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40代夫婦の美味しいごはん時々ハンドメイド

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鯖味噌、コラージュの素材作り

一品料理は「その一品で満足させるぞ！」の気持ちが大きくなるので、パスタを作ろうもんならどっさり作っちゃうんだけど、そういうのばかり食べてたら太っちゃうので、やっぱり数品出すご飯も必要。食材の整理にもちょうどいいし、作り置きをお皿に盛るだけで完成しちゃうので意外と面倒じゃなかったりします。ごはん・鯖の味噌煮・糸こんチャプチェ・卵豆腐・わかめと卵のスープ綺麗な鯖さん。どう調理しようか迷って、全体的に優しい味付けのメニューにしたかったので味噌煮にしました。醤油か味噌か迷って相方氏に聞いたら「味噌」とのことだったのでこちらに。臭み取りもして、ふっくらふわふわな魚の身になって美味しくいただきました。こちらはコラージュの準備？ラッピングの材料や、コラージュするときのタグ作り。端紙が溜まってきたらこうやってコラージュの材料作りをしています。ポイって捨てるのもったいないしね。素材もそんなに安くないし…。工夫しながら楽しんでいくのも良いもんですよ(*^^*)参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.28
ソーセージのっけトースト、スクランブルのっけトースト

自分で焼くパンも好きだけど、相方氏が焼くリーンなパンも好き。相方氏パン　その1・のっけパン（キャベツのソテー、ウインナー）・ポテトサラダ・お味噌汁どうしてもお味噌汁を欲してたのでパンだけど付けちゃいました。シンプルだけど小麦の美味しさを味わえるパン。私はチーズやウインナーを合わせるのが好きです。相方氏パン　その2・のっけパン（ハム、スクランブルエッグ）・ポテサラプランター菜園のローズマリーとパセリ。摘みたては本当に香りが良い。お皿に添えてあげるだけで、ふわっと香る。甘めの卵にシンプルなパンがとても合う。見てたらお腹空いてきた。朝ごはん作ろう（笑）参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.28
ボリュームたまごサンド2種類

大大大好きな卵。どうやって食べても美味しいけど、やっぱり卵サンドが好き。たまごラブ〜・サンドイッチゆで卵、魚肉ソーセージ、きゅうりのサンドイッチ。卵がLサイズだったので思いの外ボリュームがでました。ガブッと豪快にかぶりついて幸せいっぱい。飽きないたまご〜・サンドイッチロースハム、厚焼き卵、アボカド、チーズ。今回は崩れない様にラップで包んでカット。とても綺麗にできました。食べごろのアボカドにまろやかチーズ。美味しいに決まってます。ここ2年くらい、サンドイッチを作る回数が増えてきて、随分手際よくできるようになりました。サンドイッチ組み立てるの面倒だな〜という感情が全くなくなって嬉しい。なんでも慣れてくると苦になくなるもんですね。美味しく食べるための努力ならどんだけでもできそう（笑）参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.26
豆乳坦々うどん、手羽先の甘辛

時々、豆乳を欲します。そのままグビッと飲むのも好きだけど、主に料理に使ってます。豆乳　その1・豆乳担々うどんなめらかなコクがあって美味しい〜。3玉100円のうどんだってちゃんと美味しく食べられちゃいます。ひき肉は少し濃い目のピリっとした甘辛味。お野菜もたっぷりです。豆乳　その2・豆乳マカロニグラタン・手羽先の甘辛焼きじっくり茹でてお肉がホロホロになった手羽先。まとめて作って冷凍保存。熱が通ってるので味を付けるだけで簡単です。写真は撮ってないけど、豆乳鍋も堪能してめちゃくちゃ美味しかった〜。また豆乳買おうっと。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.24
ハラペーニョチーズトースト、カリオストロの城のパスタ

なんでも美味しいものは真似して作ります。トースト・チーストマトハラペーニョトースト・切り干し大根とツナのサラダドミノピザのピザアカデミーで作った自分のピザが忘れられず、ハラペーニョを購入。サラミはないけど、チーズとトマトの酸味、相方氏が焼いてくれたリーンな食パンでトーストにした。めちゃくちゃ美味しい〜。ハラペーニョいいな〜。タバスコより好きかも。パスタ・カリオストロの城のミートボールパスタルパンのあれね。どうしても食べたかったので作りました。ボリューミー。相方氏も喜んで食べてくれました。美味しいものは真似するに限る！参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.22
ドミノ・ピザ　ピザアカデミーでピザ作り体験

ドミノ・ピザが開催しているピザ作りの体験教室「ピザアカデミー」ピザ作りのプロフェッショナルであるドミノクルーさんに手ほどきを受けながら自分だけのオリジナルピザを作れるというもの。作る場所は実店舗のキッチンなので、実際に働いてる気分も体験できます。大人ひとり　2180円手洗いから入り、発酵された生地を伸ばし、ピザソースを塗り、好きなトッピングを最大5種類まで選ぶことができます。普段からパン作りをしてるので、素人さんに比べると手際が良かったのか「もしかしてパン屋さんで働いてますか？」と聞かれるという。自分がトッピングしたピザ生地が焼かれる様子を見るのもテンション上がります。店舗でも食べていいし、持ち帰ってもOKとのことだったので急いでお家に持って帰りました。できたのがこちらあぁ〜。美味しそう。これ見てるだけでも思い出されるあの味。え、トッピング天才なのでは…と自画自賛もしたくなるものです。選んだトッピングは「ペパロニ」「マッシュルーム」「モッツァレラチーズ」「カマンベールチーズ」「ハラピニオ」生地の上にピザソースとミックスチーズが乗った状態から上の5種類をトッピングしてます。数種類のチーズの旨味にぴりっと酸味のハラペニオがめちゃくちゃ合う！相方氏のビールも進み、あっという間に完食。また食べたいよ〜。教えてくれたスタッフさん。笑顔が可愛らしい愛嬌のある子でした。めちゃくちゃ楽しかった。良い体験と思い出ができました。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.20
トマトカレー、トマトカレーチーズトースト

トマトがたくさん食べたい衝動に駆られて、トマト缶を使ったカレーを作りました。こちら・トマトひき肉カレートマト缶とエスビーのカレー粉をメインに他にもスパイスなど追加。小麦粉を使ってないのでカレールーよりはヘルシー。半熟目玉焼きを崩しつつ、ご飯とカレーと共にいただく。めちゃくちゃうま〜い。しかも簡単。また作りたいな〜。こちらも食べた・トマトカレーチーズトーストこれが食べたくて少しだけカレーを残して置いた。チーズの旨味でまろやか濃厚になって朝から超幸せ。ごろりんゆで卵も美味しかったです。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.18
明太クリームパスタ、ニューバーガーチーズトースト

形が崩れた訳あり明太子。福岡では当たり前のように売られてるんだけど、こちらではきれいに整ったものばっかりで気持ちお高い。食べたいな〜どうしようかな〜とモヤモヤしてたけど訳ありを見つけてウキウキで買い物かごに入れました。パスタ・明太クリームパスタヨーグルト作りに残った牛乳でクリームソースを作りました。ボウルにソースと明太子を入れて麺と混ぜ合わせるとボウルに明太クリームが残ってもったいないので、明太子はトッピング。お皿の中で混ぜながらいただきます。こちらはトースト・ニューバーガーチーズトースト・あまおう前にも記事に書きましたが、この加工肉製品、ずっと「ベビーハム」って言ってたんですけど、どうやらこちらには売ってない。類似品の「ニューバーガー」はどこのスーパーでも見かけます。大好きはあまおうと一緒に。明太子にあまおう。故郷の味ですね。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.16
回鍋肉、ポテサラのっけパン

この日はお野菜とお肉をもりもり食べたかった日。ごはん・回鍋肉・ポテトサラダ・こんにゃく炒めお肉に片栗粉をまぶして作ったので固くならず柔らかい。口当たりもいい。春キャベツも柔らかくてもりっと食べちゃった。パン・ポテサラのっけパンポテトサラダを作った後日は高確率でこれやりがち。これをやりたくてポテサラは多めに作る。見てたらまた食べたくなってきた〜。お野菜やウインナーを炒めたり、茹で卵を加える手間をかけるだけでめちゃくちゃ美味しくなるんだよな。お芋さん買わなきゃ。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.14
フランソア喫茶室へ

京都には素敵な喫茶店がたくさんありますが、このお店の空間に浸りたくて久々に行ってきました。フランソア喫茶室来てるお客さんもおしゃれして素敵なんですよね。コーヒーやケーキはもちろんですが、空気感を全身で感じられるお店です。レアチーズケーキ爽やかなレモンの香りに甘酸っぱいベリーソース。癖になる美味しさ。コーヒーの余韻が残ってるうちにケーキをぱくつ。ガツガツ食べるケーキじゃないのよ。五感で感じながら1時間ほどゆっくりさせていただきました。おまけ植物園の食中植物。マリオのパックンフラワーみたい。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.12
春巻きの皮でブリトー2種類

ずっと気になってたレシピ。春巻きの皮で作るブリトーです。本来はトルティーヤ生地を使うんだけど、それの代用として春巻きの皮を使ったもの。おうちであのブリトーが食べられるなんて…。ブリトー　1・ハムチーズブリトーブリトーといえばハムチーズは王道ですよね。相方氏も喜んで食べてくれた。トルティーヤの生地のもっちり感を出すために皮は2枚、水で湿らせて巻くというのがポイントみたい。フライパンで焼いて熱々をいただく。うんぁ〜い。10個くらい一気に食べたい。ブリトー　2・明太大葉チーズブリトー・あまおう明太大葉チーズも絶対美味しいと思って作ったら、そりゃもう美味しいの向こう側に行きましたよ。なんてこった、これでブリトーが安価でおうちで食べられる。コンビニのブリトー、ちょっと高くなって気軽に買えなくなったからね。また春巻の皮買っておこう。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.10
卵とキャベツのホットサンド、バジルスパサラダ

美味しい卵に出会ってしまった。どこの会社のかメモしておけばよかったな〜。いつも行くどっかのお店にあるんだろうけど、なんだか濃厚な美味しさ。卵　1・ホットサンド春キャベツのソテーと卵サラダ。キャベツはしゃきしゃきじゃなくトロトロ食感でたくさん食べたかったので、軽く塩をしてじっくりソテー。粗熱を取ってからホットサンドに。そして卵なんだけど、黄身がねっとり濃厚で白身まで旨味が詰まってて美味しすぎる。やだ〜、どこの卵なんだろ〜。めっちゃ好み。卵　2・目玉焼きのっけパン・バジルスパサラダゆで卵にするか悩んだ結果、半熟卵のとろりんが食べたくなって目玉焼きに。蓋をせず弱火でじっくり。めちゃくちゃ美味しい〜。この卵でTKGも絶対美味しかったはず（やってなくて後悔）。付け合せのパスタもいい感じでした。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.08
まぐろの漬け丼、鶏手羽大根

前回はエックスでみつけたレシピの記事でしたが、今回はいつもの定番レシピ。年に何回も作ってる飽きないメニュー。漬け丼・マグロの漬け丼・ひじき豆・だし巻き卵・きゅうり（ゆかりマヨ）柵を買ってきて漬け丼にするの簡単だし大好き。昔から頻繁に作ってたしランチに食べに行ったり慣れ親しんだメニューだけど、相方氏はそこまで機会がなかったらしく、そのせいもあってか喜んで食べてくれます。いろんなお魚の切り身のパックとか安くて最高なんだけど、こっちではあまり見かけないな〜。こっちも定番・手羽元大根・だし巻き卵・ポテトサラダ・ツナ大根手羽元大好き〜。たくさん入ってるパックを買ってきて保温鍋で柔らかくなるまで仕込んで小分け冷凍です。臭みと脂を丁寧に取り除いたスープがこれまた絶品で、雑炊やお鍋、フォーなど使いみちがたくさんです。柔らかく煮込まれたお肉はおはしで崩れるくらい柔らかくホロホロ。変わりダネメニューもいいけど、定番メニューはやはり頻繁に作りがちですね。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.06
豆菓子で豆ごはん、人参サラダ

エックスでみかける美味しそうなレシピたち。どれもこれも試したくなります。今回は私が作ってみたかったものと相方氏がみつけてきたレシピで。相方氏リクエスト・春日井製菓の豆菓子で豆ごはん・ささみの味噌マヨ焼き・豆ひじき・ちぢみほうれん草の卵とじ豆ごはんは、この製菓会社が出してる豆菓子を炊飯器に入れて簡単に豆ごはんが作れるよ〜というものです。これがなかな美味しい。豆に衣がついてるので少しぺちょっとなりそうな感じがして水分を少なくしましたが、この判断は正しかった。相方氏も気に入ったようで、また食べたいそう。豆ごはん大好き。私が作りたかったもの・焼鮭・椎茸マヨ醤油・ちぢみほうれん草と人参の和え物・人参サラダ・お味噌汁人参サラダ。これ、作ったことなかったな〜。人参をレンチンして柔らかくしたあとにゆで卵やマヨ、粒マスタードなどと合えるというもの。人参をたくさん消費したい時は人参しりしりラペを作ってたけど、これも美味しかったので人参常備菜レシピに加えよう。今年も美味しいメニューを開拓していくぞ〜。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.04
ズッキーニバジルチーズトースト、かぶとベーコンのソテー

相方氏が焼いてくれたリーンなパン。このパンにはチーズがとても合ってて美味しい。前日にきれいなズッキーニを見つけてうきうきで作った朝時間。リーンなパン・ズッキーニバジルチーズトースト・ポテトサラダう〜ん美味！塩分のバランスがとても良き。バジルソースとズッキーニも相性良すぎる〜。やっぱりこのパンはチーズと合わせたくなるんだな〜。こちらはリッチなパン・スクランブルエッグのせトースト・かぶとベーコンのソテーこちらは私作のパン。リッチとはいっても卵も牛乳も使ってないのでめちゃくちゃリッチというわけでもないけど、ライ麦入のふんわりパン。ライ麦の種類が変わって風味が少し柔らかくなったけど、「ライ麦パンです！」っていう主張がそこまでないのでなんにでも合わせやすい。自作のパンを作り続けたい。もう少しあたたかくなったら成形パンもやりたいな〜。なんせキッチンが寒くて成形する作業をする気になれない（笑）参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村②　ペーパークラフト・文具ランキング③　レシピブログはこちら

2026.03.02

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