リーンな生地のパン

　先日の花暖さんの素晴らしいクッペに刺激を受けてしまいました。 クープの練習もかねて、今日はみかさんのリーンな生地（１割全粒粉に置き換え）で焼きました。 　　　　　　　　　形はいびつ～ 　私が焼いたリーンな生地のパンたちの中で、一番の出来です。 まだまだみなさんの足元にも及ばないし、天使もささやいてくれなかったけど、 バリふわに焼きあがりました。 　最近暑いからか、リーンな生地でも捏ねやす～い 続けて焼いてみたら、何かつかめるかな？頑張ってみようかな・・・。