40代夫婦の美味しいごはん時々ハンドメイド

10月も終わろうとしてますが、今年も美味しいお料理を作る事が出来たのかな、食べてくれる人は喜んでくれたかな等、ふと一年を振り返ってしまいます。

ごはん



・豚肩ロースの味噌マヨディップ
・人参魚肉ソーセージ炒め
・だし巻き卵

豚肉は酒蒸し。その間にディップを作ります。炒めてもいいんだけど、肩ロースにしっかり脂身が付いてるし、炒め油でカロリー高くなるのもなんだかな〜っと思い酒蒸しにしちゃいました。旨味のぎゅっとつまったロース肉に負けないくらいのディップの味の濃さが丁度良いです。

もひとつごはん



・肉じゃが
・ピーマンの丸ごと焼き浸し
・卵豆腐

肉じゃがはやっぱり美味しい。定番の家庭料理ははずれ無いですね。今年の夏頃からやたらハマって作った丸ごとピーマン。焼いて鰹節に醤油でも、焼き浸しにしても、軽く塩だけ振っても何しても美味しい。タネまで美味しく頂きます。

食事に運動、健康状態で今年も年末を迎えたいですね。



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