青汁アキコの店長日記

サクサクッとしたスコーンが食べたいな～と作ってみました！

グリーン色のは、私の得意技（笑）「コラーゲン青汁」を入れて作ってます。
野菜もコラーゲンもたっぷりです♪

スタバ風スコーン・コラーゲン＆ベジタブル【レシピ】

＜材料＞
a）強力粉　210ｇ
a）砂糖大さじ2
a）ベーキングパウダー　小さじ2
a）塩　少々
・コラーゲン青汁真珠入　9ｇ
・バター（無塩）　50ｇ（25ｇ×2）
・水あめ　大さじ2

b）卵黄　１ヶ
b）ヨーグルト　50ｇ
b）生クリーム　40ｇ
■トッピング具材にチョコチップやクランベリーなどを混ぜて焼いてもおいしいです。

準備>>
バターは室温に戻しておきます。（b）の材料をボールに入れて混ぜておきましょう。

1.a)をボールに入れて混ぜます。
2.粉類が混ざったら、半分づつ分けておきます。
そして、片方には「コラーゲン青汁9ｇ」を入れたものと「プレーン用」とに分けます。
3.まず、「プレーン用」にあらかじめ混ぜ合わせておいた（ｂ）を半分入れます。
4）次に水あめを「大さじ1」を入れれながらコネていきましょう。
5）少しづつまとまってきたら、バター25ｇを3回くらいに分けて入れてコネます。5分くらいすると、滑らかな生地になります。
6）ラップに包んで、常温で置いておいてください。
７）さて、次は「コラーゲン青汁入」の粉に、残り半分の（ｂ）入れて混ぜます。
8）プレーンと同様、「水あめ」そして「バター」を入れてコネていき、なめらかな生地してラップをかけて常温で置いておきます。
9）オーブンを180度予熱準備しておきます。
10）プレーン用・コラーゲン青汁入の生地をカットし、天板に並べます（厚さは3ｃｍくらい）包丁でカットするとキレイにです。
11）オーブンで18分～20分程。表面に焼き色がついてきたら、OKです。
12）焼き上がりは柔らかいので、崩れないように取り出してくださいね。

★甘味はほとんどありませんので、ジャムや蜂蜜をつけてお召し上がりくださいね！
★焼き上がり直後よりも、翌日にレンジで温めた方がおいしいです♪
★冷めると硬いです♪

良い週末を！