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晴れたらいいな♪

[お料理] カテゴリの記事

全50件 (50件中 1-50件目)

梨の保存方法

阿波銀行の優待カタログから選んだ梨が届きましたいざオープン豊水が７個お米が受付終了で選んだのですがコッチで正解だったかも美しい梨ですコチラの案内を見て初めて梨の保存方法を知りました③お尻を上にして保管知ってました？？？一見上向きに並べられているように見えるのでひっくり返して裏側を見てみたら確かに上がお尻でした美尻だわ～お尻にシールが良くお似合いいや～全然知らなかった説明通りキッチンペーパーで包んでジップロックに入れ野菜室で保管することにしましたそのおかげかな？１０日経っても瑞々しさKEEPとっても美味しいですまだまだ知らないことだらけだのアラカン専業主婦まだまだ伸びしろはある（かな？）ブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

September 5, 2025

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スープカレー

夫婦二人になってからカレーはレトルトで簡単に済ませるのですがスープカレーはお手頃なレトルトを見つけるのが難しいので作ってみることにしました楽天お買い物マラソンで買い回り店舗を増やすために３箱１０００円（送料込み）で買ってみましたコチラですカレー屋さんの味スープカレーの素濃縮スープ2袋入×3個セット MIXスパイス付【メール便送料無料】豚肉、玉ねぎ、人参、ジャガイモはスープで煮て茄子、ピーマン、エリンギは焼いたものをトッピングしましたあまり辛いのが好きだはない主人の為にスパイスは２人で１袋だけ使いました２袋とも使った方が美味しかったのではないかと思います本格的なスープカレーと比べるとスパイスの量が少なかったせいか何かが足りないかな～っていう感想ですあと２箱残っているので鶏肉バージョン魚介バージョンで作ってみようかな今度はスパイスを２袋使ってそこにプラスインディアンカレーパウダーも加えてみようと思いますブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

April 2, 2025

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「あわびの姿煮」と「お祈り返し」

お正月用に準備した食材娘たちをもてなす為に用意したのだけれど生ものの消費に追われて後回しにしていたら出しそびれてしまった・・💦家族全員貝類が好きなのでお正月にはいつもの貝とは違うちょっと贅沢をしたいな～と言うことで我が家では普段の食卓には並ぶことのない鮑山梨かいやあわび姿煮 2粒食品ギフトプレゼント贈答熨斗のし贈り物記念日お祝い冠婚葬祭内祝御祝無地出産内祝結婚内祝御見舞快気祝御仏前志お供0240071(代引不可)【送料無料】親指サイズ４人で分けるには小さかったかな～久しぶりに箱蓋を開けてみたら賞味期限が２月１４日あらら普段の食卓に並べるのはちょっと勿体ない気がしてしまう貧乏性ゆえいつの間にか過ぎてしまったそろそろ何でもない日に開封して日本酒でクイっと夫婦仲良く乾杯しましょうかね🍶山口県旅行中の次女ちゃんからLINE神社では自分のことだけ祈れば良いのについつい家族のことが頭に浮かんできてしまうそーゆーところが私に似ています親子だな～って微笑ましく思いを受け取りました次女ちゃんの願いを叶えてあげなくちゃね主人よ二人でがんばろう～ブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

February 25, 2025

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S&Bシーズニング「ペペロンチーノ」

休日のお昼はだいたい外食なんですがお出かけるよりお家で作る方が良いなという気分の日もあります主人がお料理男子だったらイイんですけどね～絶対作ってくれません（コーヒーは淹れてくれますけどね）昼食づくりに時間はかけたくないので味付けは簡単キットにお任せですセールになっていたS&Bシーズニング「ペペロンチーノ」こういう時の為に買っておきました今のご時世オリーブオイルを使うだけで高級料理の仲間入りですよね～美味しく食べたいのでケチらずだくだくに使いました作り方を見ると茹でて炒めたパスタにシーズニングを混ぜるだけで出来上がりなんですがそれでは寂しいので具材も用意冷蔵庫にあったものベーコン、エリンギ、玉ねぎを炒めて加えました簡単に出来上がって美味しかったですガーリックより鷹の爪が効いている感じ追いガーリックしてもイイかなって思いました次回はニンニク増し増しで作ってみたいと思いますブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

February 17, 2025

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ふるさと納税のカニ

お買い物マラソンで買ったもの続々届いていますコチラのカニふるさと納税で手に入れました足が折れていないものを送りますと商品説明があったので選んだのですがんんん折れた小さな足もいっぱい入ってる・・・【ふるさと納税】ボイル済み本ずわいがに脚 3L～4L 総重量 2kg [カネダイ宮城県気仙沼市 20564764] カニ蟹ズワイガニずわい蟹ズワイ蟹ずわいズワイ海鮮魚介類カニ脚蟹脚足ボイルご褒美大量受注で品を揃えるのが難しかったとか輸送途中で状態が悪くなったとか・・・何かしらの事情があるのかな～口コミはとても良いので今回たまたまハズレを引いてしまったのかもねまあ良しとしよう今度はふるさと納税でなくて買ってみようかなコチラがめちゃくちゃ気になってますボイルずわいがに足食べ放題かにカニ蟹ずわいズワイガニボイル姿焼きガニかに鍋カニ鍋ギフトプレゼントブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

January 29, 2025

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冷凍キウイ

先日タイムセールでキウイがお得だったので大量購入母にも届けましたが夫婦二人なのに娘たちがいる時の感覚で買い物をする癖が未だ治らず💦ちょっと沢山買いすぎたかな～無駄にしたくないので１パック残してスライスするのは面倒なので丸ごと冷凍しました１パック１１個入って１９８円信じられない破格値私には買わないという選択肢はなかったのです熟しすぎていたらジャムにしようと思っていたんですけど丁度食べごろの美味しい状態でとても良いお買い物でした冷凍したものを冷凍室から取り出してみたら亀裂が入っていました食卓にそのまま並べて食べる直前に切れ目からナイフでカットシャーベット状で美味しいですが冬には寒い・・・翌日は冷蔵室で解凍してから食卓に並べましたコチラはゼリーのような食感でしたお味の方は一旦冷凍すると甘味より酸味の方が勝るようになり生で食べた時より酸っぱく感じましたやっぱり生が美味しいできるだけ冷凍しないで食べた方がイイなって思いましただけど傷んでしまったら無駄になるので大量購入の際は冷凍は必要だよね保存方法によって栄養価に変化はあるのかな～ブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

January 21, 2025

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１月４日は冷蔵庫の整理

３が日を家族で過ごした娘たち４日にはそれぞれ約束があり出かけて行きました次女ちゃんはお友達とランチへ残された３人でお昼に次女ちゃんの韓国土産のカップ麺を賞味一番辛いの買ってきたよ～と言っていたけれどあれ？４辛長女はたまに袋麺を食べるそうで商品のことはよく知っている様子作り方が韓国語で書かれているので適当に作ったら・・・長女が「あれ？スープがあるの？」と不思議そうそうです私作り方を間違えてしまいました長女の指摘通りコレはお湯切りをしてからタレを混ぜて食べるまぜ麺でしたあちゃ～やっちゃった💦本来の美味しさを知ることはできなかったけれどこれはコレでスープは辛いだけでなく出汁が効いていて美味しくいただけましたフライパンで作った方が美味しいと口コミがありコチラが気になります次女ちゃんが３時ころ帰宅したのでパイナップルを切ってイカメンチを揚げました今年初めて選んだふるさと納税返礼品とても気に入っています娘たちにも好評でしたココで今度は長女が飲み会のため外出残された３人で昼のみスタート（と言っても飲んだのは私だけ）韓国ドラマを観ながらチャミスル途中おつまみを追加次女ちゃんは食事しないで神戸に帰る予定でしたが何か食べて帰ろうかな・・と言うので次女ちゃんが社会人１年目に初めてのふるさと納税で受け取った返礼品ほうとうをいただくことに娘が働いて手に入れた返礼品感慨深いです冷蔵庫の残り物で作りました名古屋名物の味噌煮込みＬＯＶＥなのですがほうとうの麺はなんだか名古屋のきしめんみたいで親近感わきますお味噌は名古屋の赤味噌と違って米みそと麦みそをブレンドした優しい味わい同じ煮込み麺でも全く別物でとても美味しくいただきました食後は次女ちゃんは神戸へ翌朝に長女が東京へ楽しかったお正月休みはおしまい夫婦二人の生活に戻りました次に会う時それぞれの近況報告が楽しい話題で盛り上がれるように娘たちに負けないくらい夫婦で楽しく生活していきたいですブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

January 8, 2025

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毎年恒例・・家族カラオケ大会🎤

１月３日はコロナ自粛以降続いている家族カラオケ大会朝７時から５時間お部屋を予約しておきました朝食は前日までの残り物を持ち込みました社会人になり次女ちゃんは仕事で大阪へ行くことも多く大阪関係の選曲が増えました住めば都のようですね帰り道のDenny'sで昼食キャラメルパンケーキも２皿注文したんですけど写真撮り忘れてました💦生ものが続いていたのでファミレスのお料理がとても美味しく感じました～１月３日の夕食はすき焼きの予定でしたが次女ちゃんが焼肉がイイというので急遽メニュー変更しましたスープにはチーズを乗せて焼いたフランスパンを浮かべました２日間で１ｋｇ消費しましたこちらも２日間かけて消費しました別角度から牡蠣はバター焼きにしました車海老は塩焼きが一番好きです今年はすき焼きを食べないイレギュラーなお正月となりましたが毎年メニューを変えてみるのもありかな～と思いました何事も心が動いたら行動も変えていくそうすることで少しずつ価値観も変わっていくかもねブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

January 7, 2025

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しばらくお刺身は食べたくない（笑）

アラフィフの私は大みそかと元旦でもう胃袋が悲鳴を上げ始めているのだけれど若い娘（特に次女ちゃん）にとってはお正月は一年で一番お楽しみのお祭り年の初めは景気づけに竜宮城に招かれたような卓上いっぱいの食事を眺めて過ごしたいらしいですなので日ごろ１人暮らしで自炊している娘たちを応援の意味も込めて実家にいる時ぐらい思いっきりくつろいでほしくて心を込めておもてなしをします時間もお金もかかるのに帰省してきて３が日は予定も入れずに親＆祖母に時間を割いてくれるので感謝の気持ちも込めてね１月２日まずは皆が起きてきたところでブランチ前日のカニ鍋のお出汁を使って雑炊これくらい軽い食事が胃袋に優しくて丁度良かったです２日からは持ち込んだお菓子を沢山食べました娘たちのお土産などが中心です縁起の良い和菓子は仙太郎で購入しましたお正月と言えば花びら餅は欠かせないのです長女のお土産BRULEE MERIZEどれも美味しい特に一番右のフィナンシェが気に入りましたこれはいずれリピします母も一緒に実家の氏神様へ初詣娘たちはおみくじを引き私は娘たちの幸せを願って絵馬に願いを込めました今年が良い一年になりますように⛩帰宅後は炬燵でゴロゴロしてまったり過ごし夕食まで昼寝する人もいたりして一緒にいるんだけどそれぞれが自分の気分のままに過ごしましたお茶菓子を食べながらまったり～（主人はパチンコに出かけて行きました年に１度の運試し。今年は買ったそうですよ。）写真を撮る前にピザは半分食べられていましたハムは丸大ハムの優待品出汁巻き卵は八百彦ローストビーフはクリスマス用に用意したけれどコロナに感染し消費できなかったのでお正月にまわしましたコチラの商品ですお刺身は年末に駆け込みふるさと納税でGET肉厚でとても美味しい帆立でした私は１ｋｇのものを注文したのですが現在品切れ中です大人気ですね！！ほたては半分（５００g）だけ解凍すれば充分だったなというくらい量が多かったですコチラも文句なく美味しいですもう生ものはしばらく食べたくない・・・それくらい満喫しましたブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

January 6, 2025

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年の初めも食べまくる

元旦は実家へ毎年元旦はすき焼きを食べるのですが珍しく母がお正月用にカニを買ったと連絡してきましたなので毎年大みそかに食べるカニ鍋を今年はヤメて元旦に母と食べることにして鍋以外の食材を持ち込みました到着後まずはティータイムですフジオフードの優待券を期限最終日に消費しましたデリスタルトでテイクアウトケーキ１個１０００円の時代物価高を実感しますね（ショートケーキが苺じゃないのに💦）お皿に並べてジャンケン大会なんと私が１番に勝ち抜けでした（今年は運が良い年かも）母が２番目に勝ちメチャクチャ嬉しそうに選んでいましたキャラメルバナナタルト狙いの人が多かったのですが見事母がＧＥＴしました１人では食べることのないケーキは手土産に喜ばれます口コミを見て心配だったけど美味しいケーキでした（ケーキによっては多少割高な感じかな）１５時ころから呑み始めましたおせちは毎年恒例八百彦さんのものサーモンのマリネがなくなっていてちょっと残念だったけど安定の美味しさ日本酒がすすみました蔦茂のおせちも好きなのですが３１日のデパートでは豪華な詰め合わせが売っていないので最近はずっと八百彦さんで購入していますまったり飲み続け夕食の時間になり今年最初の夕食です各々の好みのお酒で乾杯🍻別角度からカニを母が用意してくれたので予算がその分浮きましたのでお刺身は奮発本マグロの大トロ、本マグロ赤身など数の子も高級品を用意して切らずに一本まるごと盛り付けました（大葉を忘れて繊細さに欠ける盛り付けになってしまったのはご愛敬）赤身がメチャクチャ美味しくて家族が絶賛していました深夜までダラダラ呑んでそれぞれのタイミングで眠りにつき宴会お開き皆笑顔で一年初めの日を終えることが出来ました当たり前のように過ぎていく日常が最高の幸せ何気ない日々に感謝の気持ちを忘れず一年間過ごしていきたいですブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

January 5, 2025

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大みそかはご馳走を食べて翌年につなぐ

幸せの形は色々あるけれど衣食住に困らず歳の瀬を迎えられるということは本当に幸せな事ですよねそんな幸せな一年を締めくくるにふさわしい日にすべく大みそかには食べきれない程の食材を用意しますおせちはデパートで行列に並びましたお取り寄せでなくデパートまで足を運んで買うのが我が家の恒例行事ですおせちを買った後はお正月用のスイーツも購入し帰宅その後はスーパーへ最後の買い出しへ向かい３日までの食材を確保しました次女ちゃんは別行動だったのですがスタバに行った際にキッシュとチーズケーキを買った来てくれたのでコチラもお酒のおつまみとして食卓に並べることにしました１８時家族宴会スタートです🍻お酒も沢山用意しました大みそかの食卓別角度から私はココでお腹いっぱいなんだけど・・次女ちゃんがもっと刺身が欲ししと言うので大トロ、ノルウェーサーモン、ブリを次女ちゃん用に追加しました食後のおやつは優待消費のミスド年越しそばは優待品を消費しました（一口サイズ）食べて飲んで笑って２０２５年を迎え幸せな年明けとなりました🌄ブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

January 4, 2025

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紀文「糖質０ｇ麺」

糖質カット麺の先駆け紀文の糖質０ｇ麺発売当初買ってみた感想はまずっ！！（紀文さんゴメンなさい）そんなわけで数年にわたり遠ざかっていたのですが久しぶりに食べてみました品質改良が進んだのでしょうか・・（私の味覚が変わった？）随分と美味しくなっていると感じました舌触りが滑らかでなんだかどこかの郷土料理みたい温かいお出汁と一緒に１～２分茹でました普通のうどんに比べるとふにゃっとしているのでネギを入れて正解でしたネギのシャキシャキした食感が良く合います卵も半熟にして麺に絡めて食べたら淡泊な麺にコクがプラスされて美味しかったですダイエット麺も色々なメーカーから発売になっていて試してみると面白いですね同じ商品ばかりでは飽きてしまうから数種類をローテーションで食べてストレスなく体重管理したいですね紀文公式糖質0g麺 18パック【常温1ケース】　　　低糖質麺糖質0麺糖質ゼロ麺糖質オフ糖質制限食ヌードルヘルシー健康ダイエット食品食物繊維蒟蒻麺こんにゃく麺ダイエット麺おからパウダー低炭水化物保存料不使用今回食べてみてかなり印象が良くなりましたお腹が減った時用に常備しておこうブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村

December 23, 2024

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デリシャエール「低温熟成ローストビーフ（もも）」

クリスマス用にローストビーフを用意しました二人なら１箱で足りるんだけどお正月に娘たちにも食べさせてあげようと２箱にしました冷凍便で届きましたよ低温熟成ローストビーフ（もも）「デリシャエール」氷温熟成小分けローストビーフ【代引不可】【沖縄県及び離島には配送できません】冷蔵庫で解凍してスライスして並べるだけ簡単で嬉しいＸｍａｓディナーと洒落こむ夫婦じゃないのよだけどちょっと贅沢したいじゃない近くのスーパーでは手に入らない食品をお取り寄せで楽しむ絶好の機会だなって思います情報過多のこの時代キラキラな情報に惑わされず自分たちにとって心地よい時間を過ごせたらイイですね幸せの形は人それぞれですからブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

December 22, 2024

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１人の夜は飲みすぎ注意

忘年会シーズンですね主人がいない夜さてしっぽりお酒でも飲みますか１人韓ドラ観ながら渋すぎるおつまみ子持ちししゃも鯛の皮のパリパリ焼き鯛のアラを買ったらぺろ～んと鯛の皮が一枚入ってましたこんなのどーやって食べるの？って思わず捨てそうになったけど遠赤プレートを使ってパリパリに焼いたらこれが想像以上に美味しくてびっくり皮から鯛のうま味がジュワーッと染み出てくるのよ日本酒の肴にピッタリ皮だけパック詰めにして売って欲しいと思っちゃいました日本酒の後はお総菜売り場のチープなコロッケをカリカリに焼いてハイボールをグイっとこの昭和を思い出す懐かしい味が何とも言えぬ癒しコロッケ１個でハイボール３杯やっつけました〆はパスタ🍝具材はベーコン、玉ねぎ、ピーマン（盛り付け雑💦）パスタソースはコチラを常備していますキユーピー3分クッキングパスタを手作りオイルソースしょうゆ＆ペパー(210ml)〆パート２食欲に火が付きなんだかサッパリとしたものが食べたくなって我慢しないで食べちゃいました焼きのりケールの茎の浅漬け押し麦ごはんなんやかんや言ってこういうのが一番好き今回の海苔はコチラ＜山本山＞「焼海苔」（ 8切40枚入／1缶）TH-YK◆家庭用お土産 | のり国産海苔焼海苔老舗東京手土産日本橋 | 缶 | 日常使い(熨斗なし・包装なし)さんざん食べて飲んで知らぬ間に寝落ちしてました帰宅した主人に起こされそのままベットにダイブ１人で過ごす夜はあっという間に過ぎていきましたとさブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

December 21, 2024

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オサベフーズ「ゴロっとイカメンチ」

ふるさと納税の返礼品の中にお気に入りで何度もリピする商品がありますよね私は以前ブログで紹介したコチラオサベフーズ冷凍柔らかハンバーグ【ふるさと納税】業務用レンジで簡単ハンバーグ [オサベフーズ宮城県気仙沼市] 大容量時短簡単調理便利肉お肉弁当惣菜おかず 25個 50個選べるレンジレビューキャンペーンコスパが良いだけでなくレンチンするだけでファミレスみたいなハンバーグが食べられて美味しい＆忙しい時に便利とても気に入っているので同じオサベフーズさんのものから今年は他のものも選んでみましたゴロっとイカメンチです７０００円の納税なのですがなんと２段入っていてこのボリュームですよ（もっとペラペラな物を想像していました）【ふるさと納税】ゴロっとイカメンチ選べる内容量 40個 100個【お好み焼き風メンチカツカツサクサク食感いかイカたっぷり揚げ物フライ惣菜弁当冷凍簡単冷凍食品おかずおやつおつまみ小分けグルメ岩手陸前高田オサベフーズ】早速夕食に並べてみました宣材写真より実物の方が美味しそうなんですよ～じゃん商品名に偽りなしイカがゴロゴロ入っていて期待以上はんぺんを揚げたようなものを想像していましたがこれは練り物でなく間違いなくコロッケですいや～美味しい最近はイカが高価なので手作りしたらかなりコストがかかると思いますこれは満足度高すぎリピ決定です一緒に送られてきたチラシを見てチーズが入ったメンチカツも気になってます【ふるさと納税】チーズメンチカツ ( チーズソース入り ) 選べる内容量 40個 100個 5000円惣菜 [ 二層鶏肉肉ヘルシーメンチカツカツチーズチーズメンチ揚げ物フライ弁当冷凍簡単冷凍食品おかずおやつおつまみ小分け岩手陸前高田オサベフーズ ]被災地支援にもなるしこれからも納税を通して応援していきたいですブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

December 19, 2024

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彩食工房「旨麺」

ちゃんぽん麺はお店で食べるよりは自宅で食べる派グルメ福山製麺所「旨麺」（8食） UMS-BE / 内祝いお祝い結婚出産結婚内祝い出産内祝いお返し快気祝い贈答品プレゼント JGS お歳暮七五三初めて食べる商品なので作り方通り作ったのですが・・・この作り方だと麺が硬いもっと時間を長く茹でるか冷水で洗う作業を省いた方が美味しく出来上がるのではないかな～ちゃんと作ってからこの作り方の説明書を作ったんだろうか・・・謎だわスープは美味しかったので次は少し自分流で作ってみようかな寒い冬の温ったかスープおうちちゃんぽん最高じゃんブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

December 15, 2024

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紀文「糖質０ごはん風」

昼食は軽く済ませるのですが時々無性に食べたい時がありますそんなある日紀文「糖質０ごはん風」を初賞味紀文公式糖質0ごはん風使用 12パック選べる3種のセット【和風雑炊・鶏雑炊・食べ比べセット】　　　糖質ゼロごはん風糖質制限糖質オフ食品糖質カット低糖質ごはんダイエット食品まずは鶏雑炊仕立て説明通りレンチンしただけの状態味は美味しいんだけど・・やっぱりコンニャクは食感が軽すぎてもっと食べたいという食欲が刺激されて他の物も追加で食べてしまいました反省を生かし次は和風雑炊仕立て説明の通りレンチンした後に卵を混ぜましたそして今回は鶏ハムをトッピングやはり具材が乘ると食感ＵＰ食べ応えＵＰ更に野菜を追加すれば栄養バランスも良くなるし満足度を上げるためにはトッピングがカギを握るかなたまに食べるこんにゃくラーメン【送料無料】ZIP＆めざましテレビで紹介! こんにゃくラーメンこんにゃく麺 24食（人気4種×6食）しょうゆみそ塩とんこつダイエット食品蒟活蒟蒻麺ダイエット蒟蒻人気ランキング満腹こんにゃく夜食低糖質糖質カット血糖値食事制限糖質制限（前回食べた時の画像です）この時と同じように次は紀文「糖質０ごはん風」ももっと具材たっぷりにしてみようかなダイエット食品も美味しさを追求しないとねごちそうさまでしたブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

December 13, 2024

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こんにゃくラーメン

平日のお昼ご飯はほとんど食べない私タンパク質の補給に卵、納豆、豆乳、ブロッコリー時に油揚げを追加するくらい今は食べない生活に慣れてしまったので食べない方が体調が良いです数年前に塩分や糖質の摂取量を減らしたくて昼食を見直したのですが少ない昼食に慣れるために取り入れた昼食がこんにゃくラーメンでした以前ブログにUPした商品【送料無料】ZIP＆めざましテレビで紹介! こんにゃくラーメンこんにゃく麺 24食（人気4種×6食）しょうゆみそ塩とんこつダイエット食品蒟活蒟蒻麺ダイエット蒟蒻人気ランキング満腹こんにゃく夜食低糖質糖質カット血糖値食事制限糖質制限これを昼食に食べ続け軽い昼食に慣れていったんですよね～年末に向けて食材ストックの整頓をしていたら賞味期限が８か月も過ぎてしまったこんにゃくラーメン発見（上の商品とは別物です）開封してみたらスープが粉末だったので消費することにしました液体スープだったら捨てますけどね（←酸化で危険）あくまで自己責任良い子はマネしないでね糖質２．１gって神卵もネギもなかったので白菜と豚肉を炒めてトッピングしました（タンパク質、ビタミン、食物繊維UP）いや～美味しいのよコレが具沢山にすると満足感がかなり高いです以前通販で買った商品も今回初めて買ったコチラの商品も今時のこんにゃくラーメンはレベル高いですダイエットに本当に役に立ちますよ他の食品で挫折した方試してみる価値あり超オススメですブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

December 1, 2024

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イクラの醤油漬け

久しぶりにイクラの醤油漬けを作りました今まではお湯で薄皮を剥がす方法で調理していましたが今回初めて網を使ってみました網にこすりつけるだけあっという間に出来上がり網を使った方が簡単！！この後塩を入れた４０℃のお湯で洗ってざるにあげて水気を切り酒：みりん：醤油＝１：１：１（酒とみりんは煮切りしてアルコールを飛ばしています）つけ汁に入れて出来上がりです筋子もかなり高騰していて魚売り場で見かける機会がめっきり減りましたがタイミングよく出会えた時はまた作りたいです手作りはやっぱり美味しいですからブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

November 23, 2024

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「モルソー」国産牛すじ赤ワイン煮込みカレー

夫婦二人になってカレーはレトルト生活です今回のレトルトカレーは牛すじ赤ワイン煮込みカレー食べ比べセットも気になりますご当地カレー大人気 6種類セット（三田屋総本家黒毛和牛マルコラロシェルモルソー乃木坂しんベルカレー研究所クラシックすっきり）名店有名シェフ監修レトルトええもん日比谷神奈川大阪兵庫バラエティプレゼントお礼 curry set お歳暮今現在私にとってのレトルトカレーＮＯ．１ふるさと納税でも扱っています【ふるさと納税】六角堂キッチン　六角堂ビーフカレー（4箱セット） | 石川金沢人気店有名店肉お肉牛肉にく大蒜にんにくチップ食品まかないおうちごはん一人暮らし昼食夕食お取り寄せグルメご当地カレーはもう作る気になれなくて手を抜きたい日のお助けメニューとして定着レトルトカレーは種類が豊富なので色々な味を楽しんでますブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

November 9, 2024

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鉄鍋「鉄人鍋」

５～６年前かな？鉄鍋を買いました高さ１０㎝ほどの鍋にグリルパンとしても使える蓋燻製ができるアミ付き（燻製チップは別途購入が必要です）おまけに焼きいも用のセラミックボールも付いています使い始めた当初事前処理が上手くいかず大量の錆びを発生させてしまいましてね錆び取りに挑戦するも鍋自体が重くなんだか日常使いするには不便な気がして使わぬまま収納棚の奥の方に放置してしまいました最近テフロン加工の調理器具に少し健康不安を感じる記事を目にすることがありこのお鍋の存在を思い出しましてもう一度丁寧に錆び取りをして使ってみることにしました鍋という概念には捕らわれずフライパン代わりにも使っています鶏手羽元を焼いて圧力なべに移動し加圧ホロホロの手羽元とスープを分けて保存作り置き食材として数日かけて消費しました野菜炒めもお鍋が高温を維持してくれるので水分が飛んでシャキシャキ食感で出来上がりあんかけパスタの具材にしました蓋を使って野菜を焼きハンバーグに添えたりチキンもカリッとジューシーに焼けます（今度はステーキ🥩を焼いてみたい）もちろんお鍋としても使っています使い続けているうちにすっかり油が馴染んだようで錆びることなく使いやすくなりましたお手入れは洗う際には洗剤不要たわしでゴシゴシ洗った後は火にかけて完全に水分を飛ばすだけとても簡単やだ・・なんで今まで使わなかったんだろう思った以上に使えます鉄製品は寿命が長いのでかなりコスパ良いと思いますコチラの商品です【セール期間中最大100％ポイントバック】鉄鍋鉄人鍋 20cm セラミックボール付き IH対応（ガス火対応鉄製鍋燻製鍋 20センチ万能鍋多用鍋鉄なべグリルパングリル鍋調理器具キッチン用品オール熱源対応）お料理が美味しくできるのでフライパンも鉄製のものに変えていこうかなと考え中ですブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村

November 7, 2024

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丸美屋「台湾まぜそばの素」

丸美屋「台湾まぜそばの素」以前夕食を食べないはずの主人が帰宅後「ちょっと食べたい」と言い出し冷蔵庫に食材がほぼ無い状態だったので麺の素に頼りましたそのままでもイイんだけど小口ネギと焼きのりだけトッピングもともとミンチ肉入りなのでレトルトのミートソースみたいな感じ主人の要求にささっと答えることが出来てとても助かりました先日もう少しちゃんと美味しさを追及して食べてみたくて食卓に再登場させましたこの日のメインで～今回は青ネギ、焼きのり、ニラ、黄身と一緒に全体をかき混ぜて麺に具材を絡ませていただきますんニラが加わるだけで格段に美味しい～【送料無料(ネコポス)】丸美屋かけうま！＜麺屋はなび監修台湾まぜそばの素＞230g ×3袋セットひと手間加えると随分と印象が変わりますきっと開発者さんの目指したところはココなんだろうな～量も二人で使うには多めのため少し残ったので翌日に追い飯して２度楽しめました多分リピ買いすると思いますごちそうさまでしたブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

October 22, 2024

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ミツカン「釜玉うどんだし醤油」

最近よくお世話になる麺の素まとめ買いしました～お家でお店みたいな味になるのでもう手放せません早速コチラを使ってみました～ネギが少ししかなくてちょっと見栄えが悪いけど始めにだし醤油の味を楽しみ途中で卵を全体にからませ味変うん美味しい結構だしが残るのでうどんが1玉で足りない人は追い飯もありだと思います麺つゆでは出せない味なんだよねお手軽でホント有難いわ～ブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

September 11, 2024

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夕飯いらないと言ったのに～

夕飯はいらないと言って出かけて行ったけど帰宅後少し食べたいというのよあっちゃ～冷蔵庫はガラガラよパスタにしようかな～いや前日たべたよね・・・💦以前ウェル活で目について買っておいた丸美屋「台湾まぜそばの素」発見！茹でうどんもあることだしこれでなんとかしましょうトッピングにできそうなものが何もない💦ということで今回は焼き海苔と小口ネギをパラパラっとかけただけちょっと寂しいかしらねニラがあったもっと美味しくなるだろうな～あと黄身ものせてみたいわね次回があったらそうしてみようごちそうさまでしたブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

September 7, 2024

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島原素麺

お米の在庫が減った今少しでも楽しんでこの苦境を乗り越えたいということで九州の島原素麺　ご贈答品コーナーで購入（お中元の品が割引になってました）父を連れて行った最後の旅行は奈良県でした奈良と言えば三輪素麺その時初めてブランドの素麺を専門店で食べたんです併設されている販売コーナーでお土産に買って行こうかと思ったけれど宮内庁御用達の素麺でお値段見てビックリ素麺が桐の箱に・・これは自宅用には勿体ないな～ということで買わずに帰ってきましたただやっぱり美味しかったのよ～お米が手に入らない今この状況を楽しまないとねいつもスーパーで売っているやっすい袋入りの素麺だから箱に整然と並べられた美しい素麺にテンションあがります楽天市場で圧倒的人気【圧倒的な高評価4.5以上】手延素麺島原【選べる素麺】素兵衛屋長期保存常備品非常食お試商品ポイント消化送料無料そうべえやお取り寄せグルメふるさと納税でも【ふるさと納税】手延べうどん 200g×2種・あごだしスープ 4袋付 / うどんウドン饂飩麺めん乾麺スープスープ付きあごだしあごだしスープセット / 南島原市 / ふるせ [SAQ011]宮内庁献上品【宮内庁献上品】島原手延べそうめん川上の糸1kg（10人前）高級送料無料島原そうめん島原手延素麺島原手延そうめん手延べ麺島原素麺お中元御中元お歳暮ギフト送料込み保存食長崎県南島原市川上製麺こってりしたスペアリブの煮込みとの相性もばっちりでしたブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

August 29, 2024

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「エバラ」すだちおろしうどん

昼飲みした日の夕食は簡単に済ませます（袋がしわしわでスミマセン💦）一人暮らしの娘たちもお世話になってますプチッとうどんすだちおろしうどん 88g(22g×4個) エバラ調味料うどんさぬき讃岐たれ出汁めんつゆ麺つゆ醤油しょうゆプチっと本格柑橘一人前夜食つゆすだちおろしさっぱりストック便利簡単美味しい生うどんを使えばお店で食べるうどんに負けてない暑い夏にぴったりの味うどんは茹でて具材は切って盛り付けた状態で冷蔵庫に入れておけば食べたいときにプチッとつゆをかけて麺をほぐすだけ親が準備さえしておけば小学生でも作れちゃうお手軽で簡単おまけに美味しい夏休みの強い味方だねブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

August 8, 2024

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イワシの水煮と嬉しい知らせ

からやまからの帰り道スーパーへ寄ったらイワシが半額になっていたので２パック買ってきましたイワシを買ったらほぼ水煮にします頭と内臓を取って水で血を洗い流し水分を切ります水・酒・みりん・酢・塩・生姜グツグツ沸騰したらイワシを入れます圧力なべで３０分加圧その後は自然放置で蓋が開いたら出来上がりです８尾は煮汁ごと保存容器へ８尾はキッチンペーパーにのせて水分を取り保存容器は冷蔵室へ２尾ずつラップしたものは冷凍室へコレで作り置き完了です骨まで柔らかくなっているのでこれを使えば簡単に１品作れるので便利なんですよねさて嬉しい知らせ次女ちゃんが狭き門の社内選考を通過し秋に渡泰することになりました新入社員なので研修という形ですが現地の仕事に触れることが出来るということでとても喜んでいました４週間で帰国しますがいずれの海外勤務への道が少し開けたのかな～決して語学が堪能なわけではないですが通勤時間も惜しんで英語の勉強をしていたようなので努力が報われて良かったなって思います小学校から大学までオール公立英会話の通塾経験ナシ留学経験もナシそれでも海外へチャレンジさせてくれる日本企業この会社が自分には合っていると数回の面談で感じ取った次女ちゃんの感覚は間違っていなかったんですね（就活に親が口出ししなくて良かった）我が家の娘たちは推薦やAOでなく全て一般入試だったため逃げ道がなく真剣に受験勉強に取り組みましたが結果的に得る物は大きかった受験勉強の英語が今回のチャンスにつながったし若い時に必死に頑張ったことでその後も頑張れる体質になったような気がします結局自分の努力でしか自分を成長させられないんだよねブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

August 2, 2024

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「ダイショー」一風堂まぜそばの素

休日の昼食生うどんを使ってまぜめんを作りました味付けに使ったのはコチラダイショー「一風堂まぜそばの素」お家でお店の味を楽しめますお試し一風堂赤丸とんこつまぜそばの素 2人前×4個辛味噌だれ付きダイショー【メール便ポスト投函】【全国送料無料】生うどんを茹でて添付のとんこつだれで味付けして具材をのせるだけ具材は焼豚・ゆでたまご・茹でもやし・小口ネギさてコチラの２つのお好みで入れるタレにんにくの仕上げ油は二人とも辛味噌だれは私だけ使ってみました辛味噌だれをかけた状態ですこの辛味噌とは豆板醤ですね混ぜるとベースがとんこつ味ということを忘れてしまうほど豆板醤が主張しますあまり豆板醤が好きではないので・・・やっちゃったな💦入れなかった主人のうどんの方が美味しかったです（あくまで私の感想）次はにんにくの仕上げ油だけにしようかな最近の合わせ調味料はお店に負けないくらい美味しくできるんものが多いのでとても重宝してますごちそうさまでしたブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

July 23, 2024

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たまにはお家でタイ料理

先日マイペンライでタイ料理を食べて思った・・・。パパイヤなど手に入りにくい食材のメニューは無理としても日本で簡単に手に入る食材の炒め物は案外簡単そうだな～って。グリーンカレーなどは時々作ることもあるけれど他のお料理もたまにはお家で作ればいいんじゃないということでカルディへ行ってきました。タイ以外のフィリピンのスープやドイツの白バルサミコも買ってみましたよ。後日ライスペーパーも追加しました。フライパンを使うお料理がほとんどなので作って洗って作って洗って・・・ちょっと忙しかったですが簡単にできました～自宅でのタイ料理ハードル高くないですねまた作ろっとブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

May 23, 2024

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鶏手羽元を作り置き

夫婦二人になって今まで以上に家事が億劫に掃除や洗濯は２日に１回とか毎日しなくても過ぎていくけれど・・炊事だけはね～なかなかサボるのが難しいですよね鶏手羽元の大パックを購入以前なら半分は冷凍保存していたけれどいずれ調理するなら一気にやってしまおうと全てフライパンに並べてみました。表面に焼き目が付いたところで圧力なべに投入１５分加熱した後火を止めて自然放置お肉がホロホロになったらスープと分けて保存（後からスープはもう少し大きな容器に入れ替えました）お肉はこの状態で少し冷凍しておこうかな。冷蔵庫で冷やすとスープはゼリー状に油分は表面で固まります。この状態になると油分を綺麗に取り除けるので処分します。この作業でカロリーカット成功後はその日の気分で味付けを変えて食卓に並べるだけde連日使いまわし楽楽クッキングで平日を乗り切りたいです自分でも意外なんだけど・・なんだか子育てが終わってちょっと燃え尽き症候群みたいになってるのおうちご飯が好きだと言って美味しそうに食べていた娘がいなくなって心にぽっかり穴が開くってこういうことなのか・・ってとは言え主人も夕食を楽しみにしている人なので頑張らなくっちゃ早く今の生活に慣れないとねブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

April 17, 2024

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六角堂「Beef Curry」

外食する元気もない日はレトルト食品は便利ですね。先日の夕食でお世話になりました。六角堂「Beef Curry」外箱を開封してみるとカレーとニンニクチップが入っていました。カレーの温め方は、レンチンでも湯煎でもOKご飯を炊いてルーをかけた上からニンニクチップを振りかけます。レストランのカレーみたい牛肉もゴロゴロ入っていて贅沢実際に食べて見ると見かけだけでなく本当にレストランで食べているような味でしたよ～めちゃくちゃ美味しいお値段もレストラン並みするけど・・・美味しいカレーを自宅で食べられます。【送料込み】六角堂ビーフカレー4個入カレーにニンニクチップって相性が良いですね。次にビーフカレーを作る時の参考にしますごちそうさまでした。ブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

October 19, 2023

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冷凍ハンバーグ・・食べてみました

週末の昼食先日ふるさと納税で手に入れた冷凍ハンバーグを使ってみました。レンチンだけで食べられるけどそのままでは味気ないかな～ということでドリアのトッピングにしましたよ。コンソメでお米と押し麦を炊いてハウス「コクの贅沢シチュー」でソースを作りました。ソースの具材は玉ねぎとブナピーです。（←冷蔵庫にあったのコレだけ💦）コンソメご飯の上にレンチンしたハンバーグをのせて上からソースをかけナチュラルチーズをパラパラ。オーブンレンジで焼いて出来上がりです。超簡単冷凍ハンバーグは軟らかくてスプーンがス～ッと通りました。ファミレスみたいな味。なかなかイケますお手軽ランチには良い仕事してくれますよ。お肉のストックがない時便利だな～って思いました。６０００円の寄付で５０個。コスパ最強【ふるさと納税】業務用レンジで簡単ハンバーグ 50個総重量3kg (60g×25個入)×2袋 / オサベフーズ / 宮城県気仙沼市 [20562075] 大容量時短簡単調理便利肉お肉弁当惣菜おかずマラソンお買い物マラソンふるさと納税ではついつい魚介系を選んでしまいがちだけどたまには視点を変えてみるのもイイですね。ごちそうさまでした。ブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

October 18, 2023

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まんねりキャンプ飯

キャンプ飯最近マンネリで焼き肉一択になってます。現地で火を起こすだけ。野菜等のカットやタレ作りや箸休めの浅漬け作りなどは自宅で済ませて行きます。現地への荷物も減らせるしゴミも出ないのでね。最近はこの焼肉の後の炭でスナック菓子を焼くのが我が家のブームになっています。今回はまずはキャンプ飯の定番マシュマロ焼きブルボン「プチ（こんがり玄米せん）」サックサクになって美味しい。カルビー「じゃがりこ（チーズ）」熱々のスナック菓子って予想以上に美味しいの。デザートはPasco「青森さんふじりんごのキャラメルソース」タルト部分の食感が良くなってオーブンから取り出したような出来立て風味下手なケーキ屋さんのスイーツより美味しいかも朝ごはん用に買っておいた同シリーズも全部焼いてしまいそうになりましたよ。さすがに食べすぎなのでヤメておきましたけどね次回は亀田製菓「ぽたぽた焼き」やロッテ「コアラのマーチ」を焼いてみたいかな～。ごちそうさまでした。ブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

October 17, 2023

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作り置き

夕食作りをサボりたい。やる気があるうちにやってしまおうということで深夜にキッチンに立ち作り置きを作りました。サバの南蛮漬けサバ一尾人参玉ねぎピーマン煮豚豚ロース６００グラムタコ糸がなかったのでそのまま煮たら脂の部分と赤身の部分の間で割れそうな状態に。切れ目で分けて脂身の方はラーメンの具にしようかな。ローストビーフ牛もも肉４００グラム初めてジッパー付き袋で湯煎してから焦げ目をつけるスタイルで。ジッパー袋が鍋に引っ付いて穴が開き袋の中にお湯が侵入煮牛のような状態になってしまった・・・。食べるのがちょっと怖い。今週は次女ちゃんがいないのでこの３品を使いまわせば金曜日までしのげるんじゃないかな。後は簡単にサラダなど用意すればOKだよねブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

August 30, 2023

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サーモンのあら

長女が帰っていきました。特段豪華なわけではないけれど・・・滞在期間中はなんとく接待気分で長女が好きなものを意識して夕食メニューを考えました。さて日常に戻りますよ。サーモンのあら１パック１８０円激安鮭フレークを作るつもりで買ったんだけど・・・お顔の下にも身がぎっしり入っていて思いのほか量が多かったのでメイン料理の食材にすることにしました。生姜と青ネギを一緒に入れて白出汁のお鍋脂がのってて美味しい日本酒に合う～フュメドポワソンにニンニクスライスと鷹の爪を入れて洋風鍋にしても良かったかもって後から思いました。〆は雑炊洋風だったら卵じゃなくてチーズだね。それはまたの機会に。ごちそうさまでした。ブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

August 19, 2023

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チャーシュー・鶏ハム・サバ水煮

FC２ブログからお引越ししてきました。タイトル「晴れたらいいな♪」　ハンドルネーム「はるこ」株、子育て、受験、旅行、料理など、１０年間の思い出が詰まっています。特に「愛知旅」に興味がある方は、そちらも参考にしてみてください。楽天ブログは他サイトのURLの貼り付けができないようなのでサイドバーの「キーワード検索（ウェブサイト）」にてお願いします♪週末に買った食材を使って月曜日に作り置きをしました。気温が高いので食中毒を警戒。火を通してから保存した方が安心だし、長持ちもするしね。夏の間も買い物は基本週１回で済ませる予定。食費の節約にはスーパーへ行かないのが一番。行くとついいつい余分な物買っちゃうんだよね～豚バラ肉はチャーシューに。鶏むね肉は鶏ハムに。サバは水煮に。骨まで食べられる柔らかさに仕上げました。ありきたりな３品だけど・・・有るのと無いのとでは大違い夕食作りできるだけ時間をかけずに済ませたいよね～ブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

August 2, 2023

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イチビキ「煮干豚骨」

FC２ブログからお引越ししてきました。タイトル「晴れたらいいな♪」　ハンドルネーム「はるこ」株、子育て、受験、旅行、料理など、１０年間の思い出が詰まっています。特に「愛知旅」に興味がある方は、そちらも参考にしてみてください。楽天ブログは他サイトのURLの貼り付けができないようなのでサイドバーの「キーワード検索（ウェブサイト）」にてお願いします♪簡単に済ませたい日の夕食づくり。イチビキ「煮干豚骨」前回美味しかったので２回目の購入。楽天市場でも売られています【イチビキ】濃厚まぜ麺　煮干豚骨　1人前×2入り　まぜめん刻み海苔は同封されているので小口ネギと卵黄を用意するだけ。（←パッケージの表紙の盛り付けを参考に。）これ、下手なラーメン屋さんで食べるより美味しいのよ。すごく簡単に出来るのに主人は喜んで食べるの。材料費はトータル４００円弱（２人分）オススメですブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

July 11, 2023

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手抜きになってしまった一品

FC２ブログからお引越ししてきました。タイトル「晴れたらいいな♪」　ハンドルネーム「はるこ」株、子育て、受験、旅行、料理など、１０年間の思い出が詰まっています。特に「愛知旅」に興味がある方は、そちらも参考にしてみてください。楽天ブログは他サイトのURLの貼り付けができないようなのでサイドバーの「キーワード検索（ウェブサイト）」にてお願いします♪居酒屋で初めて食べた揚げ出し豆腐。お豆腐がこんなにも美味しくなるのか、と感動して必ず注文するほど居酒屋では欠かせない一品になりました。主婦になって、もちろん作りましたよ。豆腐を買って、半日くらいかけて水抜きして、片栗粉を付けて揚げて、手作りのお出汁をかける。間違いなく美味しいだけど・・・主婦歴も長くなると手抜きできるものは手抜きしたくなるんですよ。たとえ、専業主婦で有り余る時間があったとしてもね。揚げ出し豆腐・・・・揚げてある豆腐にお出しをかければいいのかという単純な発想で作ってみたら美味しいかったので、これが我が家の揚げ出し豆腐になりました。厚揚げを切ります。（切らなくてもイイです。厚揚げは絹豆腐を揚げたものがオススメです。）白だしをかけます。そこへ、水をかけます。（麺のつけつゆの濃度が目安です）レンチンしたら出来上がり。胡麻をかけたり、小口ネギを乗せたり、鰹節を乗せたり。その日の他の品との相性なども考えてアレンジ。この日は小口ネギがなかったので青ネギを使いました。手抜き料理で品数を増やしています定食屋さんより少し豪華に。無理なく美味しい夕食を。それを心がけて日々の夕飯づくりをしていますよ～ブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

June 16, 2023

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カップヌードル「辛麺」

FC２ブログからお引越ししてきました。タイトル「晴れたらいいな♪」　ハンドルネーム「はるこ」株、子育て、受験、旅行、料理など、１０年間の思い出が詰まっています。特に「愛知旅」に興味がある方は、そちらも参考にしてみてください。楽天ブログは他サイトのURLの貼り付けができないようなのでサイドバーの「キーワード検索（ウェブサイト）」にてお願いします♪時々、辛い物が無性に食べたくなる。そんな時はカップ麺の出番そのままでは味気ないので具も用意しますよ～。この日は冷蔵庫にあった豚肉、白菜、ニラをカップに注ぐお湯で煮ました。茹でた具材を容器ギュンギュンに押し込みます。具材を詰め込んだらお湯を注ぎます。蓋をして待つこと２分３０分。（←ちょっと短めで）具材を混ぜて出来上がり～味に深みが出るし、食感は良くなるし、栄養価は上がるし・・・オススメ今なら２０％ポイントバックです（←念のため、対象期間はご自身で確認してくださいね）カップヌードル辛麺ケース(82g*20食入)【カップヌードル】手抜き料理と思わせておいて蓋を開けたら・・・あらっ、そうでもないそんな、カップ麺がちょっと格上げになるひと手間。自分用に作ったんだけど、主人が「僕もそれ食べたい」と手を伸ばしていました。超手抜き料理でも意外性があると食べてみたくなるよね～。週末の楽チン昼食でしたブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

May 14, 2023

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ヤムヤム　トムヤムクンヌードル（クリーミー）

FC２ブログからお引越ししてきました。タイトル「晴れたらいいな♪」　ハンドルネーム「はるこ」株、子育て、受験、旅行、料理など、１０年間の思い出が詰まっています。特に「愛知旅」に興味がある方は、そちらも参考にしてみてください。楽天ブログは他サイトのURLの貼り付けができないようなのでサイドバーの「キーワード検索（ウェブサイト）」にてお願いします♪独特な香りのする東南アジアの香辛料。食べながらいつも思う・・・。私は、この匂いと味が好きなのか？買ったはイイものの・・なんとなく気分が乗らなくてしばらく放置。いつの間にか４か月も賞味期限が過ぎちゃった捨てた方がイイかな～？と少し迷ったけれど、家族に食べさせるわけじゃないからまあいっか。日本の商品じゃないから多少不安だけど・・・調理開始しました～水菜とゆで卵をトッピング。お昼ご飯に一人、ゆっくり味を確認しながら食べてみました。ん～～～。嫌いじゃないんだけど・・・好きというほどでもないレモングラスが苦手なのかな～酸っぱい感じが私の好きな酸辣湯とは違うんだよね～。日本人の何割くらいの人が美味しいと感じるのかな？送料込み１０００円。高評価レービュー多数。好きな人も多いんですね～【送料無料】ヤムヤムタイラーメントムヤムクンラーメントムヤムシュリンプ味 70g×5食入＜食品＞※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外酸っぱ辛い激辛トムヤムクンヌードル yum yum[T441.1454.10.SE]ごちそうさまでした。ブログにアクセスありがとうございます！！ランキング参加中です。気が向いたらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もHAPPYな一日を

April 13, 2023

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エバラ「プチっとうどん・汁なし担々麺」

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April 11, 2023

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ブリの卵

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April 5, 2023

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ヤムヤム・パッキーマオヌードル（バジル焼きそば）

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March 19, 2023

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我が家のハンバーグ

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January 5, 2023

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今週の下ごしられ

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December 21, 2022

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食材は無駄にしない

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December 16, 2022

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里芋は全部煮てしまおう♪

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December 15, 2022

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椎茸も長持ちさせたい

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December 10, 2022

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ナスは冷凍する

FC２ブログからお引越ししてきました。タイトル「晴れたらいいな♪」　ハンドルネーム「はるこ」株、子育て、受験、旅行、料理など、１０年間の思い出が詰まっています。特に「愛知旅」に興味がある方は、そちらも参考にしてみてください。楽天ブログは他サイトのURLの貼り付けができないようなのでサイドバーの「キーワード検索（ウェブサイト）」にてお願いします♪特別なことは何もしていないけど少しだけ手を加えることで、食材を長持ちさせたり、調理時間を短くしたり。その結果、光熱費の節約になったり・・。長い主婦生活の間に、あれこれ試した結果、自分なりに続けていることをご紹介します。食材が安い時は、躊躇なく多めに買います。そして、買い物から帰ったら冷蔵庫に入れる前にひと手間加えます。先日、産直コーナーで大き（すぎる）いナスが３本で１００円でした。６本買って、３本は野菜室へ。残りの３本は冷凍庫で保存します。まず、少し皮が硬そうだったのでピーラーで川の字を書くように皮をシマシマに剥きます。そして、半月切りにした後、しばらく水につけてアクを抜き、キッチンペーパーの上に放置。夕食を作る頃、ちょうど水分が乾いていたのでジッパー付きの保存袋に入れて冷凍しました。巨大ナスだったので３本でこの量。野菜室のナスを使い切った後、コチラを使います。だいたい、野菜室のナスは焼き物に。冷凍庫のナスは煮物に使います。調理法が変わるのでメニューに幅がでて一石二鳥です。ナスの冷凍に関しては色々な方法が紹介されていますが、生のまま冷凍するか。火を通して冷凍するかに別れます。揚げナスにして冷凍。という方法もあるようですが、私の場合は油調理したものは基本的には冷凍しません。素人考えですが・・・酸化が気になるからです。調理は簡単に済ませたいですが、食べることで害になるリスクはできるだけ避けたい。そう考えた時、揚げてから保存という選択肢はなくなりました。さて、この冷凍のナス。とっても便利です。ナスは冷凍することで細胞内の水分が抜けて味がしみ込みやすくなります。生の保存のものと比べると多少食感がスポンジのようになりますが、煮汁がすぐにナスの中に入り込むので味がよく染みます。煮込む時間が短く時短で作りたい人にはオススメです。冷凍することで食感が変わりますので合わない人もいるかもしれませんが、一度試してみる価値ありですよ。ただし・・・冷凍はあくまで補助的なもの。野菜室保存で使い切ることができる量ならば敢えて冷凍する必要はないと思います。あくまで、使いきれない物。冷凍保存でなければ傷んでしまう物。を優先でポチッと応援いただけると嬉しいですにほんブログ村最後まで読んでいただき、ありがとうございました

December 7, 2022

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食材はとりあえず火を通しておく

FC２ブログからお引越ししてきました。タイトル「晴れたらいいな♪」　ハンドルネーム「はるこ」株、子育て、受験、旅行、料理など、１０年間の思い出が詰まっています。特に「愛知旅」に興味がある方は、そちらも参考にしてみてください。楽天ブログは他サイトのURLの貼り付けができないようなのでサイドバーの「キーワード検索（ウェブサイト）」にてお願いします♪先日、食事についてのコメントをいただきました。ありがとうございますレシピなど教えて欲しい・・・とありましたが、お教えするようなオリジナルレシピなどあるわけもなく・・・最初は何かしらのレシピを参考に作ってみて、それに加熱時間や調味料等、自分なりにアレンジしたものが多いです。鶏ハムなんて典型じゃない自分で低温調理など考え付くはずもなく。だけど、加熱時間や味付けの仕方でかなり出来上がりに違いが出ますよね。なので、自分流にアレンジして作っています。（そー言えば最近作っていないけど・・）と、いうわけで、自分のレシピですと胸を張れるようなものはないんですが・・・買い物回数を減らしたら食費が随分と安くなったので、できるだけ週１回の買い物で済むように食材の保存には気を使っています。最近では・・・同じ日に買った青魚（鯖とイワシ）をその日のうちに水煮にしておきました。生のまま冷凍してもイイんだけど・・・今は冷凍庫がパンパン。それに、解凍からスタートすると調理時間が長くなる。それで、私の場合は買ったその日に水煮にしておいてチルドで保存。という手をよく使います。左は１尾２００円で買った鯖。右は８尾２５０円で買ったイワシ。水煮の缶詰を買うより安いし美味しいです。使いまわして食卓に登場させますよ。水、酒、塩（ほんの少し）、酢、みりん、そして、この日は生姜がなかったのでニンニクをスライスして臭み消しに使いました。圧力なべで３０分加圧。自然放置で骨まで柔らかくなります。冷めたら冷蔵庫で保存。食べる日にひと手間加えて食卓に並べます。サバは、数日前に作った豚もつ煮の味噌ダレの残りを使って温めただけ。イワシは、大根おろしを乗せてポン酢をかけただけ。簡単に一品出来上がり～～火を通してから保存することで食材が長持ちするので焦って使う必要がありませんし、一度に下ごしらえを終わらせることで光熱費節約にもなっていますよ。料理は効率よく作れば品数を増やすことも負担になりません。あと、冷蔵庫に下ごしらえ済みのものや作り置きが数品あるだけで、休日に外出した際も帰宅後サッと用意ができるので作るのが面倒だから外食するという、必要ない外食が減りました。料理って作るのが面倒な時が誰にでもありますよね。外食すれば済むんだけど・・本来必要ない支出はできるだけ抑えたい。下処理済み食材＆作り置きはとっても便利ですよ。それぞれに合った形でストレスなく乗り切りたいものですねポチッと応援いただけると嬉しいですにほんブログ村最後まで読んでいただき、ありがとうございました

December 4, 2022

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