エギうどんの食べる日々。

久々につけ麺を食べに来ました。
テレビで紹介されていて、麺がめちゃくちゃ美味しそうだったので。


平日昼間の13時半、人気店ゆえ行列は覚悟していましたが、、


店に入ってつけそばが出てくるまで、ちょうど１時間かかりました…。


待ち遠しさも極まり過ぎた頃、ついにつけそば登場。


素晴らしいビジュアルですね。麺の流れが美しい…。

そしてお気づきかと思いますが、麺が２種類ありますね。
テレビで見てまずこれに驚きました。太さが違う２種類の麺を同時に出すってすごいなと。

太さが違うということは、茹で時間も違うということで、
手間もかかりますし、同時にちょうど良い茹で加減にするのは相当な技術も必要だと思いますし。

大好きな長命うどんの「う中（うどんと中華麺が一緒になった逸品）」を思い起こします…。


澄んだ醤油スープもオーラ出てますねぇ。


メンマ、この量で100円とはすごいですね。


さて、まずは太いほうから。
ツルツルしなやかで、小麦の風味も強くて美味しいです。


続いて細いほうを。
え、固い。相当な固さですね。博多ラーメンのバリカタなどを思い出す固さです。
スープがあまり熱くないのでつけてもあまり柔らかくなりません。

正直これは個人的には固すぎました…。太麺だけで食べたいくらいに。


割りスープも頂けて、ゆずが添えられて来ました。
これは嬉しいですねぇ。

ラーメンもあってそちらは太麺みたいですので、次はラーメンを食べてみたいです。


そしてこの勝本さん、東京讃岐うどんの名店「丸香」のすぐ近くなんです。
見えるくらいの距離でお互い長蛇の列ができています。


帰りしなに見てみたら、いつもながらすごい列でした。