スーパーで、
普段見かけないものを見ると、
興味が湧きます。

昨日、
スーパーの陳列棚には、
生きくらげが並んでいました。

きくらげは、
一般的な食材です。
ただ知る限り乾燥ものが多く、
あまり生のものを見た記憶がありません。

岐阜産のきくらげだそうです。

イカと合わせて、
中華風に仕上げてみました。
プリっと感が、
とても良かったです。
なかなか美味しく仕上がりました。








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