40代夫婦の美味しいごはん時々ハンドメイド

前回香川に行った時もそうだったけど、うどん県に行った後はしばらく讃岐うどんにハマる傾向があります。今回も例外じゃない（笑）

うどん



・ぶっかけ讃岐うどん（エビ天、野菜天、もずく天、卵）
・三島食品のひろしふりかけおにぎり

天ぷらはお店で購入してきたものなので私は乾麺を茹でるだけです。しかし、乾麺を茹でるって結構集中してやらないと納得いく仕上がりにならない。

食べるタイミングから逆算しながら器を温め、麺を引き上げ、盛り付けして。10分くらい戦ってます。お手頃価格の讃岐うどんの乾麺ですが、ばっちり美味しい！もずく天がぬるっと絡んでこれまたうま〜い。福岡の柔らかうどんも良いけど、コシのあるうどんも大好きです。

こちらも「どん」



・穴子とだし巻き卵丼
・お肉屋さんの唐揚げ
・ワカメときのこのナムル

「どん」だけど、うどんじゃなくて丼。立ち寄ったお魚やさんに美味しそうな穴子があったので購入してきました。ふっくらうま〜。うなぎじゃなくて穴子の方が好きかもしれん。

お店の惣菜の天ぷらに穴子に唐揚げ。いちから作らなくても美味しいご飯が食べられるのも幸せです。




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