40代夫婦の美味しいごはん時々ハンドメイド

すっかり気に入ってる沖縄そばですが、なんせこの暑さ。涼しいクーラーの中で食べるとはいえ、やっぱり汁もんは熱い！！

ごはん



・焼き沖縄そば

中華麺2袋に1食分のヒガシマル沖縄そばパウダーを和え、耐熱容器に入れて麺をレンチンする。豚肉、キャベツ、ゴーヤは甘辛く味付け。レンチンした中華麺を加え、軽く混ぜ合わせて完成。

ちゃんと沖縄そばしてた！！さすが、焼きラーメンを作ってた元福岡県民の私だけあるわと自画自賛（笑）しかも、沖縄そばパウダーも1袋（1食分）しか使わない。ゴーヤのほろ苦さが暑さで疲れた体を癒やしてくれる。

おつまみにもゴーヤ

・ゴーヤと茄子の昆布だし炒め
・ゆで卵

もうマジでこんなんが良い。粉チーズも加えてお酒のアテにピッタリ。プランターのゴーヤちゃん。今年は昨年に比べてスクスク育ってる。自然の恵みに感謝しか無い。





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