以前ナームーさんの日記で書かれていた「水を一切入れないカレー」を作ってみました

材料(たぶん６人分くらい)
タマネギ
にんじん
ホールトマト(缶詰のやつ。カットしてない)
鶏もも肉(塩こしょう、カレー粉で下味つけとく)
にんにく少々

これらを圧力鍋に放りこんで(タマネギ、にんじんは適当に切っちゃって良し)

放置。

もう良い具合いかな?ってとこで鍋を開けるとなるほど、

肉野菜から水分がいい感じで出とる

ただ、水分の絶対量が少なかったので１００％リンゴジュースを投下。もう一度温めながら、ルウ、コンソメも投下。
隠し味をテキトーに追加して完成。所要時間３０分。

食べた感想、結論から言うとマジでうまい…!!

カレーって誰でもおいしく作れちゃうもんやけど、トマトやリンゴジュースにするだけでここまで変わるとは思わなかった。
圧力鍋があれば時間もかなり短縮できるし…。煮込み２時間が１０分に…!!

(サークルで誰か一人持ってると重宝するよ。誰か買っときなよ)

というわけで簡単で美味しいこのメニュー、おすすめです

●現在、左の写真加工制作中。
背景の色で悩まなくてもいいのでそのへんは楽。
近日アップってことで