『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

日曜日の節分の天気が心配です。

ここのところ暖かい冬となっていましたが、

週末は強い寒気が入って関東でも雪の予報が出てます。

もう随分昔に一度節分がドカ雪となって

恵方巻がキャンセル続出になった事がありましたが、

この頃は恵方巻を始めたばかりで

それほど多くのご注文も頂いてなかったので

被害という被害でもありませんでしたが、

今週末にそんなドカ雪になったら

ちょっとした被害になりそうです。

そんな過去の思い出も当店の歴史の一つ。

先日、桐生みどりフリモさん2月号の

いまむかしと言う企画にそんな当店の歴史が掲載されました。

写真は創業当時の昭和35年の店頭での両親の白黒写真と





65年経った現在の私の写真。

場所は区画整理で10m程横に移動しましたが

ほぼ同じ場所です（昔は桐信さんの正面でした）

目に止まりましたら是非桐生みどりフリモを手に取って見て下さい。

そして、1日（土）は恵方巻準備のため

昼のみの営業となりますのでご了承下さい。

翌2日（日）の節分当日は例年だと

終日恵方巻のみで終了していましたが、

今年はご注文が分散型で当日の本数が軽減されそうなので

恵方巻終了し次第（18時以降）に通常営業に戻したいと思います。

なので、今朝の魚の買付はちょっと控え気味です。

本鮪は今回も大間産となりましたが、

さすがに大間産も今回が今季最後みたいです。

それと先週は走りのノレソレを買いましたが

今朝はこちらも走りの白魚を買ってみました。

では、そんな本日のネタ情報です。

本マグロ（大間産）

シラウオ（宮城産）

エゾバフンウニ（北海道産）

ヒラメ（館山直送便）

イシダイ（館山直送便）

寒ブリ（福井産）

タラ白子（北海道産）

コハダ（天草産）

アナゴ（対馬産）

ホッキ貝（北海道産）

ツブ貝（北海道産）

ホタテ貝（北海道産）

メネギ（愛知産）

本ワサビ（天城直送便）

（群馬　桐生・江戸っ子寿司）