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2023.02.11
テーマ：つぶやき(14021)
カテゴリ：日記やごはん
卵さえ食べれれば幸せくらいに思ってる私ですが、若い頃は不得意だっただし巻き卵も今はお手のもんです（自分比）
 卵焼き用のフライパンで、卵3つに大さじ2位の水。そこに簡単に顆粒だし（昆布、かつお、ほたて）で味付け。 しっかり熱したフライパンに最後の1巻き用だけの卵を残して、丁寧にスクランブルエッグを作ります。ある程度形が出来てきたら、フライパンの奥に寄せてじっくり加熱。残してた卵を入れて、ひと巻きし、しっくりじっくり加熱します。焦らない事がポイントかな。ふるんふるんのだし巻き卵に仕上がります。 先日作った厚焼きタマゴサンドも、このやり方で、更にじっくり加熱したかったので、気持ち早めにコンロから上げて蓋をして余熱調理してます。 ↓↓ 厚焼きタマゴサンド 大好きなだし巻き卵とパスタを食べてお腹いっぱいでした。  参加中のブログランキングサイト ↓↓ ①  にほんブログ村 ②  ペーパークラフト・文具ランキング ③ レシピブログはこちら お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.02.11 07:57:17
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