レンコとチャリコの料理編

​​​​先日、釣って来たレンコダイとチャリコを 妻が料理してくれました。 レンコダイとチャリコの刺身 皮目はあぶってます、これが旨いですね 　　 鯛茶漬け チャリコは出汁醤油に半日漬け込んでいます 私的には少し味が薄い気がしましたが美味しかったです 　 チャリコとレンコのにぎり寿司3種 上は前日から昆布締め、酢漬けにしたものをネタに 下左はレンコダイの刺身を炙ったものをネタに、 右は鯛のあらをほぐして鯛味噌で和えたものをネタに 軍艦巻き それぞれに趣が有って旨かった。 ​＊　いつまで続く、 　　天気晴朗なれど、波高し・・・か。​​​