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2017.08.22
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カテゴリ:料理編
先日、釣ったレンコダイと、アオリイカの新子を妻がブログ用に料理してくれました。



レンコダイの定番の刺身
鯛系は美味しいですね、皮つきもあったら良かった。



これはレンコダイのムニエル
野菜と一緒に食べたらなんとも美味しい。



これも定番ですね、一夜干しのレンコダイの塩焼き
私はこれが一番好きですね、大変美味しかった。



これがアオリ新子のにぎりずし
胴で4かん、ゲソで2かん、エンペラーで2かん
甘くて美味しいですね。
釣り人冥利に尽きます・・・です。






最終更新日  2017.08.22 09:55:08
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■コメント

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Re:レンコダイとアオリ新子の料理です(08/22)   monsan さん
いつも感心するんですがまるで「料亭の料理」ですね!。
盛り付けの仕方、皿の使い方etc。
奥様は、仕出し関連の経験がおありなんですか?。

ウチのカミさんの魚料理は、煮るか焼くかだけ^^;。
捌くのと、干物を作るのはmonsanの仕事・・ですわ(笑)。 (2017.08.22 10:45:34)

Re[1]:レンコダイとアオリ新子の料理です(08/22)   エギ丸 さん
monsanさんへ
これはあくまでブログ用ですから!(^^;
でもまぁ、こういった事をするのも好きなようですけどね。
今回はしてくれてましたが、下処理は私の役目ですね。(^^ゞ (2017.08.22 15:45:09)

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