40代夫婦の美味しいごはん時々ハンドメイド

バイクやチャリで遠出すると普段出会わない直売所にも行ける楽しさがあります。地産地消で地元の農家さんが作られた新鮮なお野菜がズラリ、田舎のおばぁちゃんが作ってくれそうなお弁当やおはぎ、魅力がたくさんです。

ごはん



・里芋と厚揚げのひき肉餡掛け
・レタス塩昆布
・だし巻き卵

ほくほく美味しい里芋。こちらも直売所で購入したものです。レンチンで熱を通すより、包丁で皮を剥いて下茹でするほうが私には手間なく感じられるのでそちらで下ごしらえして冷凍。
タイミングが来たら里芋を使う！餡掛け？里芋ごはん？豚汁？どんとかかってこんか〜いと待ち構えて、餡掛けになりました。

予め熱を通してた里芋は仕上がる前に入れて味を馴染ませる程度でOKです。下ごしらえしてた自分に感謝するタイミング。ねっとりほくほくで美味しかった〜。

もひとつおまけ



・アンチョビトーストサンド

キャベツとアンチョビを合わせて軽く炒めてしんなり。キャベツの嵩を減らしてたっぷり食べたかったので炒めました。ウインナーと合わせてトーストサンド。美味しいに決まってます。

調理は組み立て、下準備。これさえやっておけば今日はどうしても面倒くさいな〜、でもちゃんとしたものを食べたいな〜て時に、過去の私グッジョブ！となるんです。

小さなグッジョブの積み重ねで私の料理はできてるのかもしれません。



参加中のブログランキングサイト
↓↓


①
にほんブログ村


②　
ペーパークラフト・文具ランキング

③　レシピブログはこちら