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2025.11.24
カテゴリ：グルメ
誕生月で色々恩恵をいただけるお店の鰻重です。
美味しかったですが、尻尾(しっぽ)が少し焼けすぎて焦げていますね～。 この鰻の尻尾、かば焼きの切り落とし部分を指すことがある一方、栄養学的にはビタミンＡが豊富で脂の旨味も凝縮されているため、おいしいとされる部分だそうです。 それから鰻を食べると精がつくなどと言われますが、この精がつくとは活力が増す、元気が出る、エネルギッシュな状態となるということで、鰻には精力に良いとされる栄養素が豊富だそうです。タンパク質(筋肉の維持や成長を助け、体力向上に貢献)、ビタミンＡ(免疫力を高める)、ビタミンＢ1、2(糖質や脂質の代謝を助けエネルギーを生成し、疲労回復を促進)、ビタミンＥ(血行を良くし、動脈硬化予防)、亜鉛(生殖機能の維持、男性ホルモンの生成に関わる)、ＤＨＡ・ＥＰＡ(コレステロール値を下げ、動脈硬化を予防)、カルノシン(疲労回復に貢献)など、バランスの取れた食事の中で、鰻を積極的に取り入れることが、長期的な健康維持に繋がります。[ＡＩ検索結果]   下はお誕生日プレゼント(自家製プリン、チョコレートアイスがのったグレープフルーツ)  こちらのアイスは抹茶  こちらはバニラ  そして、こちらは柚子アイス  このお店の鰻重(上)はたまに行ってご紹介している鰻屋さんの鰻重(特上・厳選)とは別になります。  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2025.11.24 10:51:12
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