先日野菜をくれた知人が、
今度はピーマンを分けてくれました。

夏に緑の野菜は、
映えますね。
元気をくれます。

さて、
ピーマンで何を作りましょう。

ピーマンの肉詰めやピーマンバーグと検索すると、
いくつもレシピや動画、写真が出てきました。

ピーマンの扱いも縦切りにしたり、
輪切りにしたりと、
いろいろ紹介されていました。

今回は、輪切りにしてみました。
肉とみじん切りにしたピーマン、
そして玉ねぎの代わりに白ネギを、
混ぜて詰め込みました。

元気が出そうな、
一品となりました。

とっても美味しいピーマンでした。

恵とお裾分けに感謝です。






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