天気予報によると、
本日は少し冷え込むとのこと。
場所によっては、
東京でも雪が舞うかもしれないそうです。

そうは言いながらも、2月下旬からは、
少しずつ暖かな日差しを感じる日が増えてきたのもまた事実です。
春は、確かに近づいていますね。

春の定番のお菓子のひとつといえば、さくら餅です。

今回は、亀屋芳広さんでさくら餅を購入しました。
1949年、熱田神宮の門前にて創業された和菓子店です。
七十余年の歴史を重ねてこられた、老舗ですね。
和菓子はもちろん、洋菓子も取り扱われています。

名古屋のさくら餅は、いわゆる関西風です。
やわらかな甘みと桜葉のほのかな塩味が、
美しく調和していました。
春の訪れを感じさせてくれる、
味わいでした。




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