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2020.02.14
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カテゴリ:できごと


ブームが終わっても、
愛され続けるものがあります。
それはもうパッと出の花火ではなく、
安定を得たことになりますね。

80年代、バブルのころに、
日本に紹介されたティラミス。

一時の熱では終わらず、
デザート、スウィーツの定番の一つとなっています。

本日は、
ヴァレンタイン・デー。

期末テストも終わり、
何か料理がしたいとせがむ次女と、
ティラミスを作ることにしました。

ベースはビスケットではなく、
スポンジケーキを使いました。
リキュール入りのコーヒーを、
沁み込ませます。
マスカルポーネを合わせたクリームを、
重ねます。
最後にココアパウダーをふりかけ、
仕上げです。

簡単な部類のデザートなんでしょうね。
それでも、
家族皆で愛情をこめているので、
良しとします(笑)。
そして、
なんと言っても、
失敗が少ないの利点です。




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最終更新日  2020.02.14 21:13:37
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