焼きトマト

​母が齢を取り、料理をしなくなったことから、時間があるときに夕飯のおかずを作るようになりました。 まずは冷蔵庫にあるもので手軽に,ということで「焼きトマト」なるものを作りました。 まず、トマトを用意します。大きさにもよりますが、１～２個くらい。 それを５ミリくらいに輪切りにして、深めのグラタン皿に横に並べ、重ね合わせます。 上まできたらごま油を回しかけ、ベーコンを並べ蓋をしてこしょうを振り、12～15分くらいオーブントースターで加熱して出来上がりです。 ベーコンの塩気があるので、基本的に味付けは不要。オーブン焼きにすることでトマトが少し溶け、トマトのうま味成分とベーコンの塩気、ごま油の香りが混ざり美味しいスープができます。 スプーンで実を崩し、スープと一緒にたべることをおすすめします。 スープが残ったら、トーストにつけて食べましょう。 本日の懸賞応募と当選は以下のとおりです。 【応募】ヨドバシカメラ公式アカウントから ピクセン製双眼鏡 募集ツイートをリツイート 【当選】なし​​​​​​ 【月の累計応募数】５通​