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レンコン簡単レシピ☆☆たまにやる、レンコン簡単お勧めレシピ～♪ お湯をわかして、酢をたら～っと入れて（黒ずみ予防）、さっと（１～２分）茹でる。 ↓ 明太子もしくはたらこを、ほぐしておく。（今回明太子２つ分使用）  たいてい、私は皮をつまみ食い(笑)。 ↓ ここにマヨネーズをけっこう大目に入れて、和えておく。 ↓ さっと水でぬめりを落としたレンコンを、水を切って（軽くキッチンペーパーで水分をとった方が水っぽくならない）、和えれば・・・ ↓ 見た目ピンクの、キレイな副菜の完成♪  煮物の素材としてばかりで飽きた時に、おススメ～ レンコンのシャキシャキ感が、おいしくて止まらない～(^-^) ここにパセリもしくはかいわれ大根なんか散らしたら、更に見た目キレイ♪ 白ゴマふってもいいかも(^.^)b |
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