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40代夫婦の美味しいごはん時々ハンドメイド

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ささみの照り焼き丼・香菜好き

毎日が暑い。当たり前だけど夏だもんね。夏バテしないようにしなきゃ。ご飯もお野菜もお肉もお魚もしっかり食べよう。ごはん・ささみの照り焼き丼・ちょこっと素麺ささみは観音開きにして下味を付けて。てりやき風に焼いたらキャベツを盛ったご飯に乗せてかっ込む！時々素麺をズズッと頂きながら安定の茶色メシ。いつも茶色ってわけではなく、ちゃんと彩りが良い時も一応あります（笑）朝ごはん・ピザトースト・野菜スープね？カラフルでしょ（笑）お庭のプランターのパセリなんて使いたい放題。もりもり茂ってるローズマリーさんもスープに乗せて香りよく。もひとつ朝ごはん・卵きゅうりのホットサンド・トマトとバジルバジルも育ててますが、虫さんが凄い勢いで食べていく…。私は虫さんの食べ残しを狙って頂きます。香菜が大好きなのでプランター菜園は有り難い。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.30
フレンチトースト、春菊の親子丼、目玉焼きのっけパン

前回のブログでは卵を使わずホットケーキミックスで生地を作ってましたが、やっぱり私は卵星人なので自然と卵を欲するのです。卵　その1・フレンチトースト・ウインナーフレンチトーストを作る時は、牛乳が少し余ってる時と、1斤のパンの最後の1回分。甘すぎる生地が苦手なので甘さ控えめ。その日の気分に合わせて、蜂蜜をかけたり、チーズを挟んだり色々。この日はウインナーを付け合わせに選んだので、フレンチトーストには蜂蜜をかけた。甘いとしょっぱいの組み合わせ。卵　その2・採れたて春菊親子丼採れたて春菊。そう、根っこ付きの春菊を再生してプランター菜園してるのです。ちゃんと育ってくれてすごく助かります。採れたてはやっぱり香りも引き立ってて良き。卵　その3・目玉焼きのっけパン最後はのっけパン。数ある卵料理の中でも一番好きなのはやっぱり目玉焼きなんよね。パンに乗せたりご飯に乗せたり。とろりと垂れるか垂れないかくらいの黄身の固さが最高。ねっとり黄身が大好きです。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.29
ホットケーキミックスでちょっと楽しいごはん

たまにはいつもと違うのが食べたいな〜と、手を伸ばしたのがホットケーキミックス。自作する時もあるけど、市販の甘い粉も嫌いじゃないです。ミックス遊び・ひとくちアメリカンドッグミニ新じゃが、魚肉ソーセージを水で溶いただけのホットケーキの衣で。少し多めの油で揚げ焼き。こういうの久しぶりに食べた〜。市販のミックスはお砂糖も入ってるから水で溶いただけでも十分。卵を入れなくてもベーキングパウダーでふわふわ。これくらいの生地なら卵も牛乳も無くていいね。もひとつお遊び・ドライカレー・ミニはし巻き風豚ひき肉で作ったドライカレーはエスビーのカレー粉がメインの味付け。すごく食べごたえある。卵焼き器で生地と魚肉ソーセージを焼いただけのはし巻き風も作るのも楽しかった。夏の出店に出てるはし巻きが懐かしい。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.25
むき海老いっぱいパスタとのっけトースト

ぶりりんっとした大きい海老が食べたいけど、海老とかタコとか高くないですか？数年前に比べて2.300円位高い気がする。値段も下がらないし、こんなものかって認識を入れ替えないと買えなくなっちゃうな〜という思いをむき海老さんで解消してもらう。パスタ・和風ペペロンチーノ　　キャベツ、むき海老、塩昆布のシンプルパスタ。塩昆布って優秀。なんでも美味しくしてくれる。旨味成分凄いのよ。柔らかいキャベツも食べやすい。のっけパン・オーロラソースのえびトーストむき海老、キャベツ、キャロットラペ、ハム、チーズ。こちらも間違いない。海老が小さいのにぷりっぷり。魚介の風味で朝から贅沢な気持ち。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.23
具沢山バーガー2種

スーパーおつとめ品コーナーにバンズがあったから久々にバーガーにしてみた。・バーガー・バジルポテトサラダほうれん草、トマト、チーズ、人参きゅうりマヨサラダ。お肉のパテでも良かったけど、お家に在庫がないのでお野菜系で。大きなトマトをスライスしたのでとってもジューシー。レンチンしたお芋さんにバジルの簡単付け合せ。もひとつバーガー・バーガー・新じゃがのバジルポテトキャロットラペ、ピーマン卵とじ。人参も安く買えてとっても有り難い。キャロットラペはあると便利なので年を通して作りがち。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.22
高く積みたいサンドイッチ3種

具沢山サンドが大好き。高く高く積む。崩れない様に合わせる食材やソースの順番も考えつつ、美味しく見えるように作りたい。積んだサンド　その1・照り焼きチキンと卵のサンド薄くスライスしてじっくり照り焼き味の調味液に浸して焼いた照り焼きチキン。胸肉だけどちゃんと美味しい。ゆで卵やレタスと合わせて崩れないように気をつけて。積んだサンド　その2・バジル芋とキャロットラペのサンド・チーズハムきゅうりサンド作り置きを使いたくてこの組み合わせ。異なるサンドがあると、どちらから食べようか迷ってしまう。それもまた楽しみのひとつ。横に伸びたサンド・和風オムレツサンドほうれん草を使い切りたかったのと、純粋にオムレツサンドが食べたかった。これなら3等分にしても崩れる事はないのでこのカット。断面ばっちり。今見返してもほんと具沢山すぎる。サンドイッチて芸術だよね。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.21
フェルトの蛇腹ケースとラッピング

先日作ったノートケースのおまけで、ちくちくと針仕事とも言えないくらいの簡単な作業でケースを作ってみました。こちら背中のボンボンとレースが可愛い。中は至ってシンプル。いつもの蛇腹にフェルトでポケットをつけました。こちらも車旅のお供に使ってくれるかな〜など思ったり。せっかくなのでラッピングも。トモエリバーを万年筆インクで染めたもの。何枚か作っておいてよかった〜。夏場は乾きも早いからまた作ってストックしとこう。こういう時にサッと使えて助かるんだ〜。さて、次は何作ろうかな？参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.20
季節限定の551の冷麺、肉団子

今回は551縛りの日記。毎年5月から夏が終わるくらいまで期間限定で販売される551の冷麺。今年もお世話になります。551の冷麺・551の冷麺トッピングはもやし、きゅうり、トマト、ハム、卵、大葉、紅生姜。麺も美味しいけど、醤油ベースのタレが好み。具沢山でめちゃうまい。最後まで飽きずに食べれちゃう。551の肉団子・551の肉団子・キャロットラペ・丸天と大根の煮物バター風味551の肉だんごは甘めのタレがたっぷり。お野菜と合わせるとちょうどいいんだよね。今回は茹でたキャベツと合わせた。キャベツでクルンと巻きながら食べるのが好き。仕上げのコクだしで入れたバター風味の残る煮物も最高でした。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.17
ノートケース作りとラッピング

久々の紙ものですが、ボチボチ作ってます。今回は普段使っているノートに合わせてノートケースを作って欲しいという事で早速作ってみました。こちらシンプルなのが良いという事なのであまりごちゃごちゃさせてません。強力ペーパーマグネットをパチっと開けるとこんな感じです。ノートの表紙を差し込んで使える様にしました。右側のページにはチケットなどを差し込める大小のポケットつきです。大好きな車旅の思い出をノートに綴っているそう。いいな〜。素敵な趣味だな〜。車の中でもスマートに使えるように金具のボタン式マグネットではなくてペーパーマグネットにして正解だったかも。無くしてはいけないチケットや、後から貼りたいフライヤーなんかを右側のポケットに一旦収納するといいかもね。ノートに挟むだけじゃペラっと落ちて無くなるかもだし。ラッピングもしてみたよ。万年筆インクで染めたトレペを2枚使って。インク好きさんなので、インクがフラッシュしてたり遊色してるのも楽しんでくれるんじゃないかな〜。実用的に使えるようしっかり丈夫に作ったんだけど、もし破れちゃったら自分でステッカーとか貼ってパッチワークしても楽しいし、それでも使えなくなったらまた作ればいいしね。どんどん使ってね〜。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.16
定期！業スーのチキンカレー、麻婆豆腐

冷蔵庫に常に在庫を揃えて置きたいもの。業務スーパーのスパイシーチキンカレー。今回は肉々しいメニューで。ごはん・スパイシーチキンカレーとターメリックライス・新じゃがのサラダこの宮城製粉のチキンカレーめっちゃ好き。毎回食べる度にやっぱ美味しい〜って感動する。せっかくなのでターメリックライスを作った。ハーブやらスパイスの香味がマッチしてる。次に食べる時もターメリックライスにしよう。新じゃがは皮が薄くて、そのまま食べても皮の風味が美味しい。もひとつお肉メニュー・ひき肉たっぷり麻婆豆腐・ミニお好み焼きお腹いっぱい麻婆豆腐を食べたくて、ひき肉と玉ねぎをたっぷり入れた。具材に押しつぶされない様にお豆腐はしっかり水切りして茹でた。こういう麻婆豆腐が食べたかった！と相方氏と話しながら頂きました。作り置きしてたミニお好み焼きも箸休めによかった。今回も美味しいご飯をありがとう自分ｗ参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.13
はまちの漬け丼・かぼちゃサラダサンド・マヨソースサンド

葉っぱ類が安い！トマトも安い！食材が多いほうがメニューを考えるのも楽だし、調理する楽しみも増える。ごはん・はまちの漬け丼・中華風サラダ・だし巻き卵レタスをもりもり入れた中華サラダが美味しい。食材を見てるだけで夏が来るのを感じます。サンドも・かぼちゃサラダチーズサンド・きゅうりチーズサンドかぼちゃも少しだけ冷凍に回して最後はサラダにして使い切り。在庫回転ばっちり。きゅうりをしっかり塩もみしてチーズと合わせたサンドイッチもシンプルで美味い。最後はホットサンド・目玉焼きキャベツのホットサンドマヨソースはマヨネーズ、粒マスタード、蜂蜜。しんなりしたキャベツも好き。このマヨソースはお気に入り。旨味にコクと風味を与えてくれるのでシンプルな食材でも贅沢な味になります。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.11
ツナピラフ、玉ねぎのヨーグルトサラダ、トマトクリームパスタ

先日たっぷり作ったミネストローネを最後まで美味しく頂いたメニュー。・ツナピラフ・南瓜と玉ねぎのヨーグルトサラダ・ミネストローネピラフは簡単に炊飯器で。サラダもヨーグルトの酸味と南瓜の甘さが玉ねぎのシャキシャキと合わさってこれまた旨し。魚肉ソーセージやきのこ、お豆さんたっぷりのミネストローネで摂取した品目も多そうなバランスの取れた日でした。最後はアレンジで・トマトクリームパスタ牛乳を加えてクリームパスタにした。最後まで綺麗に食べきった。沢山スープを仕込んでもアレンジでどうにでもなるのは助かるな〜。真夏は流石に出来ないから暑くなるまでの作り置きの特権ですね。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.09
おかずモリモリのっけトースト3種

朝ご飯は適当に済ませる時も勿論あるけど、ちょこっとの手間を掛けるだけで朝から大満足の気分の良い日になれるから、やっぱり朝も美味しいものが食べたい。のっけパントースト最高。その1・マヨコーンピーマン・ほうれん草の卵とじこぼれるのを覚悟でパクつく。見た目の割にお野菜多め。空腹の朝の胃に染みる〜。その2・ピザトースト・ミネストローネパンを焼くのをすっかり忘れてて久々の市販パン。少し肌寒い日だったのでミネストローネをたっぷり作りました。シンプルなピザトーストも大好きです。その3・ハムチーズ大葉トースト・ミネストローネ大葉ハムチーズの組み合わせは最高！旬の大葉は遠慮なく使っちゃいます。トマトの酸味が効いたミネストローネで健康になれる気がする。リコピン最高！参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.07
白身魚の煮付け、茶碗蒸し、ささみカツ

お魚は毎日は要らないけど、定期的には食べたいですよね。ごはん・白身魚の煮付け・味噌マヨディップの温サラダ・茶碗蒸し・はんぺん、蛇腹きゅうり白身魚は身がほろっとして食べやすい。味噌マヨディップは昔よく作ってたのを思い出してパリパリほっくりのスナップエンドウに合わせてみた。めっちゃ美味しい。茶碗蒸しの温度もばっちりで、すも立たず成功〜。あっさりメニューを食べるとガツンとメニューも欲するので、時々は揚げ物も。ごはん・ささみカツ・キャロットラペ・ツナきゅうりサラダ・トマトカツは卵と薄力粉の代わりをマヨで代用。もうずっとこのやり方しかしてない。全然問題ない。パン粉に粉チーズを仕込むつもりがすっかり忘れてた。熱々のカツを味見という事にして頬張れるのは作った人の特権かな（笑）参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.05
大葉醤油おにぎりプレート、デミソースのオムライス

すっかり野菜が安くなってきた。大好物の大葉も！ごはん・大葉醤油おにぎり・だし巻き卵・南瓜の煮物・きんぴらなど在庫一掃のワンプレート。彩りも良くて冷蔵庫も綺麗になって大満足もひとつごはん・デミグラスソースのオムライス・肉味噌とチーズはんぺんのサラダチキンライスはいつもと変わらず炊飯器で。肉味噌も優秀。お味噌とチーズは発酵食品同士なので味もマッチして良き。少し紙もの作成のペースが落ちてるので、料理多めの内容になると思います。特別なものは作ってないけど、今月もよろしくお願いします。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2025.06.03
丸ごと卵サンド、ポテサラサンド、豚の甘辛ホットサンド

朝のパン、明日はどんなのにしようかな〜明後日はどうしようかな〜、作り置きで使い回しできるのも作っておこうかな〜など考えながらの料理。パン・丸ごと卵サンド卵サラダにしようと思ってたゆで卵。作り置きをみてメニュー変更。丸ごと挟んで、半端食材も一緒に食べちゃおうと思って作ったもの。ゆで卵、キャロットラペ、きゅうりハムサラダ。卵の断面図の目力が凄い。食べごたえもあってお腹いっぱい。もひとつサンド・ポテサラサンドポテトサラダと山盛りレタス。中に挟むレタスは数枚をパタンと折りたたんで一気にサンドにするのが作りやすいし食べやすい。レタスの間にマヨも仕込んだので味のバランスが良い。最後にもひとつサンド・豚と玉ねぎの甘辛サンド少し残してた豚をサンドイッチの具材に。ポテトサラダも完食。このサンドイッチのレシピ本を見るのが好きです。↓野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150 これ1品で献立いらず！ [ エダジュン ]参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング

2025.06.01

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