野菜が高騰している。
そんなことを、
先日書きました。
その後もあちこちでそのニュースを見ますし、
自分でも買い物に行くと、
そのように実感しています。

でも、
野菜は沢山摂りたい。

メインのおかずにもなって、
野菜も食せる。
理想です。
そうだ、生春巻きにしよう！
ふと、スーパーで、
そう閃きました。

ということで、
生春巻きの皮であるライスペーパーと、
きゅうり、人参、
そして、海老を購入しました。

因みに、
タレは、
胡麻ドレッシングに味噌と、
ラー油を少々混ぜただけです。

いたって、簡単な料理です。
素材の味そのままです。

ただ、とっても美味しく仕上がりました。
満足度が高かったです。





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