『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

今朝もスッキリした秋晴れ。

今週は秋らしいお天気が続いています。

紅葉も進んで、昨日谷川岳に行った友人の画像からは

ちょうど良い感じに染まっていました。

そのせいか平日なのにロープウェイからの天神尾根は

今まで見たことないほどの混雑ぶりだったそうです。

混雑嫌いの私としてはワクチン接種の為行かなくて良かった（笑）

そんな秋が深まった今日は

松茸もいよいよ本格的に出始めて、

今朝も先週に続いて岩手産松茸を買いました。

多めに買ったので土瓶蒸しの他に焼きも良いですね。

後はやっぱり秋刀魚。

昨日のブログでもお知らせしましたが、

明後日21日から『さんま五目ちらし』が始まります。

仲買さんからは期間中は安定して

秋刀魚を安心価格で出してもらえる確約が取れました。

今朝も入荷量は少なめだったようですが仲買さんに感謝です！

それと、今朝も大間産本鮪を送ってもらいました。

今季はこのトップシーズンに

コンスタントに大間産が入荷しているので

私だけではなく、お客様にも大変喜ばれています。

こちらも仲卸さんに感謝ですね。

では、また産地不明なネタは分かり次第にネタ情報で更新致します。

そんな本日のネタ情報です。

本マグロ（大間産）

松茸（岩手産）

サンマ（北海道産）

ヒラメ（浜田直送便）

ホウボウ（浜田直送便）

赤貝（閖上産）

生スジコ（北海道産）

ツブ貝（北海道産）

エゾバフンウニ（北海道産）

マサバ（淡路産）

コハダ（佐賀産）

ホッキ貝（長万部産）

ホタテ貝（宮城産）

白イカ（福岡産）

白エビ（富山産）

メネギ（愛知産）

本ワサビ（中伊豆産）

（群馬　桐生・江戸っ子寿司）