40代夫婦の美味しいごはん時々ハンドメイド

今年初めて知ったJAの直売所でわけありトマトがどっさり入って300円で売られていました。メニューがぱぱぱっと浮かんだので迷わず連れて帰ってきました。

トマト　その1



・トマトベーコンレタスのペペロンチーノ

わけありトマトだけど、ちょっと傷がついてるのが全体の2割くらい。他のは全然大丈夫で、多分形が出荷する基準に達していなかったんだろうなと思うんだけど、全然そんなの問題なし！
ベーコンの旨味をたっぷり含んだパスタが、トマトの酸味と合う〜。しかもこのトマト、甘さと酸味のバランスが私の好み。オープンと同時にお客さんが買い物カゴに入れてるのに納得です。

もひとつトマト



・トマトハム玉ねぎ卵のホットサンド

玉ねぎはマリネにしたものだけど、こちらも同じく直売所でお安く購入したものです。沢山手に入ったのでたっぷりマリネにしておきました。マリネはそのままサラダで頂いたり、何かを作る時の材料にしたり色々です。厚切りトマトがとってもジューシー。

直売所ありがとうなメニューでした。



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