新着記事一覧 | お料理時々装飾品製作工房👑【😎おっさんの楽遊生活😜】

業務スーパーの「激安👛」🫚🍋瓶惣菜で冷奴 vol.1287

のっけるだけでもちょっと豪華🎉ご近所スーパーイイダの激安絹豆腐業務スーパーの「おかわり生姜」¥200前後🤔「塩レモン」¥200ちょっと🤔金額は曖昧ですが激安です✨おかわり生姜は我が家には欠かせないアイテム、びっしり詰まってますよ〜惜しみなくたっぷり乗せて塩レモンはお好み量で仕上げは昆布ポン酢をたっぷりかけて急な来客等でも対応出来るちょっとワンランク上の「冷奴」の完成です✨

2025.07.16

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激安レンコン水煮を昆布茶で煮る🥳 vol.1286

価格高騰お財布👛に優しいクッキング🥰業務スーパーで購入、２００ｇで確か¥100前後🤔鍋に水３酒１位、浸る位＋１cmで加熱🔥いつもの様に思いつき、調味料棚見て👀があったのが、、、昆布茶🌊→投入勢いって大切なのよ〜🤪落し蓋して、、後は、、ガス台🔥さんFight💪５分程煮えたら味見😋お味の調整、塩、味醂、薄口醤油でととのえて澄んだ煮汁で綺麗に煮えました!和食コースの感じでお上品チック🤔に、、、食べる時は、、、丼で🎉

2025.07.13

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夏🎐🍊🍑🥛かき氷🍧&ババロア vol.1285

毎年夏🎐恒例、、、かき氷🍧基本は缶詰お果物こちらは「三ツ矢サイダー」バージョンフルーツ缶詰のシロップを結構切って牛乳満たしてフリーザーへ💪ここが重要なのです🫡調理器具マニアオッサン、、、電動のかき氷🍧マシーンも持ってます、、、ただこのフルーツミルクかき氷🍧はこのマシーンが良い感じなのです😁手のひらに伝わる力加減でしょうか🤔好き♥なんです🥰ちょっと常温に戻す感覚でかき氷開始😤オッサンオリジナル低脂肪甘味ブレンドババロアにフルーツミルクスライスかき氷🍧風、、、🤔贅沢に乗っけたヘルシーオッサンババロアの完成です✨※結果、、、美味😋、、、お手軽簡単激安オッサンクッキングでした～🤪

2025.07.10

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ペンネ🇮🇹でアンチョビ🐟️ツナマヨサラダ🥗🥒🥕🧅 vol.1284

ちょっと小さめのペンネがあったのでまずはいつもの下ごしらえ、野菜をカット、少量の塩で軽く揉み込んで冷蔵庫で数時間余分な水分を抜くのとうっすら塩味をつけます今回はイタリアン🇮🇹チック🤔なので、、、マヨネーズにアンチョビ刻んで投入ライム塩、ハーブ🌿MIX、黒胡椒等追加でドレッシング完成茹で上がったペンネを冷まして何かちくわがあったので😜、塩漬けしていた野菜の水分をギュッと絞ってペンネとドレッシング投入、良く混ぜ合わせてツナ缶投入、オイルありの方が良いかと😋後は混ぜ合わせれば完成です✨思わずちくわを入れたけど、、、和洋折衷😚伊🇮🇹日🇯🇵合作美味けりゃ良しの法則🥳で宜しいかと😝

2025.07.07

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高級出汁😲で真夏の「浅漬け🥒🥕🍆🫑」vol.1283

先日頂いていたお高い高級お出汁で🤗ご近所スーパーで何気に購入した茄子🍆田舎生まれの僕にはわかる😲、、、ヘタにトゲトゲ刺さって気づいたＯｈ新鮮😍これは「生食」でしょう数種類頂いていた高級お出汁、ドリップ式で飲むお出汁☕️せっかく新鮮🍆なのでこちらのお出汁で浅漬け作ってみようかと鶏節🐔と生姜🫚ピーマン🫑も新鮮だったので👍、きゅうり🥒、茗荷、人参🥕乱切り他でカットしてビニール袋に美味しいお塩、唐辛子🌶️、お出汁パックの中をドバッと入れてちょろっと水🚰を入れれば高級お出汁の浅漬の素の完成です✨ビニール袋でよ〜く撹拌、キュッと縛って冷蔵庫で数時間🛌今回は一晩😴、シャキシャキ感👍高級お出汁の新鮮お野菜のお手軽簡単浅漬の完成です✨ほんだし等でも美味しく出来ますよ〜😋

2025.07.04

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激安「上新粉🌾」で胡桃柚餅子🇯🇵 vol.1282

上新粉と胡桃があったので、、、業務スーパーで確か¥100前後🤔の上新粉２５０ｇ冷凍保存していた胡桃電子レンジ対応の器に上新粉　　　　２００ｇきび砂糖　　　　６０ｇ三温糖　　　　　２０ｇ水　　　　　２２０ＣＣ良く混ぜます醤油を小さじ1位電子レンジ６００ｗで７０秒程胡桃を投入、量はお好みで良く混ぜて電子レンジ６００ｗで８０秒程冷ましながら良く混ぜて、手に付きにくくなったら成形して熱湯にドボン✨浮いてきたら取り上げて水分切って上新粉の残りをまぶして丁度５０ｇ残ってますので使い切り系😜今回始めて作ったので、多少🤔失敗があったのであと２〜３個作れるかと🥳激安上新粉（業務スーパー）で美味しいおやつを作りましょう🥰

2025.07.01

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塩昆布とにんにく🧄で胡瓜🥒人参🥕大根の和え物😝 vol.1281

老若男女🍚でも🍻🍶でも🥳ビニール袋にお野菜を、今回は胡瓜🥒人参🥕大根で、軽く塩を降ってフリフリ😜ビニール袋をキュッと縛って冷蔵庫で数時間水分抜きと軽く塩味ザルに開けて水を切ってうっすら塩味はついているので、きざみにんにく➕️塩昆布で後は混ぜるだけ🫡お好みで、胡麻油やラー油も合いますよ♥サクッと１品です✨

2025.06.28

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🍆🫑が安かったので「🐷🍆🫑味噌󠄀炒め丼🍚」vol.1280

ご近所スーパーで🍆🫑🧅🥕が安かったので冷凍保存の激安🐷肉と🍆はちょろっとアク抜き、🫑はサクッとカット後は米🍚炊けたら一気に調理😤タレ作ります、今回は和風🇯🇵なので味噌󠄀、白だし、にんにく、生姜、醤油、味醂、酒って感じでタレをよく混ぜて➕️調味料七味と山椒でより和風🇯🇵にサラダ油で🐷肉炒めます、焼きすぎると固くなるのでこの位で🍆🫑投入、胡麻油を一回しして一気に強火🔥でタレ投入、煮焼きする感じで最後まで強火で一気に仕上げて🫑シャキシャキありき🍆トロ～リ炊きたてご飯🍚にたっぷり乗せて完成です✨ちなみに激安でございます😚

2025.06.25

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ダシダ🐮でキャベツ🥬のお浸し vol.1279

韓国🇰🇷の顆粒だしで「お浸し」冷蔵庫に埋もれていた🤔キャベツ🥬生では、、、な感じなのでザクザクカットお鍋に水を張って、ダシダ🐮と塩少々沸騰させたらキャベツ🥬投入冷凍保存していた油揚げを油抜きして投入お好みで唐辛子🌶️一煮立ちしたら火🔥を止めて常温で冷ましながら味をしみさせてちょいと変わり種のキャベツ🥬のお浸しでした～

2025.06.22

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さば缶🐟️と自家製青じそ🌿でイタリアン🇮🇹🍝 vol.1278

お家🏠の青紫蘇が大豊作😃３日前位（6/1現在）に結構摘んだのに😲DAISOさんの種素敵よ毎年😍青紫蘇🌿、、、スパゲッティ🍝もある、、、🇯🇵🇮🇹合作で思いついちゃったのがさば缶🐟️今宵のオッサン飯🍚も激安お手軽🎉お国🇯🇵言っても「どうにもならない😰」お国の人も大変🤔🦆、、、あてにしないで創意工夫😤和風🇯🇵なので、サラダ油でさば缶を炒めていきます。塩と顆粒、アゴだし、醤油で味を調整同時にスパゲッティもボイル、ちょっと茹で汁入れて茹で上がったスパゲッティを投入、しっかり炒めます😤　混ぜるだけは❌️自家栽培青紫蘇をたっぷり乗せて和🇯🇵っぽい器に盛り付けて頂きます😋４人前位で原価¥３００弱でした～😁

2025.06.19

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激安🐷肉で簡単「和風🇯🇵パクチー&葱の🐷しゃぶしゃぶ」vol.1277

食材高騰😱 スーパーで🐷しゃぶしゃぶ肉が安かったので🎉献立は「スーパー」にあり😤オッサンです✨まずは出汁😲お酒を少し煮きって、水、塩、白だし、薄口醤油でお好みに２０cm位角のお皿に特盛り状態🎊肉のハナマサさんで、、、¥380ちょっとかと🤯出汁しゃぶしゃぶなのでタレ系は必要ないのですが、先日購入した胡麻ダレ冷やしラーメン🍜のタレが残っていたのでついでに柚子ポン酢も添えて出汁をちょっとお上品🤔仕立て🤪主題でパクチー🌿🤔❓️、、、気になるかと、、、購入したら激安クッキングにならない価格😲我が家🏠の広大な😜ベランダ菜園、DAISOで2袋¥100の種でのび放題🤯毎年、春〜夏は青じそ、バジル、パクチー🌿他は千切りながら食卓へ🥰長ネギとパクチー🌿たっぷり摘みたてパクチー🌿で部屋中パクチー臭😅多分３人前位、、、原価は約　¥６００弱かと😲長ネギが¥１３０位した😭、、、にしても激安締めは雑炊でもうどんでも😋

2025.06.16

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激安アボカド🥑しらす🐟️焼きリゾット🧀 vol.1276

冷凍食材とお安い食材ですよ～お米🍚お高いなか、ご近所スーパーでパックご飯🍚激安😲、、、ってなれば激安材料でイタリアン🇮🇹植物性ヘルシー生クリーム、安い時に購入小分けしらす、業務スーパーの冷凍アボカド🥑、数百円のキャビア🤯みたいなカペリン(ししゃも卵)のキャビア🥳お家🏠で楽しむ「彩りちゃん」カペリンですよ〜ここからサクサク１０分弱で完成です✨まずはオリーブオイルにニンニク🧄の香りをうつしてオッサン一人飯なんで具材を全部投入サクッと🔥入れて生クリーム投入、味つけは塩コショウとお好みの魚介系の顆粒だしでＯＫ一煮だったらお米🍚投入お米🍚が良い感じになったらチーズ🧀投入グズグズ煮だったら耐火器にうつして、チーズ🧀たっぷりオープントースターで表面を焼いていきますチーズ🧀サクサク焼きリゾット激安食材でそこそこ本格的🤔イタリアン🇮🇹アボカド🥑しらす🐟️の焼きリゾットの完成です✨

2025.06.13

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さつま揚げ&ちくわ🐟️と根菜🥕で味噌󠄀煮物😲 vol.1275

大根と人参が、、、冷蔵庫にいた😲冷凍保存の油揚げと冷凍蓮根もあったので煮物だなと、、、スーパーに🚲️でちくわとさつま揚げ調達水を張って、顆粒だし「あご」と「こんぶ」で煮ていくだけ沸騰してきたら白味噌追加グツグツしてきたらちょいと火🔥を弱めて落し蓋をして更にお好み加減まで煮込んで茶飯なので、お家🏠にあった冷凍枝豆🫛追加ありそうで🤔なさそうな🤔、、、味噌󠄀で煮物作ってみた😋

2025.06.10

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激安「木耳🍄」でお手軽佃煮😋 vol.1274

業務スーパーの激安乾燥木耳です✨まずは一手間、戻しながら良く洗います、ちょっと洗うとこんなに濁る😰でも、この一手間で🎊鍋に戻した木耳投入、テフロン加工鍋がおすすめです水、酒、味醂、ザラメ糖、唐辛子🌶️で煮込んでいきます✨強火🔥で混ぜながら一気に😤１０分程度でグツグツに、焦がさないように😅煮詰まったら完成ピカピカ黒光り🎊以前、小豆島のつくだ煮屋さんの木耳の佃煮が美味しくて再現🫡🍚🍻🍶が進みすぎる１品です✨

2025.06.07

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ほぼ業務スーパー材料で激安👍「青椒肉絲🐷🎍🫑」vol.1273

ほぼほぼ業務スーパー材料です✨業務スーパーの冷凍パプリカ🫑と冷蔵たけのこ水煮🎍こちらはスーパーのピーマン🫑と、肉のハナマサでまとめ買い小分けの🐷豚肉胡麻油とサラダ油にニンニク🧄&生姜🫚の香りを🐷豚肉投入、サッと炒めてたけのこ、ピーマン、パプリカ投入油絡ませて、取り敢えず味つけ😤酒、醤油、味醂、塩コショウでうっすらやっぱこれでしょう😁オイスターソースこちらも業務スーパーの激安👛ちょいとピリッが欲しくて、、、山椒さん登場こちらも業務スーパー仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけてテリテリクッキング💡激安食材で美味しい「青椒肉絲」の完成です✨創意工夫で「生」と「冷凍」と「チルド」上手く使っていきましょう😋

2025.06.04

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家庭菜園の「大葉🌿」九州醤油、刻みわさびでマグロ丼🐟️ vol.1272

あまり海鮮系の「丼」は好みではないオッサンですが、、、ふと食べたくなって、米炊開始😤家庭菜園の大葉が育ってきました。今年も早い😲先に育った大きめのお子様青じそを摘んでサッと洗って醤油ダレは、霧島の甘い刺身醤油と辛味と風味が美味しい刻みわさびで😚ちょっと関東🤔の刺身醤油で調整炊きたてご飯🍚、お正月の残りのもち米と無洗米を３対７で炊いて、大葉を散らしてスーパーで激安マグロブツをたっぷり乗せてタレと大葉をたっぷりかけて甘辛ダレの「マグロ丼」の完成です✨

2025.06.01

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🐷しゃぶ²食べたくなって🤔「胡麻ダレ」作ってみた😜 vol.1271

急に、、、🐷しゃぶしゃぶが食べたくなってお家🏠に白ごまとすり鉢が、、、じゃあすりましょう😤♬ゴマを〜スリましょう陽気にゴマをね〜😜ホイホイ、、、陽気なオッサンです✨スリとネリの間位で初🔰胡麻ダレなので、、、ま〜見様見真似➕️想像で、、、醤油、味噌󠄀、味醂、酒、焼酎、水を🫡スリスリして味見、甘さとちょっと塩味が欲しくて粗塩と黒糖を投入何か違うで、胡麻油ときび砂糖追加辛味が欲しい😲で山椒、一味唐辛子追加ちょっと白だしも🤗取り敢えず出来たけど、、、何か、、、コクが、、、ちょいと🔥入れて詰めよう😎軽く🔥を入れて濃厚オッサンのオリジナル胡麻ダレの完成です✨いつもの如く、、、思いつきクッキングなので二度と出来ません🥳明日は🐷しゃぶしゃぶ😋

2025.05.29

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業務スーパーの材料で「🇹🇭タイ風春雨サラダ🥗」 vol.1270

ほぼ業務スーパーの激安材料です✨今回はちょっとお手間をかけます😤業務スーパーの激安木耳を戻していきます。戻ってきたら軽く揉み洗い、、、ここまで濁ります😰ここがお手間で濁ら無くなるまで洗いましょう😤嫌な匂いがとれます😁今回サラダ🥗なので🤗きゅうり🥒人参🥕を千切り、軽く塩を降って軽くもんで冷蔵庫で数時間〜一晩😴余分な水分を抜きます🫡この一手間大切なんですポテトサラダやマカロ二サラダ、、、出来立ては良いけど次の日、、、水が出てベチャベチャ😱ここの一手間で作り立てを作り置き🥰業務スーパーの激安春雨、３パックに分かれていてとてもご親切🤗春雨をボイルしてベランダ菜園の今年最初のパクチー🌿サッと洗って🥒🥕の水をギュッと絞って業務スーパーのナンプラーとフライドオニオン、ライムジュース、塩、ラー油、醤油等で味つけ黒ゴマも足して混ぜるだけピリ辛🇹🇭タイ風春雨サラダ🥗の完成です✨

2025.05.26

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アボカド🥑豚トロ🐷クリームスパゲッティ🍝 vol.1269

お久しぶりにクリームスパゲッティ🍝材料はお家にあるもの🫡、、、豚トロ🐷スパゲッティをボイルしながらオリーブオイル、にんにく、豚トロを炒めて業務スーパーの激安冷凍ダイスカット「アボカド🥑」投入、ちょっと🍝茹で汁も🫡ヘルシーかつお安い植物性脂肪生クリームで🤗牛乳🥛もあったのでほぼ同量投入軽く煮詰めながら味付け😤お手軽簡単オッサンクッキングの味付けのオススメ😲肉のハナマサさんの顆粒ハマグリだしと黒胡椒と塩（食卓塩以外で😝）そうこうしているうちにスパゲッティが良い感じで投入お安いMIXシュレットチーズ🧀をたっぷり😲ここでカロリーＵＰ🥳メリとハリなお楽しみ🥰しっかり熱々に炒める気分🤔、、、で器に盛り付けてブラックペッパーを少々お久しぶりクリームスパゲッティ🍝アボカド🥑とチーズ🧀&豚トロ🐷、、、あわないわけない美味しゅう頂きました😋

2025.05.23

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業務スーパーと勝手にコラボ🤪和風🇯🇵生姜🫚海苔チーズ🧀トースト🍞 vol.1268

業務スーパーのお気に入りのおかわり生姜🫚と勝手にコラボレーション😝サクッと焼いた激安パン🍞とお友達🥳マーガリン塗って、味のり乗せて一度食パン🍞をトースターで焼くのが大事😚🍞の両面サクサクが🥰業務スーパーのおかわり生姜をトッピングチーズ🧀をたっぷり乗せてオープントースターで焼き入れて🤪再度裏もサクッと、チーズ🧀が良い感じになりましたら🤗たまには和風🇯🇵ピザトースト🧀🍞もいかがでしょうか😋 美味ですよ～🥰

2025.05.20

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顆粒🐟️だしと塩のみで大根ちくわ煮😋 vol.1267

安い材料で美味しい和食をちくわ、大根、人参🥕をカット、鍋に水３酒１程で煮ていきます今回は顆粒のいりこだし、博多の塩のみ少しずつ味見しながら加えます🫡※食卓塩はしょっぱいだけなのでＮＧです✨最初アクが少々出るのですくって上げて、味見をしながら調整して約３０分弱で完成です✨ちくわからの出汁もきいて美味しい煮物です😋安い〜ちくわで良いですよ〜😝

2025.05.17

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夏🎐野菜「ズッキーニ🥒」でふりかけ漬物😲 vol.1266

あ〜〜〜夏🎐、、、ズッキーニ🥒がお安く🥰GW折返しころ、ご近所スーパーでご立派なズッキーニ🥒さんが¥140位🥳ズッキーニ🥒って洋食イタリアン🇮🇹ってイメージが多い方多いかと、、、🤔Japanese浅漬けが美味しいのです大きいズッキーニだったので半分にして、ビニール袋に、奥は生姜🫚も追加まずは手前の🥒にはDAISO等でも売ってるしげきわさびふりかけ投入お塩は美味しいお塩を奥のズッキーニ🥒➕️生姜🫚にはゆかり➕️塩でちょっとお水を入れて辛くならないようにしてキュッと縛って冷蔵庫で数時間🛌しげき漬け、わさびの香りもしっかりあってまろやかな辛味😁ゆかり➕️生姜🫚も、ま〜想像通りの、、、よりも美味しいと思います😋¥100均一のふりかけで、結構本格的な浅漬け是非お試し下さいま〜せ〜🤪

2025.05.14

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メジナ🐠とアジ🐟️スーパーでゲット🥳お造りで vol.1265

いつもの近所のスーパーライフでメジナ¥680　アジ¥130🤔 お安いお刺身が無性に食べたくなって、、、取り敢えず３枚におろしていって皮剥いで柵取りつまはパックで購入😅柵取り完了メジナのお刺身アジのお刺身大葉等の🟢🌿物、、、買うの忘れた😭まだベランダ菜園蕾だった😰漁師🚣飯の様な豪快盛りでご飯🍚が進む君でした～😋

2025.05.11

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夏野菜🎐激安簡単😲浅漬🍆茗荷🥒ビニール袋で😜vol.1264

あっさり出汁漬物です✨いや〜🥒きゅうり¥38😲(2025/4/19近所のスーパー現在)　茗荷さん¥100最近、さっぱりサラダ系🥗浅漬好きなもんで、、、いつものよ〜うにビニール袋に気持ちちょろっと薄口醤油今回、白だし、顆粒のお好みでも大丈夫😁ここ大事かも🦆、、、食卓塩以外で😰粗塩とか色々ありますお塩って🤗お塩って「美味しい」んですよ🥳食卓塩はしょっぱいだけで「味」が無い😱ここで浸かる半量程の水投入😲簡易浅漬の素の完成です✨ギュッと縛って冷蔵庫で一晩🛌仕上げにゆかりを少々足して😁夏野菜のサラダ🥗出汁漬物の完成です✨出汁香るなので塩分控えめでも大丈夫😋

2025.05.08

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ベビースター🍜➕️塩昆布➕️キャベツ🥬美味です😋 vol.1263

お子様からオッサンまで😝キャベツ🥬の千切りは冷水で締めてきっちり冷やしておきましょうお家🏠にあったベビースター🍜塩と韓国海苔キャベツにベビースター🍜投入塩昆布も投入で混ぜていきます塩分は充分なので、胡麻油とお好みで辣油、韓国海苔も投入騙されたと思って是非、、、オススメです✨

2025.05.05

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お鍋１つでお手軽🇮🇹パンナコッタ🥛キャラメル味 vol.1262

キャラメルソース消費メニュー🫡牛乳300cc　生クリーム100cc粉ゼラチン４ｇ鍋に投入😲で加熱🔥お家🏠にあったキャラメルシロップで甘味づけ加熱🔥しながら混ぜながらお好みの甘味材料でＯＫです✨沸騰させずに混ぜながら、３分程度かと、、、ちょろっとグラニュー糖で甘味を足して茶濾しで濾しながら、器に≒４００ＣＣの巨大パンナコッタ🤯予熱を取ったら冷蔵庫で🛌キャラメルソースをトッピングして特大キャラメルパンナコッタ🇮🇹の完成です✨

2025.05.02

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🐔🍗肉で激安作り置きＯｋ「キーマカレー🍛」vol.1261

お財布に優しいかも🦆もう🇯🇵の食材お値段オカシイ😭ま〜しょうが無いからお安い材料を探してクッキングオッサン😤ご近所スーパーでお安くなっていた🎉🐔もも挽肉と胸肉暖かくなってきたから🤔(作った日4/19)なす🍆と玉ねぎ🧅安かったので購入きのこ🍄入れたかったけど、、、⤴️もも挽肉と炒めます、胸肉は大きさをランダムにカットして食感を🥰カットした🍆🧅を投入、生姜とにんにくお好みで、ここではまだ塩コショウのみお野菜の水分がある程度飛んだら業務スーパーとハナマサで購入お安い🍅トマトホール缶と🥥ココナッツ缶🍅トマト缶はブレンダーでクラッシュ💪両缶🍅🥥投入🫡カレー🍛なので、、、カレー粉他、、、スパイス🌿系その他モロモロ、、、味見をしながら、調味料棚①⤴️後、、、冷蔵庫の調味料で、、、その日の気分で、、、ベースの味付けＯＫで😚🔥グツグツ煮込んで余計な水分飛ばして量は半分😱ちょろっと、、、お手間かけた１品でございます🥳業務スーパーのパヤタを添えて頂きます🙇

2025.04.29

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お手軽中華🇨🇳風餡掛け焼きそば vol.1260

お財布に優しいオッサン飯🍚業務スーパーで¥100😲即購入🖐️ず〜〜と高かったキャベツ🥬様、、、¥198だった春キャベツ万歳😍サクッと🐷肉炒めて、業務スーパーの激安パプリカ🫑MIXとブロッコリー系MIXチャチャット中華系ペースト➕️にんにく、塩コショウで🔥水と酒🍶投入煮込みながらちょろっと一味オイスターソース🦪投入水抜き片栗粉でゆるめのトロミをつけてお家🏠にあった焼きそば麺をレンチンして軽く煮込んで餡掛け焼きそばとラーメン🍜の間の子🤔って感じスープも飲める餡掛け焼きそば😚ちょろっと気取った器に盛り付けて🥳オッサンクッキング新メニュー😝中華風🇨🇳焼きそばラーメン🍜の完成です✨お料理楽しみましょうね🥰

2025.04.26

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🌸散る→🐷もつ煮込み😜春の味🤔 vol.1259

夏になる前に、、、もつ煮込み仕込むよ〜ご近所のスーパーライフで購入まずは、下ごしらえ、手間をかけましょう😤生姜🫚を入れて煮込み開始今回の白モツ優秀🎉ほぼアクも濁りも薄めただ、、、もつ煮込みの独特の香りを抜いていきます３回目の煮て洗ってで蒟蒻投入で更に煮込んで生姜は取り除きます人参、大根、生姜を投入、水、酒で煮込み開始大根が半透明になってきたら味噌󠄀投入で煮込んでいきます１時間程煮込んで、🔥を止めてゆっくり常温に戻していきます、味がしゅんでいきますよ!２度目の🔥入れ、ちょろっとコクとパンチ👊を足したくて赤だし投入😲濃くならないようにお酒でのばしながら、コクはあるけど塩味は控えめ😋グツグツ煮込んでいきます、見た目は、、、塩っぱそう😱濃そう😰、、、ですが塩分控えめさっぱり系です✨僕のもつ煮込みは臭みをきっちり取って塩っぱくないので、知人のお子様、小学生〜大学生のリクエストが多いのです🎊１時間程煮込んで良い塩梅かと🤗激安🐷もつ煮込みの完成です✨今回は「手間」はかかったてますが、一番頑張っているのは、ガス台さんとお鍋さん💪人は、合間にちょろっとフォロー😅って思うとお料理楽しくなるかも🦆

2025.04.23

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ベーコン🥓キャベツ🥬の激安ペンネグラタン🍲 vol.1258

お家🏠にあった材料でクッキング材料、冷凍保存のベーコン🥓、まとめて作って小分けしているホワイトソース、キャベツ🥬芯付近在庫のペンネを塩水でボイルオリーブオイルににんにく🧄の香りをうつしてベーコンとキャベツを炒めますちょろっとしなってきたらホワイトソース投入お好みの味付けしてペンネ投入グラタン皿に移してチーズ🧀たっぷり乗せてオーブントースターでチーズ🧀に焼き目がついたらお家🏠材料で🇮🇹イタリアン😋お高いお野菜最後まで使うオッサンクッキングオッサン一人飯🍚なので明日もグラタン😋明日はチーズ🧀の種類変えてこ〜🤪

2025.04.20

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辛味大根となす🍆でお漬物 vol.1257

最近お安い🤔と感じるなす🍆、、、近所のスーパーでたま〜に特価である辛味大根となす🍆が主役😁以前頂いた美味しいお塩🌊ビニール袋に材料、美味しいお塩、唐辛子🌶️、昆布茶を投入フリフリしたらギュッと縛ってビニール袋で一晩😴で激安美味しいお漬物の完成です✨

2025.04.17

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和風カレー🍛風味きんぴらごぼう🥕 vol1256

お久しぶりにきんぴらごぼう普通にスーパーで購入、後🐔むね挽肉もちょっとごぼうが硬いかも🤔で、他のお料理にも使えるので干し椎茸を一晩😴で戻してサラダ油とごま油で🐔むね挽肉を炒めてささがきしたごぼうと人参🥕を投入全体に油を馴染ませて椎茸の戻し汁を少々投入、1/3浸る程度白だしと薄口醤油で味付け、煮焼きする様な感じで水分をある程度飛ばしていきます。ごぼうが柔らかく仕上がりますよ。仕上げにカレー粉少々でカレー風味のきんぴらごぼうの完成です✨うっすらカレー風味でイメージは蕎麦屋のカレー🍛な感じです✨で、、、椎茸戻しすぎたので水、酒、醤油、ザラメ糖でコトコト煮込んで結構煮たので色が濃いですが味は素材重視仕上げ

2025.04.14

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激安簡単🐔もも肉でバター🧈カレー🍛ソテー🔥 vol.1255

オッサンの冷凍庫常備品の🐔もも肉クッキング肉のハナマサで定期的に購入２ｋｇブラジル🇧🇷産の鶏もも肉を小分け冷凍ストック😁常温解凍して開いて、塩コショウと業務スーパーの激安カレー粉を散布😜ちょっと強めにしっかり味付けちょっと多めのオリーブオイルで皮目から焼いてこんがりパリッと皮目が焼けたらちょっと火を中火強位で蓋して蒸らし焼き良き焼き上がり残ったオリーブオイルと肉汁にバター🧈を入れて一煮立て食べやすいようにカットして、バターソースかけて最近の物価高、、、しょうがないとして😭創意工夫で激安クッキング🥳なんちゃって🐔もも肉のバター🧈カレー🍛ソテーでした～😋お味は、、、想像通りの美味しゅうございます✨

2025.04.11

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切り干し大根&ひじき煮を中華🇨🇳風で😲 vol.1254

業務スーパー他、激安材料です✨業務スーパーの激安切り干し大根&ひじきを戻してお鍋に移して煮ていきます✨お手軽簡単BASEなので顆粒だし、鶏ガラ、上湯、中華等で業務スーパーの激安冷凍枝豆🫛投入サクッと煮て激安材料で変わり種🤯中華🇨🇳風切り干し大根ひじき煮の完成です✨

2025.04.08

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激安でコラーゲンたっぷり本格🐔鶏鍋🍲 vol.1253

スーパーコラーゲンスープ💪近所のスーパーで２パックで¥500以下😲お安い材料で🥰土鍋で水煮していきます😤ほぼ水満タン強火🔥でガッツリ煮ていきます💪塩少々追加、アクは適度に取ります９０分程煮込んで、半分程の水位鶏ももぶつ切り追加更にグツグツ４０分程煮込んで水位は1/3以下に😲鶏油もたっぷり一晩寝かし😴ます🤗一晩冷蔵庫で😴、、、コラーゲンゼリーの完成です✨後は、鍋もよし僕は野菜たっぷりラーメン🍜作りました😋

2025.04.05

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桜🌸の季節のお漬物 vol.1252

桜🌸の季節、隅田川沿い在住🏠のオッサンです✨野菜は何でも良いのですが🤔今回は大根と長芋ざっくりカットしてビニール袋にまずは長芋、かっぱ橋で購入した桜🌸の花の塩漬け、花と塩を投入、塩味を抑えた香り重視仕上げにしたいので水を少し注いで大根はゆかりでシソ風味、同じようにお水を少々ビニール袋をギュッと縛って冷蔵庫で一晩😴桜🌸の香りのうっすら塩味のサラダ風のお漬物これはオススメです✨ゆかりは¥100均一でも売っているのでお好みのお野菜に和えれば美味しいですよ〜春の浅漬いかがでしょうか🥰

2025.04.02

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お久しぶりに「餃子🥟」握った😜 vol.1251

お久しぶりに餃子🥟フードプロセッサーでキャベツ、にんにく、生姜をみじん切り頂き物の青のにんにくも投入🐷🐮合挽きとお家にあった豚ロース🐷豚ロースは食感用で粗めにカットきっちり水抜きした野菜🥬と調味料でよく練り込んで、胡麻油、醤油、オイスターソース、等📺️を観ながらニギニギ今回は７０個弱、小分け冷凍かけちゃいます😜美味しく出来たけど、、、焼き大失敗😭かなり焼き失敗😰皮が、、、味は美味です🥰　ポン酢と和からしで😋

2025.03.30

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オッサンの有りもの生姜焼き🫚丼😋 vol.1250

お久しぶりのオッサン飯🍚まずは豚🐷肉を解凍してサッと焼いて有りもの野菜、なす、人参、玉ねぎを投入おろし生姜🫚(チューブでＯＫ)酒、味醂、白だし、醤油でサッと炒めるだけ😲ご飯🍚に乗せて丼Style🥰お久しぶりのオッサン飯🍚でした～

2025.03.27

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特大「めぬけ🐟️」煮付けてみた vol.1249

近所でまさかの、、、ふらっとご近所、スカイツリー🎄のお魚屋さんで発見😲、、、９０ｃｍはありそうな「めぬけ🐟️」のかまが、、、まさかの、、、¥７９０🤯本日のメニュー変更で即購入🫡こんな魚🐟️です✨まずは大根を下茹、うっすら透けてみたら一度上げておきます。めぬけ、生姜🫚、水、酒、塩、醤油で煮ていきましょう。一度煮だったら軽くあくを取って、大根を戻します。煮だったら味をととのえて、火を止めて冷やしながら味を染み込ませていきます。いい感じにしゅんだ大根ブリンブリンのめぬけ🐟️高級魚の煮付けをお家🏠で激安調理💪美味しく頂きました😋

2025.03.24

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牛乳🥛卵🥚砂糖バニラエッセンス粉ゼラチンのみ😲で「プリン🍮」vol.1248

スペシャルお手軽プリン🍮牛乳が、、、残ってて🤔、、、飲まないオッサン😓牛乳　　　　５００cc　位粉ゼラチン　　　５ｇ砂糖系甘味　　お好み🫡鍋にかけて混ぜながら加熱🔥、温まって砂糖等が数十秒で溶けたらよく溶いた卵黄２個投入→加熱🔥沸騰手前で加熱ストップ　ここまで数分一度ボウルに濾して予熱とります予熱がとれたらバニラエッセンスをお好みで滑らか仕上げにしたいので濾しながら器に注いでラップして、冷蔵庫さんFight😤甘さ控えめでつくったので、黒蜜トッピングで美味しく頂きま〜す😋

2025.03.21

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🐔もも肉＋大根＋玉子🥚=お久しぶりにコーラ🇺🇸煮 vol.1247

🐔もも🍗がお安かったので🐔🍗を軽く全体を炒めますコーラ投入グツグツ強火🔥で煮ていくと凄い量の茶色のアクが😰綺麗にアクを取って、にんにく投入醤油、酒、味醂、で味つけ😋ゆで卵、大根も投入、グツグツ煮込んで何か一味欲しくて、、、調味料散策、、、これだでオイスターソース😲でビシキマ💪お久しぶりのコーラ煮の完成です✨物価高の今の世😭、、、こちらはお財布に優しめですよ〜🥰

2025.03.18

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激安冷凍野菜🫑で喫茶店のナポリタン🍝 vol.1246

お財布に優しいクッキング、喫茶店のナポリタン業務スーパーの激安パプリカ、近所のスーパーで購入ブロッコリー系MIX、ベーコン無かったから🐷肉、卵🥚もあったので😝まずはスパゲッティをボイル、お塩は多めに、ここでうっすら塩味つけましょう。スパゲッティ投入、ふと調味料棚をみたらペンネが😲ぶっこんでみたボイルしながら具材を炒めて玉ねぎ🧅が無かったのでフライドオニオン味付けはあまりお家🏠で使わないケチャップ🍅と何か買った業務スーパーの激安ピザ🍕ソース黒胡椒とThe喫茶店の味を再現には「昆布茶」で完璧😍スパゲッティの茹で汁で良きあんばいにスパゲッティ投入、追いケチャップお味の調整は、昆布茶と塩コショウ、喫茶店のお味スパゲッティとペンネを同時に🥰お財布に優しい激安だけど喫茶店のお味😋ナポリタンスパゲッティ&ペンネの完成です✨

2025.03.15

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袋野菜🥬🥕MIXで激安オッサン飯🍚vol.1245

お安い袋野菜でスーパーで¥100前後、食材高騰特に野菜😰今回はライフさん、流水で軽く洗って少し水に浸けて置いてシャキシャキにキクラゲがあったので水で戻して豚🐖肉は常にストックハナマサでお安い🥩取り敢えずあるもので、頂き物の青のにんにく(カルディ)ホームパーティが趣味のオッサン😅デザートまで作るので差し入れ&お土産が調味料系が嬉しいお年頃😍🐷肉、野菜を炒めて塩コショウまたまたお土産シリーズの焼肉ザ・パンチ(カルディ)と業務スーパーのお安いカレー粉、カレー粉は数種常備卵🥚があったので溶き卵投入玉子とじ野菜炒め完成で〜す✨ま〜まずく作るのが難しいオッサンクッキングでした～味見しながら作れば失敗無しで〜す🥰

2025.03.12

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業務スーパーの激安お豆🫛でひじき煮 vol.1244

野菜等、、、高騰止まらず😭農家さんも大変かと、、、僕も、、、で、庶民の味方、業務スーパー冷凍食品が激安😍　今回は冷凍サラダ豆とひじきひじきを戻して、さすがにお安いので数回流水ですすいで使用🫡冷凍保存していた油揚げ、人参🥕、ひじきを煮ていきます、水、酒、ザラメ糖、醤油、顆粒あごだし人参に火が入ったら、常温解凍した豆🫛投入一煮立てしたら、一晩😴冷ましながら味を染み込ませます。翌日、火入れ🔥して今のご時世にピッタリ激安食材で本格的和食🇯🇵「ひじきと豆の煮物」完成です✨スーパーのお惣菜で買うと、、、お高い😰

2025.03.09

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お家で激安👛「黒糖わらび餅ザラメ糖ゼリー」添え😜 vol.1243

ザラメ糖と水を加熱🔥溶かして、ゼラチンも一緒にバットにうつして一晩冷蔵庫で😴業務スーパーで¥80🤔位の粉粉を鍋に入れて、甘味はブレンド、黒糖、きび砂糖、三温糖準備万端、氷水ときな粉適量ちょい少なめの水を加えて良くかくはん😤加熱🔥開始、常に混ぜながら中火程度が良いかと、ゼラチン状が出来てきたら高速回転😤一気にいきましょうあっという間に固まってくるので、お好みで水分補給してスプーン等で冷水にきな粉をまぶしながら成形して完成です✨器に盛り付けて先に作ってたザラメ糖ゼリーをクラッシュして黒糖わらび餅ザラメ糖ゼリー添えの完成です✨激安お手軽オッサンスイーツでした～😝

2025.03.07

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ひな祭り🎎🇯🇵の菱餅を🇮🇹風🤪 vol.1242

菱餅🇯🇵はお餅は餅系🫡、、、🇮🇹風は、、、まずはパンナコッタのベース生クリーム　　　　100cc牛乳　　　　　　　300cc粉ゼラチン　　　　　4gグラニュー糖　　　お好み鍋投入、ゼラチンふかすとか無し👐一気にいきましょう🎊混ぜながら加熱🔥数十秒でＯＫ菱餅🎎なのでまずは緑🟢の食紅で小分けしたパンナコッタベースに色付１段目をグラスに注いで冷蔵庫で固めましょう固まったら白⚪️まんまのベースを食感が欲しいのでカステラを追加最後は赤🔴の食紅でピンク🩷のパンナコッタカステラ被せて冷蔵庫君最終冷蔵仕上げ😤コーラがあったのでジュレ作って七夕🎎仕様のパンナコッタ🇮🇹の完成です✨

2025.03.05

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冷凍食材🦐🥑でお手軽焼きリゾット🇮🇹 vol.1241

冷凍食品で激安本格的の焼きリゾット🇮🇹冷凍食品のアボカド🥑と海老🦐残り物の冷蔵ご飯🍚オリーブオイルにニンニクの香りをうつしてアボカドと海老、あったので冷蔵食品のパプリカ🫑も投入冷蔵ご飯投入、軽く炒めて馴染ませてヘルシーでお安い低脂肪生クリームここでサクッと味付け、貝系の顆粒だし、塩コショウでチーズを溶かし込んでこの時点で美味しいリゾット🇮🇹耐熱容器にうつしてチーズ🧀たっぷり乗せてオーブントースターでチーズが良い感じまで焼けばお手軽簡単お安く完成海老🦐とアボカド🥑の焼きリゾットの完成です✨

2025.03.02

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高野豆腐を天然素材🍄で煮てみた vol.1240

お安く本格的🥰鍋に水、干し椎茸、昆布を入れて一晩放置椎茸と昆布をカットして、根菜🥕、🐔もも肉、酒味醂、塩少々で煮込んでいきましょうアクを綺麗に取りましょう澄んだスープが出来ましたスーパーで¥200位の高野豆腐水やお湯で戻さず、出汁で戻しましょうお米と一緒、乾燥から戻る１番水分が大事出汁に浸けて数秒で柔らかくなるのでカットして味付けは塩と薄口醤油のみ落し蓋をして煮込んで一晩放置で味がしゅんでいきます✨ほぼ2晩放置で本格的な高野豆腐の煮物の完成です✨

2025.02.28

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激安食材でお手軽😲麻婆豆腐 vol.1239

調味料はほぼ業務スーパーの激安商品で🥰業務スーパーの激安冷凍カット白葱、絹豆腐、冷凍ストックの豚肉白みそ、酒、味醂、豆板醤、中華だし、鶏ガラ等でベースの味噌󠄀ダレお好みで調味料😘豆腐は下茹して粗めにカットした豚肉冷凍ネギをたっぷり投入豆腐を投入味噌󠄀ダレ投入仕上げは水溶き片栗粉と胡麻油でサクッと簡単「麻婆豆腐🇯🇵風」🤔の完成です✨

2025.02.26

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業務スーパーホワイトソースと豆乳🫛でシチュー🍲 vol.1238

有りものでシチュー🍲寒い冬☃まとめてオッサン飯寸胴で🐔もも肉を煮ていきます。アクがドバっと出てくるのでアクを綺麗にすくって澄んだスープに根菜を投入🥔🥕７部位茹で上がったら、豆乳→投入😜そもそも先日、生湯葉作った時の余っていた豆乳があったからの、シチュー🍲😅ほぼ常備している、業務スーパーの激安ホワイトソース確か¥500以下だった様な、、、コトコト煮込んで、味付けは、塩コショウ、鶏ガラ、上湯等で、ちょっと中華🇨🇳風寒い夜🌃にはぴったり、温まるホワイトシチュー🍲でした✨

2025.02.24

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