『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

4日・5日と連休を頂きましたが、

その間、関東は雪が降り桐生でも今年初めて積雪となりました。

幸い午後には雨となり気温も上がった為、

夕方には溶けてくれたので雪かきせずにホッとしました。

実はその間、私は登山隊メンバーと日光沢温泉に行っていて

雪道トレッキングと温泉を満喫させて頂きました。

日光沢温泉では既に20cm程の積雪でしたが

4日午後から降り出した雪で更に20〜30cmの積雪となり

正に雪国の山奥での湯治場と言った感じでした。

帰りによもやのアクシデントがありましたが、

それは改めて後日ご報告します。

そんな冬に逆戻りした感じの魚の状況は

本鮪が房州（千葉）勝浦産。

ホタルイカの湾内物が3月から解禁なんですが、

まだ3〜4倍値なのでやめておきました。

なので今回も湾外物ですが、

前回買った時も小さいながらも

味はかなり湾内物に近いものになっていたので大丈夫だと思います。

他に春らしくハマグリもと思いましたがまだちょっと品薄高値、

代わりと言っては何ですが白魚と

そろそろイワシも良くなって来てるようなので買ってみました。

直送便は先週同様に館山からですが、

ちょうど寒気が入って関東も雪だったので魚は少なめ、

それでも中々型の良い平目と金目鯛が来ました。

全体的にそんな感じなので閖上の赤貝は入荷無しでした。

では、産地不明なネタは分かり次第更新致します。

本日のネタ情報です。

本マグロ（房州勝浦産）

ホタルイカ（兵庫産）

ズワイガニ（北海道産）

ヒラメ（館山直送便）

キンメダイ（館山直送便）

シラウオ（？？？産）

マイワシ（？？？産）

活クルマエビ（？？？産）

エゾバフンウニ（北海道産）

アナゴ（対馬産）

タラ白子（北海道産）

ツブ貝（北海道産）

コハダ（？？？産）

ホッキ貝（北海道産）

ホタテ貝（？？？産）

サザエ（千葉産）

メネギ（愛知産）

本ワサビ（天城直送便）

（群馬　桐生・江戸っ子寿司）