551蓬莱の海鮮焼きそばセットと豚まん
ちょっと前になりますが、初めて551の店舗に行ってきました。これ、絶対食べたほうがいいよ〜と言われてたのがコレ。海鮮やきそばです。ひとくち食べてびっくりよ。調味料ガンガンな味じゃないのよ。旨味と塩加減で勝負してる感じがすごい。厨房がガラス越しに見えるんだけど、シェフがちゃんと小皿で味見しながら中華鍋振ってた。オートメーション化されて毎回統一された味を出す店も凄いけど、最終確認は人の舌っていう料理人魂に尊敬します。エビもぷりっぷりよ。お決まりの豚まん。炒飯はパラパラ。ふんわり卵のスープも絶妙でした。何を食べてもお値段以上の551蓬莱。すっかりファンになりました。参加中のブログランキングサイト↓↓① にほんブログ村② 人気ブログランキングはこちらから③ レシピブログはこちら