『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

昨日、NHKのニュースを見ていたら

群大大学院の板橋英之教授が

「サンゴライト化粧水入浴剤」についての

取材を受けていました。

サンゴ由来の天然鉱物「サンゴライト」の成分が

皮膚からの水分蒸発量を減らし、

皮膚のバリアー機能を高めて

アトピー性皮膚炎の症状改善に繋がるそうです。

その成分を使って板橋教授の研究グループが商品化し、

現在県内のファミリーマート80店舗で

その入浴剤の取り扱いが始まっているそうなので

私も今日買ってみようかと思います。


ちなみに板橋教授は私の1歳上の小中学校の先輩、

ご実家も近くで当店のご常連でもあります。


それから、これはワイドショーでやってましたが焼津の鰹事件。

漁協の計量係が配送係・水産会社と組んで

漁師が水揚げした鰹を計量せずに横流ししたと言う。

これは10年程前から漁師の間では

「焼津に水揚げすると計量が少なめになる」

と噂になっていたそうで

今回の事件は氷山の一角らしいです。

漁協と漁師は信頼と言う慣例の元に仕事をしているわけで

他の港や農業でも同じような事が

起こっていなければ良いのですが。。


さて、今朝の魚は…

本鮪は八戸産、青森産はこの時期トップシーズンですが

大間・大畑ではなく八戸産はちょっと珍しい。

ウニ・イクラは相変わらず。

冬物の白子などは順調なのでそろそろ寒鰤をと思いましたが

先週あたりまで好調だった北海道産の寒鰤が

今週に入って品薄高騰しているようで、

もう少したって落ち着いたら買おうと思います。





直送便は今回は館山、

金目鯛にしてはちょっと色目が違う

と思ったらキントキダイでした。


それではまた、産地不明なネタは

分かり次第にネタ情報を更新致します。


では、そんな本日のネタ情報です…

本マグロ（八戸産）
キントキダイ（館山直送便）
コショウダイ（館山直送便）
白子（北海道産）
マサバ（宮城産）
赤貝（閖上産）
エゾバフンウニ（北海道産）
ホッキ貝（長万部産）
ツブ貝（北海道産）
白イカ（長崎産）
生スジコ（北海道産）
コハダ（天草産）
白エビ（富山産）
ホタテ貝（岩手産）
メネギ（愛知産）
本ワサビ（中伊豆産）











（群馬　桐生・江戸っ子寿司）