刈谷市美術館から西へ少し行くと、
刈谷高校が見えてきます。
そこからさらに三百メートルほど。

暖簾を掲げる天麩羅 杉さんを、
訪ねました。
開店を前に、
車の中で待つ人たちの姿がいくつもありました。
その人気ぶりがうかがえます。

建築にもこだわりを感じる、
洗練されたモダンな内装。
落ち着きと品のある空間が、広がっていました。
カウンターではなく、
掘り炬燵席に通していただきました。

いただいたのは、
一日三十食限定の「大えび天丼」です。

大ぶりの海老を主役に、
にんじん、かぼちゃ、茄子、椎茸などの彩り豊かな野菜、
さらに卵黄が添えられていました。
多彩な天麩羅が、
丼いっぱいにご飯を覆います。

一口ごとに異なる味わいが楽しめるのも、
この丼の醍醐味でしょう。

見た目にも華やかで、
食べ応えも十分。

満足感あふれる、贅沢な一杯でした。





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