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身軽に暮らす毎日が好き

ワッフルレシピ

大好き「ワッフル」特集  

220.jpg
kumikoお勧めのワッフルレシピだよ(*^_^*)ぜひ試してみてね



bg_c8.gif モチモチ感のあるワッフルレシピ
++材料++

強力粉100g
薄力粉100g
さとう60g
はちみつ大さじ2
卵2個
牛乳200ml
ドライイースト5g
溶かしバター50g






++作り方++

牛乳を人肌に温めてネ 
ちょこっと温めた牛乳の50mlぐらいでドライイーストを溶かしておく事がポイントだよ♪


溶かしバター以外をボールに入れてまぜまぜ★
よく混ぜるのも大事です
混ざったら 溶かしバターを加えて混ぜて ラップをして 40分ぐらい発酵させてね
(kumikoのところは 北海道なので 
このボールを湯銭にかけて ストーブの前においておくと いい感じに発酵するの(*^_^*))

あとは ワッフル焼きで焼いてくださいね

トッピングには アイスクリームやホイップクリーム ジャムなんていいですよぉ~
モチモチっとしたワッフルをお試しあれ~♪


bg_c8.gif アメリカンワッフル
+++材料+++
薄力粉200g
ベーキングパウダー大さじ1
砂糖40g
ハチミツ40g
塩少々
卵2個
溶かしバター60g
牛乳200ml
+++作り方+++
粉なをふるっておいて そこに砂糖 ハチミツ 塩を加える
続いて 卵 牛乳を入れて 泡だて器で滑らかになるまで混ぜましょう
溶かしバターを混ぜて すぐ生地として焼けます


こちらは ホットケーキのような感じです(*^_^*)美味しいよ




bg_c8.gif リエージュワッフル
+++材料+++
強力粉150g
砂糖20g
塩少々
ドライイースト 小さじ2
牛乳50ml
卵1個
バニラエッセンス少々
ハチミツ10g
無縁バター70g
ざらめ50g(グラニュウ糖でもOKだったよ)



+++作り方+++
ボールに強力粉 砂糖 塩 ドライイーストをいれ さらさらと混ぜておく
牛乳を人肌程度に温めるて入れる 卵にバニラエッセンスも入れる
ハチミツ蜜も入れてよくまぜます こねるように(^_^;)
手がだるくなっちゃうけどここでがんばるのだ!10分は混ぜてね

細かくしたバターを入れて ムラなく混ぜる 
ザラメを入れてまたまた ムラなく混ぜる
ボールにラップをして 40分発酵

生地の完成です


こちらは パンのような食感で 食べごたえありますよぉ~
冷えても美味しい

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