6174568 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

身軽に暮らす毎日が好き

2004.11.10
XML
テーマ:簡単レシピ(2436)
カテゴリ:カテゴリ未分類
kumikoの作るドライカレーは冷蔵庫の残り物で出来ちゃうのですぅ~
今年は収穫の時期の台風のために お野菜がものすごく高価になてしまって 普段なら袋で数個入っているピーマンとかナスとかを購入するんだけど 最近はバラ売りだから 必要な分だけ購入なんてことも(*^_^*)

ドライカレー

ドライカレー■レシピ■

材料
ひき肉400g前後 
野菜(ピーマン ナス きのこ類もOKよ みじん切りにするから適当でいいの(*^_^*))適量
にんにく1かけ
玉葱1個
トマト3個(今はお値段高いので トマトの缶づめ1缶でOK)
煮込み用調味料(ローリエ1枚 コンソメキューブ1個 塩小さじ1 カレー粉大さじ2 酒大さじ3 )
仕上げ用調味料 (ソース大さじ2・・・ウスターでもとんかつでも中濃でもなんでもOK★ 
ケチャップ大さじ1)

作り方

・にんにくと 玉葱のみじん切りをフライパンで炒める
・ひき肉を入れて炒める
・野菜のみじん切りを入れて またまた炒める
・トマト(生は皮を湯剥き 缶詰はそのまま全部入れる)トマトはつぶしながら ちょっとまぜまぜする
・煮込み用調味料をいれ 30分ほどクツクツ弱火で煮る
途中水加減が少ないなと思ったら ちょっと水をたしてね
・最後にソースとケチャップを入れて 弱火でまぜまぜ♪
味を見て 塩気が足りないようなら 塩入れて 辛いのが好きなら ここでカレー粉を追加で入れてもOKよ
辛いのが苦手な人は ソースをちょっと多めに入れると 辛さがマイルドになります

あたたかいご飯にかけて 出来上がり(*^_^*)

あ~~~忘れてた(^_^;) 野菜のみじん切りの中に 人参もいれましたぁ~ 笑






最終更新日  2004.11.10 13:33:34
コメント(9) | コメントを書く

PR

サイド自由欄

カテゴリ

日記/記事の投稿

ほしいものリスト

カレンダー

プロフィール


**kumiko**

キーワードサーチ

▼キーワード検索

フリーページ


Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.