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2022.08.05
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名古屋に居を構える和菓子店、
亀屋芳広(かめやよしひろ)さん。
愛知県内に10数店舗展開されていますね。

そちらのお菓子を頂きました。

「二十五丁橋(にじゅうごちょうはし)」
という名前を持つ最中です。

熱田神宮の境内に、
美しい太鼓橋があるとのこと。
25枚の板石が並んでいるため、
そんな名前がついたとか。

その二十五橋の石からインスピレーションを得たという、
最中の皮です。

そこに北海道産の小豆をつかった餡を挟みます。
皮と餡は別包装されていて、
自分で挟むタイプです。

皮のこうばしさと餡の優しい甘さが、
うまくブレンドされています。
疲れがすぅーと、引いていく気がしました。
お茶に合いますね。






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最終更新日  2022.08.06 10:33:48
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