎂数年前に購入、激安ハンドブレンダーカップにクリームチーズ他、材料全部ぶっこんでギュッイーンとかくはん🤗あっという間に滑らかに型に流して、オーブンで180°で焼き&１６０°で湯煎で焼きではフワっと、スフレ系湯煎でギュッとしまってNY🗽チーズケーキ

  2025.02.10

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  お鍋１つで簡単🇮🇹パンナコッタ vol.1229

  オッサンの鍋１つでパンナコッタ😜クッキング生クリーム１　牛乳３の割合鍋に生クリーム、牛乳入れて点火🔥ここで粉ゼラチン投入割合は　生クリーム100cc　牛乳300cc　粉ゼラチン４ｇ、、、位温めながら砂糖系も投入、今回は黒糖、きび砂糖で「和🇯🇵」温めながらだまにならないように混ぜながら😤黒糖っちゃバニラでしょう茶こしで濾しながら器へ予熱がとれたら冷蔵庫さんの出番Fight👊

  2025.02.06

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  2024クリスマス🎅ケーキ🎂は「🍫🍊のシフォンケーキ」vol.1204

  ２０２４クリスマスケーキ🍰いつも焼いている🍫チョコレートシフォンケーキヘルシーかつ安価の植物性生クリームコクを出すために砂糖をブレンドでホイッお財布に優しくパン🍞にも使える、¥100位のジャム使用チョコレートとオレンジの相性は最高シロップではなくジュース漬けのみかんとバナナシフォンケーキをカットして生クリームとフルーツを重ねてオレンジマーマレードとフルーツを乗せて最後の生クリームもどっさり乗せてコテでランダムな模様を付けてたっぷりヘルシー生クリームのケーキ🍰の完成です✨断面、クリームたっぷりだけどヘルシーですよ〜２０２４クリスマス🎅シリーズでした✨

  2024.12.26

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  ニューヨーク🇺🇸🗽チーズケーキ🧀 vol.1183

  物凄くお久しぶりのチーズケーキ🧀甘さ控えめニューヨーク🗽チーズ🧀ケーキ焼いてみた☺️常温に戻したクリームチーズに甘味を🫡グラニュー糖、三温糖、きび砂糖の３種類ブレンド😲風味、コクUPプレーンヨーグルト投入低脂肪を使ってヘルシーに😍生クリームも植物性で低脂肪➕️安価🎊溶き卵も入れて、ゴムベラでよく混ぜて馴染ませます。コーンスターチ、バニラエッセンス、レモン🍋汁投入ハンドミキサーでよ〜く撹拌まぜまぜ😤とろ〜り生地の完成ここまでの所要時間１０〜１５分程度🫡アルミ型に注いで後はオーブンさんが頑張るのでお茶🍵でも啜って今回は１８０°で焼いた後１６０°で湯煎焼きしてちょろっとお手間をお掛けしております💪で、オーブンさんの頑張りで焼き上がり👍こんがり表面に中はしっとり重めの仕上がり😲甘さ控えめで作ったのでチョコレート、ピスタチオ、オレンジソースでお化粧して「ニューヨーク🗽チーズケーキ」の完成です🥳

  2024.11.18

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  激安材料でプルプルわらび餅🎌作ってみた😋 vol.1173

  業務スーパーの激安わらび餅粉使用プルプルわらび餅をお手軽激安簡単クッキング😁よく使用する業務スーパーのわらび餅粉、¥80位を今回は半量使用🫡砂糖系を黒糖、きび砂糖、三温糖でブレンド🤩鍋に、適量の水を入れて、良く混ぜて、加熱🔥ゴムベラで加熱しながら手を止めず混ぜていくと↑こんな感じになってきます😲１分前後ですよ〜氷水に小分けして落として一気に冷やしましょう軽く水気を取って、きな粉にダイブ大福程の大きめなわらび餅が１０個出来ました🎊原価¥50しないかと🤣激安プルプルわらび餅の完成です✨お好みで黒蜜かけて頂きま〜す😋お手軽激安簡単なので是非🥰

  2024.10.29

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  お久しぶりDolce🇮🇹「フィナンシェ」焼いてみた vol.116５

  お久しぶりDolce🇮🇹フィナンシェ焼いてみた🥰たまには🇮🇹Dolceでもアーモンドフードル５００ｇAmazon購入😲細かく買うよりお安い🤩スーパーでよく売っている無塩マーガリン６０ｇを鍋で溶かしていきます、ほんのり色がついてきたら濾して冷やしておきます基本はグラニュー糖５０ｇ僕はきび砂糖と三温糖ブレンドしています卵白２つ分と砂糖をよく混ぜます卵黄はとって置きましょう🫡オーブン１８０℃で予熱スタートアーモンドフードル３５ｇ、薄力粉３５ｇと合わせていきます粉っぽさがなくなったら冷やしておいた無塩マーガリンと合わせますお好みバニラエッセンスフィナンシェ型に溶かしため無塩マーガリンを塗っておきますフィナンシェ型って、、、DAISOにありました😲シリコン型で確か¥200だったかと、そもそもフィナンシェ作りを始めたのはDAISOで型を見つけたから😜型に生地を７分目位で流して、スライスアーモンドを乗せてスライスアーモンドも¥100均ショップで売ってま〜す😁１８０℃のオーブンで２０〜２５分焼いて、お家🏠でフィナンシェ🇮🇹の完成です✨で、、、とっておいた卵黄は白だしと醤油に数時間浸けて冷蔵庫で😴最高のご飯🍚のお供に🥰

  2024.10.13

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  お家🏠にある材料で簡単「台湾🇹🇼カステラ」vol.1162

  お家🏠にある材料でお手軽簡単オッサンスイーツ特別な材料使いません牛乳７０ｃｃ、サラダ油５０ｇを人肌強位に湯煎で温めます温めたサラダ油に振るった薄力粉７０ｇを混ぜ込んで↑粉っぽさが消えたら温めた牛乳、卵黄４つ分を混ぜ込んで保管次はメレンゲ、卵白４つ分の砂糖系５０ｇをいれてハンドミキサーでメレンゲに僕は今回、きび砂糖、黒糖、三温糖のブレンドで作っていますが、お家８にある上白糖やグラニュー糖でＯｋオーブン１６０℃で予熱スタートここが重要😤メレンゲは硬いな〜位までホイップ、時間にすると１０分位、ここでゆるいと焼いた際、膨らむのですが、、、しぼみます😰最初に作って置いた材料とメレンゲを潰さない様に合わせていきます型に流して、湯煎焼き１６０℃で５０分程※１０分強位で表面の焼き色が良い感じになったらアルミホイルをバサッとかけます良い感じで焼き上がり３種の砂糖の和風🇯🇵テイスト「黒糖香る台湾🇹🇼カステラ」の完成です✨ケーキ🍰っていうと特別な材料って思いがち、、、無塩バター🧈等このレシピはまずお家🏠にあるでしょう材料で出来ちゃいますしいて言えば、、、アルミの型、、、DAISO等¥100均で売ってますので是非お試しあ〜れ〜

  2024.10.07

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  名古屋飯(風)最終章😜「餡バターホットサンド🍞」 vol.1155

  先日の名古屋飯③は失礼致しました案件でしたが今回、最終章はこれぞ名古屋ではと名古屋と言えば餡バターでしょう🎉名古屋行った事無いけど🤣名古屋の喫茶店文化はよくメディアで観ているので、モーニングで餡バタートーストをよく観ます。コメダ珈琲店がそうなのでしょうか🤔ま〜とりあえずスーパーにあんこを調達に、粒あんジャムを発見😲小ぶりの他のあんこがなかったので購入。何でもアレンジしたくなるおっさん最近使っていなかったホットサンド焼き器を使いたくなったので粒あんジャム&マーガリンでホットサンドに🤗直火🔥なのであっという間に焼き上がり、８枚切りの食パン🍞の耳をカットして焼いてみました😤4つ切りにして食べやすくたまたま見つけた粒あんジャムが甘すぎず、マーガリンとの相性バッチリのホットサンドの完成です✨4種類程作ってみましたが、、、結果、、、名古屋風をさらにおっさんアレンジ色が強いクッキングでした🤣　ま〜お手軽系クッキングで美味しく仕上がったとは思いますので良しと言うことで夜露死苦😎哀愁😜

  2024.09.23

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  台湾🇹🇼かき氷風＋自家製アイスクリーム🍓 vol.1150

  自家製🇹🇼台湾カステラと自家製低脂肪生クリームのアイスクリーム作ってみた🥳かき氷の写真📷撮るの忘れてた😱ヘルシーに植物性低脂肪生クリーム使用、業務スーパーの冷凍ダイスいちご🍓とどこかのスーパーで購入🤔ピスタチオシロップとチョコレートソースでまずは生クリームに軽く甘味を入れて４分立て位にハンドミキサーで撹拌ボウルを２つに分けて、ダイスいちご🍓とピスタチオシロップ投入、撹拌ハンドミキサーで撹拌してボウルごと冷凍庫に、凍りはじめたらヘラでたまに混ぜながらアイスクリーム状にシャリシャリ感がでてきたら、チョコレートソースと交互にアイスクリームを流していきます。串等で動きを出すようにしてピスタチオも同様です。こちらが台湾かき氷🍧風😜かき氷のカップに、缶詰のフルーツ、牛乳を入れて、シロップで甘味付け→冷凍→かき氷マシーンでシャリシャリのお手軽クッキング🤩ピスタチオ&チョコマーブルストロベリー&チョコマーブルまだまだ暑い残暑残る日々、、、お手軽自家製かき氷🍧&アイスクリームいかがでしょうか😋

  2024.09.17

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  和🇯🇵で🇮🇹の鍋1つで「パンナコッタ🇮🇹」作った😘 vol.1108

  日🇯🇵伊🇮🇹合作パンナコッタ作ってみた😤オッサンのパンナコッタは鍋１つ😝普通に売ってる牛乳とヘルシー&お安い植物性低脂肪生クリーム鍋に、牛乳３００ｃｃ　生クリーム１００ｃｃ　粉ゼラチン４ｇを入れて点火🔥混ぜながら加熱、温まってきたら黒糖🇯🇵投入もう一味でザラメ糖を投入沸騰させずに混ぜて砂糖系が溶けて良い塩梅に😋越しながら器に注ぎます予熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めましょう黒蜜をかけて頂きま〜す😋、、、きな粉かけるの忘れた😱和🇯🇵パンナコッタ簡単なので是非🥰

  2024.06.25

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  今年も「紫蘇ジュース🟣」作ってみた vol.1102

  いよいよ夏🎐ですね～夏バテ防止に最適紫蘇ジュース今年も作ってみた濃縮還元タイプで〜すまずは主役の赤紫蘇近所のスーパーライフで¥198※６月５日購入時流水で綺麗に洗ってエグミ、苦みが出ないように丁寧に葉🌿のみを取ります２リットルのお湯にクエン酸を４０ｇ入れて赤しそ投入、１０分弱煮て赤しそを取り出しますここから味付けしながら２０分程煮詰めます、アクをきれいに取りながらまずはザラメ糖三温糖で甘みを黒糖で香り、風味を最後の仕上げにグラニュー糖で甘さ調整最後の仕上げで強火でアクを出し切って今年のしそジュースの完成です✨予熱が取れたら一度濾して綺麗なペットボトル等で冷蔵庫保存お好みの濃度で水や炭酸で割って頂きま〜す😋我が家🏠はペリエで🥰

  2024.06.15

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  チョコ🍫レートとチーズ🧀でピッツァ🍕😲 vol.1088

  ちょっと甘い物が食べたくなって、、、お昼間の営業職時に購入したチョコレート菓子食べきらず、自宅へお持ち帰り🏠お家🏠で食べようと思ったのですが、、、なんかアレンジ料理出来ないかと🤔冷蔵庫&冷凍庫を散策トルティーヤ生地が目につき👀最近作っていなかった「ピッツァ」でしょう😜チョコレート🍫とチーズ🧀、、、🤔やって見ましょうで調理開始😤調理と言っても乗せるだけ、モッツァレラチーズとチョコ菓子を砕いて乗せてイタリア～ン🇮🇹な感じでオリーブオイルを一回し、パルメザンチーズもたっぷりかけてオーブントースターで１分前後で焼き上がり😲トルティーヤの生地が丁度良いサイズでクリスピーピッツァ🍕感覚お好きな具材でお試しあ〜れ〜🥰仕上げにブラックペッパーを少々最近購入した、油をスプレー出来るやつでオリーブオイルを一吹き使いたかっただけ😰見た目は良い感じの仕上り😁言わなきゃチョコ🍫菓子ってわからないビジュアル🤩セブンイレブンさんのチョコ🍫菓子と記念撮影📷で、、、問題は、、、お味😋初🔰調理で、オリーブオイルやブラックペッパーを思いつきでかけた結果は、、、、騙されたと思ってお試し下さい🥳チーズの塩味、チョコの甘味ブラックペッパーの香りと辛味オリーブオイルが包みこんでくれて僕は好みです🥰ま〜この手は賛否はありますが😅

  2024.05.19

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  激安わらび餅😲粒あんサンド vol.1087

  ちょこちょこ作っている業務スーパーの激安わらび餅粉¥70位👍つぶあんもあったのでコラボレーション🥰まずは材料をフライパンに入れていきます。鍋でも良いのですが、丸底の中華鍋風フライパンが混ぜやすいですよ🫡わらび餅粉、規定量の水８割程グラニュー糖や上白糖でも良いのですが、、、甘いだけになるので😅規定量の7割量のきび砂糖、三温糖、黒糖を使用まずは沈殿しているわらび餅粉と砂糖系をよく混ぜてから中火🔥で混ぜながら加熱🔥餅状になってきたら、ゴムベラでひたすら混ぜる、途中で止めるとダマになって食感悪し😰硬さを差し水しながら調整綺麗な飴色のわらび餅が出来ました今回のわらび餅はお持ち帰り用なので、おせち料理に使った器🤔にまず半分入れて粒あんを乗せてわらび餅でサンドイッチ🎉予熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして激安わらび餅の完成です✨

  2024.05.17

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  キャロット🥕ケーキ リベンジ😤 vol.1081

  以前作ったキャロット🥕ケーキイマイチだったのでリベンジ😤今回もお手軽簡単でお財布に優しいオッサンクッキングです✨まずはにんじん🥕をすりおろして水分があまり無いので良さそうな感じ🤔ボウルに、全卵と砂糖系メインはきび砂糖、三温糖も加えて、甘さのグラニュー糖は１割程全て根拠の無い「カン」です🤯ハンドミキサーで良く混ぜた生地に、米油を加えていきます。無塩バターよりも安価👛にんじん🥕とレモン🍋汁を加えて更に混ぜて薄力粉と重曹少々を振るいにかけて加えます。オッサン一人クッキングなので、菜箸にこしザルを置いて下には計りをセット、一気に終わらせます👍時短も大切🥰ゴムベラで良く合わせてDAISOの３個¥100の紙型に流して１８０°で１０分程、表面に切り込みを入れて、１６０°で４０分程、焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせましょう😤焼き上がりは良い感じこちらは、土曜日のみのお手伝い浅草初音小路のお店🏮に持って行きました😲数人に食べて頂き、、、ま〜ま〜かとキャロット🥕ケーキって難しいので楽しい🤩今度はキャロット🥕パン🍞にチャレンジしてみま〜す😤

  2024.05.05

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  アマレットリキュール🍹で🍊🍑ドライフルーツケーキ焼いてみた vol1073

  週末お手伝いの浅草 初音小路「ちゃんばら家🏮」アマレットリキュールを頂いてブランデーケーキの容量で焼いてみた😝オッサンクッキングはお財布に優しく簡単に🥰DAISOの¥100半生ドライフルーツとアマレットリキュールドライフルーツ🍊🍑こんな感じなので刻んでアマレットに２日程冷蔵庫で😴サクッといきましょう🤗ヘルシーに溶かしマーガリン、米油、きび砂糖、全卵をハンドミキサーで🌀薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて投入、、、オッサンお一人クッキングなんで、菜箸使ってグラムはかりながらのササっとフリフリしてゴムベラで混ぜて浸けておいたドライフルーツをザルでこして投入この「型」もDAISO様😲３個で、、、¥100🥳１６０℃のオープンで４０分全後で焼き上がり焼き立てアツアツに、こしていたアマレットをたっぷり散布🛀冷めたら、ラップして冷蔵庫で２〜３日😴カットして頂きま〜〜〜す😋

  2024.04.21

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  DAISO¥100ドライフルーツ🍊でブランデーケーキ🥧 vol.1069

  DAISOで購入¥100ドライフルーツ🍊同じく¥100紙型でお手軽簡単ブランデーケーキ作ってみた。ブランデーケーキ😲お家🏠で作るのは大変でしょう😱って思っているそこのあなた😳オッサンのお手軽簡単クッキングで焼き上がりまで約６０分お時間ありましたら見て下さいませまずは下準備、DAISOの¥100ドライフルーツ🍊セリアで買ったレモンピールもあったので入れてみた😜（無くても良し）材料全卵　　　　　　　　　２個砂糖系　　　　　　１００ｇ無塩マーガリン　　１００ｇ薄力粉　　　　　　１００ｇブランデー　　　　１００ccベイキングパウダー　　１ｇドライフルーツ🍊　　　１袋ハイ🫡覚えやすい分量１００並び😝でゴザイマス😘DAISO¥100ドライフルーツ🍊を刻んでブランデー１００ｃｃに２〜３日漬けときます。まずは砂糖系、基本はグラニュー糖１００ｇで良いですよ😁僕は甘さ控えめで砂糖ブレンドきび砂糖６０ｇ　グラニュー糖１５ｇ　三温糖１５ｇでやってみました砂糖系と電子レンジで溶かした無塩マーガリンを混ぜ合わせます全卵２個投入更に半導体ミキサーで混ぜ合わせます、ここまでで５分程度😲薄力粉とベイキングパウダーをふるいにかけて投入、はかりの上に混ぜた材料ボウル、菜箸、ふるいを重ねて粉系をはかりながら１発投入🎊一人でデキるもんスタイル😝この辺でオープン１７０℃で予熱開始😤粉を振るってゴムベラで混ぜ合わせていくと１〜２分でこんな感じブランデーとドライフルーツを越してドライフルーツ🍊投入、サクッと混ぜ合わせて紙型に流します丁度オープンの予熱が良い感じかとここまでの工程時間１０〜１５分位１７０℃オープンで４０〜４５分焼き始め１０分前後でこんな感じ、中央に切り目を入れます１５分位で良い感じの焼色に🥰アルミホイルをバサッとかけて焼き上げます約４０分で焼き上がりオープンさん頑張ってくれてありがとう♥温かいうちに越したブランデーをたっぷり塗って焼き立てでブランデーをたっぷり染み込ませましょう冷めたらきっちり乾かない様にラップして数日冷蔵庫で😴すぐに食べてももちろん美味しいですが、数日置くとブランデーが染み渡ってまた別食感&香り２度楽しませて頂きます😋６０分位で出来ちゃうブランデーケーキ是非お試しあ〜れ〜🤗

  2024.04.13

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  超簡単「黒糖🍓マドレーヌ🥧」 vol.1063

  超簡単で時間もかからないスイーツ黒糖でマドレーヌ😋冷凍🍓があったのでトッピング🥰材料玉　　　　　　　　　　１個無塩マーガリン　　　４０ｇ薄力粉　　　　　　　４０ｇベーキングパウダー　　１ｇ黒糖　　　　　　　　２０ｇきび砂糖　　　　　　２０ｇあったらフルーツ🥰こちらは業務スーパーの激安冷凍ダイスいちご🍓解凍して水気を取ります。卵と砂糖系をよく混ぜます※砂糖系の種類はお好みで、こちらは甘さ控えめの大人スイーツ🫡薄力粉とベーキングパウダーを投入振るわなくても大丈夫ですよ～ゴムベラでよく混ぜます。溶かしマーガリン投入電子レンジで溶かしちゃいます😲簡単時短なんで😜ゴムベラで混ぜ合わせていくとこんな感じ、ここまでの工程で数分です型に流して、🍓トッピング２００℃で１０分程度焼けば完成お家でマドレーヌが仕込みから焼き上がりまで２０分前後で🥳スーパーやコンビニに買いに行くより早いかも🦆焼き立てアツアツも良し冷やしても良し超簡単時短「黒糖🍓マドレーヌ」頂きま〜す🎉

  2024.04.01

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  ヨーグルトで杏仁&🍫カヌレ風焼いてみた🫡 vol.1059

  せっかく型があるのに最近作っていなかったカヌレ😅、、、DAISO商品😜ヨーグルトを使って生地寝かせ😴時間無しのレシピ発見😲早速スーパーにヨーグルトを調達しに🚲でGO材料は全卵　　　　　　　　　　　　１個砂糖　　　　　　　　　　　２５ｇスキムミルク　　　　　　　３０ｇ仁杏仁　0r　無糖ココア　　１５ｇヨーグルト　　　　　　　２００ｇヨーグルトも投入、２種類一気に混ぜ合わす😤、、、良い子は粉振って分散して合わせましょう😱ハンドミキサーで一気に力技で💪５０overオッサン現役バリバリ😤ショコラはグラニュー糖杏仁は三温糖＋きび砂糖で😋型に流して、こちらの型はDAISOで¥300ですよ～湯煎１６０℃で３５分、オーブンが頑張る😤焼き上がり、想像以上にトロトロなので一晩冷蔵庫で😴ギリギリ型から外れた柔らかさカップで作れば良かったのですが、、、ま〜〜〜お味は、、、甘さ控えめ大人スイーツの完成で御座います✨夜露死苦😎

  2024.03.24

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  ミキサーで超簡単「レアチーズケーキ🧀」 vol.1048

  お手軽簡単オッサンクッキング数分で出来る「レアチーズケーキ」ミキサー１台であっと言う間に😳クリームチーズ　　　　　２００ｇプレーンヨーグルト　　　１００ｇ生クリーム　　　　　　　１００ｇグラニュー糖　　　　　　　６０ｇレモン汁　　　　　　　　　数滴上記材料をミキサーにIN我が家は野菜等をみじん切りにするチョッパーに入れて数秒でご覧の様にペーストにお湯で溶かした粉ゼラチン５ｇ投入更にミキシング器に市販のビスケットを砕いてしいてザルでこしながら、流し込んで、後は冷蔵庫で冷やせば完成です🥰お好みで、ジャムやソースを添えてふわトロ食感のチーズケーキ🧀底にしいたビスケットと一緒にサクサク食感を足して頂きます🙇スイーツって難しい、面倒、材料が特殊 等など😰でついついお高い市販が多くなりがち、、、甘さ控えめのスイーツが好きな僕はほぼ作ってます😤ただし、この様にお手軽簡単時短でやってますのでまたご紹介させて頂きます🙇

  2024.03.01

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  チョコ🍫コーヒー☕シフォンケーキ焼いてみた🥰 vol.1045

  先日ふとインスタントコーヒー発見でコーヒーわらび餅作った、、、まだまだインスタントコーヒー☕あるシフォンケーキ焼いてみた🫡ココアもあるのでチョココーヒーに🥰材料インスタントコーヒー　　　　　４ｇ無糖ココア　　　　　　　　　　４ｇ薄力粉　　　　　　　　　　　７０ｇ卵　　　　　　　　　　　　　　４個砂糖系　卵黄用　　　　　　　２０ｇ　　　　卵白用　　　　　　　４０ｇ牛乳　　　　　　　　　　　５０ｃｃサラダ油　　　　　　　　　　　大２インスタントコーヒーが顆粒🤔なので、すり鉢でゴリゴリ😅ここからはオッサンクッキング久し振りに工程短縮結果が良ければ全て良し精神で🤯卵黄、砂糖２０ｇ、油、牛乳、薄力粉、ココア、コーヒー、牛乳を一気にボウルにぶっこんでハンドミキサーでガッツリ練り混む😤粉振るわない、分けて入れない工程無視😎上記作業をしている間に、分けておいた卵白は冷凍庫に数分間メレンゲが立ちやすくなります、オーブン予熱１７０℃スタート砂糖４０ｇぶっこんでハンドミキサーで１０分前後、ここは手を抜かない😲硬いでしょう位にメレンゲ立ててゴムベラでペーストと手早く潰さず混ぜ合わせて型に流してオーブンへ１７０℃で３５分前後１０分程で表面に焼き加減Checkナイフで切り込みを入れて、焦げる前にアルミホイルを被せます。焼きあがったらすぐに瓶などに中央穴を差し込んで逆さにして冷まします。この工程でシフォンケーキが縮まずふわふわに仕上がります🥰冷めたら完成、切り込みが綺麗な模様に😍家庭用の安価なオーブン出もふわふわに焼けますよ✨作り置きの本日のアイス🍨植物性低脂肪生クリームで作ったヘルシーキャラメルアイスクリームお皿に盛り付けて頂きます🙇

  2024.02.24

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  業務スーパー激安わらび餅粉➕インスタントコーヒー☕でパフェ🍨 vol.1040

  業務スーパーの激安わらび餅粉、１袋¥９５お家🏠にあったインスタントコーヒー☕とコラボアイス🍨クリームは作り置き🥳こちらが、業務スーパー激安わらび餅粉今回半分の９０g使用😀まずは、鍋にわらび餅粉９０g、三温糖６０ｇを入れて混ぜておきます。お家🏠にあったインスタントコーヒー☕本来は４５０ｃｃ程の水で練っていくのですが、、、インスタントコーヒーが目に👀入ったら、、、コーヒーでやるしかないでしょう🤯※ちゃんと固まるかはやりゃわかる😤　考えるな行動しちゃおう精神にのっとって😝混ぜた粉に、コーヒー投入、点火🔥最初は中火位が良いかも、混ぜながら加熱🔥手を止めないコーヒーと粉が混ざって、液体になってくると、ゼリー状の固まりがちらほら、ゴムベラに持ち替えて、素早く練り混む周りの人からこそぐように素早く練り混む、点火🔥してここまで数分なので気合い入れて😤練り混んでいくと、あっという間にこの感じ残りのコーヒーで硬さを調整してバットに移して、氷水で冷やせば、コーヒーわらび餅の完成です✨このままカットして頂くも良しなのですが、、、作り置きしていた、自家製植物性低脂肪アイス🍨クリーム、キャラメル、桜🌸、ミルクティーの３種類のアイス🍨とパフェに🥰大盛りヘルシーパフェ🍨わらび餅たっぷりですが、今回作った1/3弱しか使ってませ〜ん😲わらび餅もアイスクリームもヘルシーなのでたっぷり食べても罪悪感少なめのオッサンスイーツ🥰ちなみに材料費（フレーバーシロップ除く）こちらのパフェ１つで約  ¥１２５ 位かと、、、🎉業務スーパー激安わらび餅粉　　　　　　　是非お試しあ〜れ〜🤗

  2024.02.14

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  初🔰「キャロットケーキ🥕」焼いてみた😤 vol.1035

  浅草、初音小路「ちゃんばら家」週末お手伝いの姉さまからのリクエスト😲キャロットケーキ🥕初🔰焼き😤しっとり系のリクエストだったのですが、、、しっとりしすぎた😱かも🦆材料人参　　　　　　　　　　　　　　３００ｇ卵　　　　　　　　　　　　　　　　　４個きび砂糖　　　　　　　　　　　　１００ｇグラニュー糖　　　　　　　　　　　３０ｇサラダ油　　　　　　　　　　　　１２０ｇレモン汁　　　　　　　　　　　　　　小２薄力粉　　　　　　　　　　　　　３００ｇ　ベーキングパウダー　　　　　　　　　小２お好みでシナモンとナツメグ　　　　　少々まずは人参🥕をカットして、電子レンジで柔らかくチン😝フードプロセッサーで細かくするも、、、なんせお初🔰の為あんばいが😅何も考えてないとお初🔰は危険⚠ちょっと食感を残す程度にしてみた🤔甘さ控えめ仕様なので、きび砂糖メインに、グラニュー糖少々、卵とサラダ油レモン汁をハンドミキサーでよ〜く撹拌薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけてオーブン１８０℃予熱開始ゴムベラで混ぜ合わせたら、人参🥕投入何か一味、、、我が家のDIYスパイスラックに目👀が、、、シナモンとナツメグに出会った🤗シナモンとナツメグを少量加えて生地完成🫡※　後に姉さまに、、、シナモンとナツメグには　　出会わなくて良かったかもと😱　　紙型に入れて、１８０℃で５０分程人参🥕の比重と水分が心配でしたが、何とか焼き上がり😁冷めてきたら、やはり水分が多いのか痩せて、しっとりと言うよりちょいと重い😅かも🦆お味はま〜ま〜合格点頂けたようで、、、シナモンとナツメグは今後、、、入れない体で😝

  2024.02.01

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  🇺🇸のドライ🍇でブランデーケーキ焼いてみた vol.1023

  以前頂いていた、アメリカ🇺🇸土産の干しぶどう🍇でブランデーケーキ焼いてみた😤うっすらブランデーの微糖ケーキ甘さ控えめで〜す🫡こちらが頂いていた干しぶどう🍇オーガニックでアメリカンな甘さかと思いきや、、、サッパリ系日本🇯🇵の干しぶどうと違って粒の大きさがまちまち、色々な食感が楽しめる🍇です✨お手軽簡単時短クッキングなのでサクッと、無塩マーガリン　　　　　　２００ｇ砂糖　　　　　　　　　　　１５０ｇ※黒糖、きび砂糖、三温糖、グラニュー糖をブレンドしてます。こちらをよくハンドミキサーで混ぜ合わせます。卵（全卵）４個を加えて、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。薄力粉をふるいながら２００ｇこちらはゴムベラで混ぜ合わせます。こちらが混ぜ合わった生地ボウル１つでお手軽です✨一晩ブランデーに浸けて置いたぶどう🍇、ナッツもちょいとあったので投入浸けて置いたブランデーは仕上げに使います。ぶどうの量はお好みで良いかと🤔今回は多分、、、２００ｇ位🤔こちらを混ぜ合わせます。型に入れて、１７０℃のオーブンで５０分程、表面の焼色をみて、アルミホイルを被せます。で、焼き上がり🥰温かいうちに、浸けていたブランデーを塗って染み込ませて、予熱が取れたら、冷蔵庫で一晩😴カットして頂きます🙇ブランデーケーキを本格的に作ると、ぶどう浸け、３日、ブランデー塗って数日と時間がかかる系が多いようなので、簡易的に作って見ました😲オッサンのお手軽簡単時短クッキングでした😜

  2024.01.11

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  ドライトマト🍅でシフォンケーキ vol.1015

  以前頂いたアメリカ🇺🇸のドライトマト🍅封を開けると濃〜〜い香り👃以前、こちらの🍅でパウンドケーキは作ったのですが、シフォンケーキに入れたらどうなるのか❓と思って作ってみた。こちらがドライトマト🍅from ＵＳＡ🇺🇸メレンゲはドライトマトの重さに負けない様にいつもよりも固めにホイップAMERICANな風味にしたいのでグラニュー糖で※普段は、きび砂糖、三温糖、黒糖等をブレンドメレンゲをなるべく潰さない様に、卵黄、油、牛乳、グラニュー糖の液を混ぜ合わせる。ドライトマト🍅も混ぜ込んで型へ１７０℃のオーブンで３０分１０分程で、表面に焼色がつくので、切れ目を入れて、アルミホイルで焦げない様に😀良い感じに焼き上がりました逆さにして冷ましましょう、こうする事によって萎みません😁ふわふわ維持🥰型から外したシフォンケーキ想像以上に、ドライトマトの重さに影響されずにふわふわに仕上がりました🤩グラニュー糖の甘さとドライトマト🍅の風味酸味の相性ぴったり🥰カットして頂きます🙇

  2023.12.30

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  業スー激安👛米粉🍚で紅茶☕シフォン焼くオッサン🥳 vol.993

  業務スーパーの激安米粉でシフォンケーキ🎂仕込み時間１５分程度で出来ちゃいますよ♥２つのボウルで作っていきます✨材料卵　　　　　　　　　　　　　　３個米粉　　　　　　　　　　　　６０ｇきび砂糖　　　　　　　　　　３０ｇ三温糖　　　　　　　　　　　２０ｇ牛乳　　　　　　　　　　　　３５ｃｃサラダ油　　　　　　　　　　３０ｇ紅茶ティーパック　　　　　　　１個卵白はボウルごと冷凍庫に一時保管で冷やしておきます、凍らさないですよ😅米粉と三温糖以外の材料は大き目のボウルに大きいボウルの材料をハンドミキサーでよく混ぜてから、米粉を投入、ゴムベラですぐ混ざりますよ😁オーブン予熱１７０℃で、、ここまでで数分冷凍庫でキンキンに冷えた卵白にきび砂糖を加えてメレンゲに、冷えた卵白は立ちやすいですよ🥰この工程は７〜８分かけて硬いメレンゲにティーパックの茶葉を投入してメレンゲとゴムベラで合わせていきます✨型に流してオーブンへ１７０℃のオーブンで３０分程で焼けます。１０分位で表面の焼色を見てアルミホイルを被せると焦げません。瓶等に逆さにして冷ましましょう😜縮みませんよ🥰良い感じに焼きあがったかと、、、こちらはこのままプレザント♥焼き時間を入れても５０分前後で完成です😍

  2023.12.08

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  大学いも🍠➕かぼちゃ🎃作ってみた vol.991

  以前購入していた大学いものタレ発見😅年末のおせち料理の材料確認をしていたら、、、出てきた😱賞味期限も近づいていたので🍠買いに🚲さつまいも🍠の近くにかぼちゃ🎃発見大学かぼちゃ🎃も有りだと思い購入さつまいもはぶつ切りにして２０分程水に浸してアク抜きボウルに、みつけた大学いものタレと黒ごまを準備さつまいもとかぼちゃを素揚げして油を切りながら熱いうちに、タレと絡めてお家🏠で揚げるだけ、大学いも🍠&大学かぼちゃ🎃の完成です😋水分量が少ない野菜なのでハネも少なく、すぐ揚がるのでお手軽かと、、、初🔰大学いもでした😅見た目もま〜ま〜良いかと😝次回はタレも自家製で作りましょう😤さつまいも🍠とかぼちゃ🎃がまだ残っているのでサラダ作りま〜す🤗

  2023.12.06

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  杏仁&ショコラ🍫マフィン作ってみたvol.981

  先日購入した、杏仁霜を活用😤杏仁豆腐以外に何かないかなぁ〜とクックパッド先生で杏仁霜料理検索色々ある中、マフィンに決定🆗どうせなら２種類作ろうとアレンジ😜材料です✨無塩マーガリン　　　　　　　１００ｇきび砂糖　　　　　　　　　　　６０ｇ三温糖　　　　　　　　　　　　３０ｇ卵　　　　　　　　　　　　　　　２個薄力粉　　　　　　　　　　　２００ｇベーキングパウダー　　　　　　　６ｇ牛乳　　　　　　　　　　　１００ｃｃ杏仁霜　　　　　　　　　　　　１５ｇクコの実　　　　　　　　　　　　適量無糖ココアパウダー　　　　　　１５ｇ溶かしたマーガリンに砂糖系を加え白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜます。卵液と分離しないように混ぜ合わせます。良く混ざったら、薄力粉とベーキングパウダーを振るいます。薄力粉をゴムベラで混ぜて、ここから２種類のマフィンに生地を２つのボウルに分けて各パウダーを投入、ゴムベラで混ぜ合わせます。結構簡単に混ざりますよ😁型に流します。結構な量😲１７０℃で２５分程で焼き上がります。１０分位で焼色が付いて来るので、杏仁のマフィンの上に、クコの実を乗せて、焦げない様に、全体にアルミホイルを被せます。良い感じに焼き上がったかと😍ストロベリーとチョコレートソースでお化粧して盛り付けて完成です😋甘さ控えめスイーツでした🥰

  2023.11.27

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  柿と黒糖で和風🇯🇵パンナコッタ🇮🇹 vol.977

  近所のスーパーで柿１個、¥90、、、とりあえず購入😝丁度スイーツを作ろうと思っていたので、パンナコッタ🇮🇹と合わせて和風🇯🇵スイーツに超時短お手軽パンナコッタの作り方鍋に牛乳３００cc、生クリーム１００cc粉ゼラチン４ｇ、混ぜながら加熱🔥開始数十秒で温かくなりゼラチンも完全に溶けてます弱火で沸騰させない様に、ここでお好みの砂糖系で甘味付け、今回は和風なので黒糖と三温糖で味見しながらお好みで😋予熱を取って今回はパフェ風に、ワイン🍷グラスに黒蜜を入れて、ビスケットを砕いて入れてみた予熱が取れたパンナコッタ液を注いで、冷凍庫へ数時間で固まったら、スライスした柿を飾って柿と黒糖のパンナコッタの完成です🥰プリプリのパンナコッタにビスケットのアクセント合いますよ😍ちなみにこちらは、いちご🍓ジャムとピスタチオソースで甘味付けしたパンナコッタ

  2023.11.23

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  絹ごし豆腐で「豆腐団子🍡」 vol.974

  先日の鍋🍲の残りの豆腐が冷蔵庫に、、、丁度スイーツを作ろうとしてた、、、半端な白玉粉があった、、、お団子🍡にしてみた🤪残っていた絹ごし豆腐※2023/11/12調理残っいた白玉粉とりあえず全部ぶっこんで豆腐の水分でこねてみた😤まさかの配合ぴったり🤯良い子は少しずつ白玉粉を加えましょう😅沸騰したお湯に丸めて投入🫡茹でていきましょう。浮かんできたら、１〜２分置いて冷水で一気に冷やして水を切って、プリプリ豆腐団子🍡の完成ですみたらしタレ醤油、三温糖、ザラメ糖、水、片栗粉を加熱🔥胡麻タレ黒、しろ胡麻、きび砂糖、胡麻油を混ぜただけ。甘さ控えめさっぱり系のみたらしダレ敢えて粒のままの炒り胡麻で胡麻の存在感を出して、胡麻油香る胡麻団子🍡１粒２０ｇの大き目のお団子🍡２種類の完成です😋お手軽簡単なので是非🥰

  2023.11.20

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  簡単😲お家で本格「杏仁豆腐」vol.971

  お鍋１つで簡単杏仁豆腐レシピです✨トゥリュトゥリュ食感仕上げ🥰鍋に材料を入れていきます生クリーム　　　　　　　　２００ｃｃ牛乳　　　　　　　　　　　４００ｃｃきび砂糖　　　　　　　　　　４０ｇ杏仁霜　　　　　　　　　　　１５ｇ粉ゼラチン　　　　　　　　　　８ｇ全ての材料を鍋にいれて加熱🔥常に混ぜながらの加熱🔥で数十秒で熱くなります、沸騰前で火を止めて一度濾して予熱を取りますこのやり方だと、ゼラチンをふやかさなくてもダマになりませんよ😁器に注いで、冷蔵庫で冷やせば簡単、杏仁豆腐の完成です🥳クコの実は業務スーパーで¥150位で売ってま〜す🤩ちなみに、杏仁霜を入れないで、バニラエッセンスを数滴で作れば「パンナコッタ🇮🇹」です😋

  2023.11.17

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  簡単おやつ😋「フィナンシェ🇮🇹」 vol.967

  卵🥚２つで２種類のお料理まずは、卵白でフィナンシェ材料無塩マーガリン　　　　　　　６０ｇ卵白　　　　　　　　　　　　２個分砂糖　　　　　　　　　　　　５０ｇアーモンドフードル　　　　　３５ｇ薄力粉　　　　　　　　　　　３５ｇバニラエッセンス　　　　　　少々まずは無塩マーガリンを鍋で薄く茶色になるまで溶かしていきます。卵白２つ分と砂糖をよく混ぜ合わせます卵黄は、、、麺つゆにつけて一晩冷蔵庫😴２つの卵🥚で２種類の料理の２品目明日のブログで🫡薄力粉とアーモンドフードルを加えてゴムベラでよく混ぜ合わせます。冷めた溶かしマーガリンを加えてよく混ぜ合わせます。型に流して、１８０°で２５分表面が良いキツネ色になったらアルミホイルをかけましょう。こちらのフィナンシェ型はDAISOで¥200です。焼き上がり、ちょいと角が焦げた😰冷やして盛り付けて頂きます🙇気になる「卵黄」は明日投稿します😝

  2023.11.13

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  もも🍑と紅茶☕でパウンドケーキ🧁 vol.949

  ちょっとしたお礼等にいかがでしょうか😁お家🏠の電気オーブンで簡単クッキング😝知人のご家族に贈り物🤗お家🏠でケーキ😲って大変、難しいと思いがちですが、特に特別な材料も使わず出来ちゃいますよ🫡無塩バター（マーガリン）　　　１００ｇ砂糖（お好みで）　　　　　　　　８０ｇ卵　　　　　　　　　　　　　　　２個薄力粉　　　　　　　　　　　１００ｇベーキングパウダー　　　　　　小1/2ここまでの材料でプレーンのパウンドケーキが焼けます。今回は🍑と☕なのでDAISOで¥100のドライフルーツと戴き物のももの紅茶を入れてます🥰まずはバターを常温に戻して、ハンドミキサーで砂糖と練り込みます。良く混ざったら、溶き卵を数回に分けて投入撹拌😤僕はヘルシー志向なので、植物性のマーガリンときび砂糖、三温糖、グラニュー糖は少々のブレンド糖分です✨良く練り込めたら、ベーキングパウダーと薄力粉を振るいにかけて投入、オッサン一人クッキングなので、キッチンメーターにボウルを乗せて、菜箸を渡して、振るいを置いて量りながら投入。ゴムベラで薄力粉をなじませて、紅茶の茶葉とドライももを投入。さっくり混ぜて。型に流して、１７０℃のオーブンで４５分程焼きます。１０分過ぎ位で表面が良い感じの焼き目がついたら、中心に切れ目を入れて、それ以上焼色がつかないようにアルミホイルを被せましょう🥰良い感じの仕上がりかと😁今回は贈り物なので盛り付けは無しですお手軽に出来るので是非😋

  2023.10.26

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